- 1、材料:蓮藕500克、黃豆200克、幹木耳30克、菜脯(蘿蔔乾)40克、冬菇8朵、馬蹄10個。2、黃豆洗淨,用清水浸泡1-2小時;蓮藕洗淨,削皮切塊。3、木耳用溫水浸軟,去蒂,撕成大小適中塊狀。4、冬菇用冷水沖洗、泡軟,颳去蒂上的黑色物質。5、菜脯用水搓洗乾淨;馬蹄去皮。6、把水倒入瓦煲,再...
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- 1、中藥通常可以用煲湯的罐子煲,不過應該使用清水清洗乾淨之後再使用,避免有異味或者有其他的雜質和成分,並不會影響藥物效果。2、在選擇熬製中藥之前,藥物應該用涼水浸泡半個小時的時間,選擇合適的器具來熬製,包括砂鍋和陶瓷製品,儘量不要使用鋁鍋和鐵鍋,中藥調理身體對身體的副...
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- 1、中藥通常可以用煲湯的罐子煲,不過應該使用清水清洗乾淨之後再使用,避免有異味或者有其他的雜質和成分,並不會影響藥物效果。2、在選擇熬製中藥之前,藥物應該用涼水浸泡半個小時的時間,選擇合適的器具來熬製,包括砂鍋和陶瓷製品,儘量不要使用鋁鍋和鐵鍋,中藥調理身體對身體的副...
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- 1、用料:鴿子一隻、鹽適量、枸杞適量、姜3片、當歸,黨蔘適量、桂圓5顆、紅棗4顆、冬洋蔘4片、白糖一勺、味精一勺。2、做法:(1)鴿子洗淨,焯去血水,焯水後再冷水衝乾淨血沫,冷水沖洗可以讓肉質更加彈潤飽滿。(2)放入砂鍋內加入所有配料,枸杞晚一點放。(3)一隻鴿子大約一瓶老酒,如果不太...
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- 1、皮蛋瘦肉粥做法:食料:皮蛋、裡脊、大米、料酒、鹽、香蔥粒、清水、雞精。2、首先要把裡脊肉洗淨切小丁,用料酒醃製10分鐘。皮蛋剝皮後洗淨,切丁備用。3、大米洗淨後,按照米和水1:6的比例把大米和清水放入鍋中。4、大火煮開後,轉小火慢熬30分鐘左右即可。...
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- 1、煲湯用瓷煲煲湯更好。2、砂鍋具有透氣性,不至於把食材煲爛,容易儲存湯裡的營養,燉出來的湯濃稠好喝,下鍋的食材最好經得起三到四個小時的熬煮,如牛尾、牛筋、牛腩等;3、瓦鍋的氣孔較大,耐高溫,再加上鍋口比較小,散熱慢,加熱易粘鍋因此瓦鍋煲湯的時間短,可以開大火燒,入鍋的食材以...
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- 1、草菇、猴頭菇、沙姜切小塊,素雞切成1cm的厚片。2、鍋中加入1指深食用油。3、油溫6成熱放入素雞炸至兩面金黃。4、放入涼水中浸泡20分鐘·泡水期間素雞表面會形成大小不一的小氣孔,幫助吸收更多湯汁。5、鍋中留1大勺食用油,放入香蔥段、沙姜、薑片爆香。6、放入洋蔥翻炒數...
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- 1、煲湯用瓷煲煲湯更好。2、砂鍋具有透氣性,不至於把食材煲爛,容易儲存湯裡的營養,燉出來的湯濃稠好喝,下鍋的食材最好經得起三到四個小時的熬煮,如牛尾、牛筋、牛腩等;3、瓦鍋的氣孔較大,耐高溫,再加上鍋口比較小,散熱慢,加熱易粘鍋因此瓦鍋煲湯的時間短,可以開大火燒,入鍋的食材以...
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- 1、一般的食材,煲湯1-1.5小時較好,在這個時間範圍內食材的蛋白質、脂肪、維生素會達到比較理想的營養峰值,此時的營養價值比例較佳。2、如果煲湯火候及水量控制得到,合理延長煲湯時間會使其口感較好。3、煲湯時,湯裡溶解的蛋白質只佔總數的10%左右,剩餘的營養物質,都在剩下的“...
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- 第三步:用少許料酒,適量的食鹽、白糖,生薑,食鹽比例為?十分之七,糖為十分之三。醃製10分鐘左右。第四步:備沙鍋一個裝四分之三的清水,加幾片生薑,紅參或西洋參煮開,投入鴿子,蓋上鍋蓋,慢火清燉,將鴿身燉爛,加入蔥段,湯鴿清澈,香氣撲鼻。看了我的方法,現在你知道鴿子湯怎麼燉了嗎?學會了的...
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- 1、主料:圓素雞350克、新鮮香菇90克、娃娃菜200克、綠豆芽100克。2、輔料:蒜適量、調料醬油適量、蠔油適量、辣椒醬適量、鹽適量、白糖適量。3、做法步驟:(1)準備好食材。(2)將娃娃菜放在案板上切開,新鮮香菇也切開。(3)將圓素雞拆開包裝放在案板上切開。(4)起鍋倒油燒熱,下入切好的...
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- 造句指懂得並使用字詞,按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵,可延伸為寫段、作文的基礎,是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八:“其用意,其造句,均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四:“造句也共同斟酌,由...
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- 煲雞湯煲1到2個小時即可。煲雞湯做法:食材:雞適量、香菇適量、枸杞適量、八角適量、香葉適量、姜適量、香菜適量、鹽適量。步驟:1、雞放入水中浸泡,去除雜質;2、砂鍋內加入八角、薑片、香葉、鹽、雞,小火煲1、5小時;3、放入香菇、枸杞繼續煲30分鐘;4、關火盛入器皿中放入香菜末即...
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- 用蟲草花煲素食湯步驟如下:1、將蔬菜洗淨,蟲草花洗淨浸泡,黨蔘,杞子元肉洗淨泡10分鐘;2、把所有材料倒入砂鍋,除蟲草花外;3、加適量清水大火煲開;4、煲開後,繼續大火煲20分鐘,蓋子別蓋實;5、把蟲草花連水倒入大火煲;6、煲開後轉下火燉1小時,煲好後加適量鹽調味即可。...
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- 1、原料:雞、烤肉醬、生抽、老抽、葡萄籽油、蔥、姜、蒜、八角。雞洗淨,檢查身上有沒雞毛。2、剁成小塊,清理掉雞肺部分。3、將雞肉洗淨,控幹水分。4、加入烤肉醬一袋。5、加入老抽。6、加入生抽。10、將醃漬過的雞肉倒入電飯煲中,開啟,大約20分鐘後,會自動跳起,沒關係,再次按下。...
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- 1、選料要得當這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料,通常為動物性原料,如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。採購時應注意必須鮮味足、異味小、血汙少。這類食品含有豐富蛋白質和核苷酸等,家禽肉中能溶解於水的含氮浸出物,是湯鮮味的主要來源。2、食...
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- 1、煲湯不可以用鋁煲。2、因為鋁的化學性質太活潑,很容易和酸發生反應。而在中餐烹飪中,醋的酸性就很高,有一些水果蔬菜,像菠蘿,西紅柿等,同樣具有很高的酸性。如果用鋁鍋進行炒菜和燉湯,一旦碰到這種酸性的食材,鋁很容易發生反應,生成溶於水的鋁離子,這個對人體是有害的。...
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- 1、鹹魚頭2-3個,白蘿蔔500克、豬骨350克、蜜棗2個、生薑3片。2、鹹魚頭用洗米水浸泡刷洗乾淨,煎至金黃色,和其他材料一起放入湯鍋,大火煲開,改小火煲2小時,放鹽調味,關火。需注意鹹魚頭已經有鹹味。試過再調味。...
- 14804
- 1、草菇、猴頭菇、沙姜切小塊,素雞切成1cm的厚片。2、鍋中加入1指深食用油。3、油溫6成熱放入素雞炸至兩面金黃。4、放入涼水中浸泡20分鐘·泡水期間素雞表面會形成大小不一的小氣孔,幫助吸收更多湯汁。5、鍋中留1大勺食用油,放入香蔥段、沙姜、薑片爆香。6、放入洋蔥翻炒數...
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- 1、可以。電飯煲材質特殊,可以用來煲湯,也就是說升溫快速,保溫效果優良。2、用這種材質的電飯煲做出來的湯也是非常的鮮美可口,極大的滿足了味蕾,也極大地鎖住了食物的營養,給使用者提供更健康的飲食。3、並且電飯煲還具有一鍵熱飯的功能,要是中午煮飯煮多了,有剩下的飯放在外面放...
- 20194
- 第一步:把野雞剁小塊洗淨後焯水,撈出後再次沖洗乾淨。第二步:木耳去根洗淨以及蔥切段,姜切大片。第三步:炒鍋放少許食用油燒熱至六成熟,放入雞塊開中火炒幾分鐘,放入蔥姜以及料酒炒片刻。第四步:加入沒過雞塊的水以及八角大火燒開。轉移湯鍋後中小火燉約兩小時左右,直到雞塊爛後再...
- 5487
- 1、中藥通常可以用煲湯的罐子煲,不過應該使用清水清洗乾淨之後再使用,避免有異味或者有其他的雜質和成分,並不會影響藥物效果。2、在選擇熬製中藥之前,藥物應該用涼水浸泡半個小時的時間,選擇合適的器具來熬製,包括砂鍋和陶瓷製品,儘量不要使用鋁鍋和鐵鍋,中藥調理身體對身體的副...
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- 1、皮蛋瘦肉粥做法:食料:皮蛋、裡脊、大米、料酒、鹽、香蔥粒、清水、雞精。2、首先要把裡脊肉洗淨切小丁,用料酒醃製10分鐘。皮蛋剝皮後洗淨,切丁備用。3、大米洗淨後,按照米和水1:6的比例把大米和清水放入鍋中。4、大火煮開後,轉小火慢熬30分鐘左右即可。...
- 18426
- 1、柴雞1000克,紅棗6個,花旗參適量,枸杞適量,大蔥半根,姜4片,料酒適量,精鹽適量,味精適量,白糖適量。2、準備柴雞塊備用。3、把雞塊用涼水沖洗乾淨瀝乾備用。4、準備輔料,大蔥打上扣,姜去皮切片,大棗去核,美國花旗參,枸杞。5、把雞塊放入鍋中,倒入涼水大火燒開,轉小火煮一會兒。6、把煮透...
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- 幾種日常的粥需要煮的時間:小米粥15分鐘,大米粥20分鐘,大麥粥60分鐘,綠豆粥30分鐘,八寶粥120分鐘。用煮粥功能的電飯煲會方便很多,現在很多電飯煲都有專門的煮粥鍵,只要把材料放進去,加上水,然後按一下煮粥鍵就可以自動煮粥了。居家做粥一般水和大米的比例是4:1。如果家裡沒有量杯,...
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