![豆油是怎麼從黃豆中榨出來的]( "豆油是怎麼從黃豆中榨出來的")
- 1、煮豆：選取優質的山黃豆加入適量的水煮沸後撈出;2、蒸豆：將煮好的山黃豆放入蒸籠內悶蒸約0．5－1小時；3、發酶：將蒸好的山黃豆平攤在竹箕上，並將竹箕放入溼熱的環境中進行發酶，時間1－2天；4、洗酶：將發酶後的山黃豆用清水洗淨酶菌；5、浸泡：將洗淨後的山黃豆每次加入1－5倍的熱水，反覆漫泡...
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![怎麼做豆油]( "怎麼做豆油")
- 1、煮豆：選取優質的山黃豆加入適量的水煮沸後撈出。2、蒸豆：將煮好的山黃豆放入蒸籠內悶蒸約0．5－1小時。3、發酶：將蒸好的山黃豆平攤在竹箕上，並將竹箕放入溼熱的環境中進行發酶，時間1－2天。4、洗酶：將發酶後的山黃豆用清水洗淨酶菌。5、浸泡：將洗淨後的山黃豆每次加入1－5倍的熱水，反...
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![正確用豆油和麵方法]( "正確用豆油和麵方法")
- 1、加了豆油的發麵，做出來的包子更加爽口，清香。2、和麵時，麵粉不粘手，不沾盆，和的面光滑。3、和麵時加豆油一般是用來起酥，分層，在做餡餅時用到的更多些。4、加一起和麵，面會比較柔和，不粘手。面會更筋道5、放油只是增加口感，想要發酵的更好，就得放糖。在一定的溫度範圍內，隨著溫度...
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![幹豆油皮泡多長時間]( "幹豆油皮泡多長時間")
- 1、幹豆皮用溫水泡製10分鐘就可以泡好食用了。2、原料：泡好的豆腐皮（豆油皮）五張，淨冬筍100克、鮮蝦仁100克、薺菜750克、豬瘦肉150克、芝麻油1000克（約耗200克）、味精、麵粉、精鹽、薑末各適量。3、製作：豆腐皮每張切成六小塊共切成30塊。冬筍、豬肉都切成細絲。薺菜洗淨，放入沸...
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![豆油放冰箱行嗎 豆油放冰箱儲存可以嗎]( "豆油放冰箱行嗎 豆油放冰箱儲存可以嗎")
- 1、豆油可以放冰箱冷藏，但大部分情況下，豆油主要常溫下陰涼處儲藏就可以了。2、豆油也可以放冰箱內冷凍。油脂在接觸氧氣的情況下容易氧化變質，高溫會加速該變質過程，所以採用密封低溫的辦法是絕對可以延長保質期的。冷凍後會出現絮狀物，但解凍後會消失的，不必擔心。3、建議冬...
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![豆油皮雞湯的做法]( "豆油皮雞湯的做法")
- 1、豆油皮雞湯的用料：草雞1只，姜少許，蔥段少許，料酒少許，豆油皮1張，鹽少許。2、先將草雞焯水撈起備用。3、準備好食材。4、鍋中放入水，薑片，蔥段，草雞大火煮二十分鐘。5、水少可以在加點水，改小火慢燉半小時。6、用筷子試試雞有沒有熟，沒熟在煮會，放入豆油皮。7、大火煮開，放入調料。8...
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![炸龍豆油溫多少合適]( "炸龍豆油溫多少合適")
- 炸龍豆油溫多少合適：答案是七八成熱。炸龍豆油溫多少合適：答案是七八成熱。炸龍豆油溫七八成熱時合適。油要多一些，期間要不斷用鍋鏟翻動。龍豆一般指四稜豆。四稜豆是豆科四稜豆屬一年生或多年生攀援草本植物。莖長2-3米，有塊根，葉柄較長，小葉卵狀三角形；花序腋生，花瓣為淺藍色；...
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![豆油怕凍嗎]( "豆油怕凍嗎")
- 豆油不怕凍。凝固的大豆油能吃。油脂的凝固並不會發生化學結構的改變，只是改變物理狀態，對大豆油的成分沒有任何的影響。經過適當的回溫之後還還和以前一樣清澈透明，味道也不會改變，放心食用。...
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![四級豆油資料]( "四級豆油資料")
- 1、四級豆油提純的步驟比較少，所以大豆的原汁原味被很好的儲存了下來，所以大部分人做菜的話喜歡用四級豆油，因為四級豆油裡面有大豆油的獨有的香味。2、同時四級豆油的價格比較適合普遍大眾，在大多數的人接受範圍之內，所以，生活中很常用到四級豆油。...
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![豆油有哪些營養價值和功效]( "豆油有哪些營養價值和功效")
- 1、豆油中含有亞油酸，具有促進人體生長髮育，還可以預防老年人的心血管疾病的作用。2、大豆油含有豐富的不飽和脂肪酸，可以減少人體內膽固醇，抑制心肌，肝臟，主動脈中的脂類沉澱，保障人體的健康。大豆油中含有豐富的磷脂和維生素，可以安定神經，促進大腦和血管的生長髮育，還可以預防腫...
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![如何儲存豆油]( "如何儲存豆油")
- 1、避光存放，市面上的大豆油包裝基本上都是透明的塑料桶，因此在儲存時可以在塑料桶外罩一層黑色的塑料袋，並存放在陰暗處。另外，由於陽光當中的紫外線和紅外線能促使油脂發生氧化作用，從而產生一些有害物質，所以不僅僅要放在陰暗處，儲存的容器還需要放在避光、乾燥、溫度低的地...
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![用豆油和麵正確方法]( "用豆油和麵正確方法")
- 1、加了豆油的發麵，做出來的包子更加爽口，清香。2、和麵時，麵粉不粘手，不沾盆，和的面光滑。3、和麵時加豆油一般是用來起酥，分層，在做餡餅時用到的更多些。4、加一起和麵，面會比較柔和，不粘手。面會更筋道5、放油只是增加口感，想要發酵的更好，就得放糖。在一定的溫度範圍內，隨著溫度...
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![蠟燭豆油煤油哪種燃點最高]( "蠟燭豆油煤油哪種燃點最高")
- 1、豆油比蠟燭、煤油的燃點都要高。2、大豆油的燃點是889攝氏度，煤油的燃點在80攝氏度與84攝氏度之間，蠟燭的主要成分是石蠟，但是石蠟沒有固定的燃點，一般在158攝氏度左右，所以豆油的燃點最高。3、燃點是指在規定的試驗條件下，應用外部熱源使物質表面起火併持續燃燒一定時間所...
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![過期豆油還能不能吃]( "過期豆油還能不能吃")
- 1、過期的豆油不能吃，豆油超過保質期後可能會出現性質的改變，甚至生成一些對身體有害的物質。吃了以後可能會導致胃腸道炎症、食物中毒，如果長期吃過期的豆油，甚至還會增加患癌概率及心血管疾病風險。2、建議吃豆油前嚴格檢視包裝上的生產日期及保質期，同時還要檢查包裝的密封...
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![豆油怎麼分辨好壞]( "豆油怎麼分辨好壞")
- 1、看。優質豆油色澤呈棕紅色，澄清透明，無懸浮物和沉澱物；而劣質豆油則混濁有懸浮物，透明度低，油色發黃（一般來說，水分越大油色越黃）。2、嗅。優質豆油有其固有的豆腥味，而劣質豆油有的酸敗有哈喇味，有的有汽油味。鑑別時取少量豆油塗於手掌上，雙手摩擦發熱後，嗅辨其味，若酸敗則有哈喇...
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![豆油的保質期幾個月]( "豆油的保質期幾個月")
- 1、一般豆油的保質期是18個月左右，如果是開封過的豆油，保質期會縮短，一般在3個月左右，所以開封的豆油應儘快食用，以免造成豆油腐壞。2、豆油是從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淺黃色至深褐色，具有大豆香味。另外，豆油...
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![蠟燭豆油煤油什麼燃點最高]( "蠟燭豆油煤油什麼燃點最高")
- 1、豆油比蠟燭、煤油的燃點都要高。2、大豆油的燃點是889攝氏度，煤油的燃點在80攝氏度與84攝氏度之間，蠟燭的主要成分是石蠟，但是石蠟沒有固定的燃點，一般在158攝氏度左右，所以豆油的燃點最高。3、燃點是指在規定的試驗條件下，應用外部熱源使物質表面起火併持續燃燒一定時間所...
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![豆油皮的製作方法 豆油皮的做法是什麼]( "豆油皮的製作方法 豆油皮的做法是什麼")
- 1、豆油皮用廚房剪刀剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用棉繩捆住。2、鍋裡多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。3、黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲進盆子裡拌勻即可。...
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![壓榨豆油的技巧]( "壓榨豆油的技巧")
- 1、大豆油一般用壓榨法和浸出法等多種方法處理後得到雜質較多的毛油，然後經過精煉得到可食用的精煉油。2、壓榨法又分為普通壓榨法和螺旋壓榨法兩種。普通壓榨法是一種在大豆上加壓的方法。這種方法已不大使用，特別是工業化大規模生產中幾乎不用。螺旋壓榨法是在水平裝置的...
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![煉豆油的方法怎麼做豆油]( "煉豆油的方法怎麼做豆油")
- 1、煮豆：選取優質的山黃豆加入適量的水煮沸後撈出。2、蒸豆：將煮好的山黃豆放入蒸籠內悶蒸約0．5－1小時。3、發酶：將蒸好的山黃豆平攤在竹箕上，並將竹箕放入溼熱的環境中進行發酶，時間1－2天。4、洗酶：將發酶後的山黃豆用清水洗淨酶菌。5、浸泡：將洗淨後的山黃豆每次加入1－5倍的熱水，反...
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![怎麼做豆油皮燒油菜 油皮油菜怎麼炒好吃又簡單]( "怎麼做豆油皮燒油菜 油皮油菜怎麼炒好吃又簡單")
- 1、主料：幹豆油皮適量、油菜適量、大蔥適量。2、輔料：鹽適量、紅油適量、雞精適量、香油適量。3、幹豆皮用溫水泡發十分鐘。4、胡蘿蔔切菱形片。5、小油菜洗淨分小朵。6、切蔥花。7、熱鍋涼油加入蔥花爆香，放胡蘿蔔片炒軟。8、加油菜翻炒幾下。9、加入豆油皮，加鹽、紅油少許...
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![豆油過期了還能吃嗎]( "豆油過期了還能吃嗎")
- 大豆油過了保質期不能食用。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。食用油過期不能吃了。食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫油脂氧化...
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![豆瓣豆油意思是什麼]( "豆瓣豆油意思是什麼")
- 1、豆瓣豆油是指豆瓣裡的郵件，就是豆瓣的站內信。“豆油”諧音是“豆郵”，“郵”就是郵件。可以把這個郵件傳送給好友，也可以傳送給某一篇帖子的作者。2、豆瓣（douban）是一個社群網站。網站提供書影音推薦、線下同城活動、小組話題交流等多種服務功能，它更像一個集品味系統（讀書...
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![豆油是浸出的好還是壓榨的好]( "豆油是浸出的好還是壓榨的好")
- 各有千秋，側重點不同出油率和工藝不同1、僅僅壓榨的比浸出的香，還有也分第一次榨，第2次榨的,浸出是用一種食物新增劑，不過這種新增劑在加工的程序完結，殘留十分的少，根本不會對身體有什麼損害的。2004年5月1日起施行《大豆油》（GB1535－2003）新規範。製品豆油分一級、二級、三級、...
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![豆油放冰箱行嗎]( "豆油放冰箱行嗎")
- 1、豆油可以放冰箱冷藏，但大部分情況下，豆油主要常溫下陰涼處儲藏就可以了。2、豆油也可以放冰箱內冷凍。油脂在接觸氧氣的情況下容易氧化變質，高溫會加速該變質過程，所以採用密封低溫的辦法是絕對可以延長保質期的。冷凍後會出現絮狀物，但解凍後會消失的，不必擔心。3、建議冬...
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