- 相信大家都聽說過椒鹽蝦吧,椒鹽蝦是一道色香味俱全的地方名餚,屬於粵菜系,其主料是海蝦,味道香辣,肉質軟嫩,相信吃過的小夥伴應該對椒鹽蝦的味道有很深的印象,但是這道菜畢竟不是家常菜,如果想要吃這道菜,但是又沒機會下館子,那麼該怎麼辦呢?其實可以在家裡面自己動手做,所以今天小編...
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- 1、食材:熟蝦100g、油10g、鹽5g、椒鹽5g、辣椒段5g、蔥5g、香菜5g、雞精5g。2、蝦去頭備用,蔥切絲,香菜切段。3、鍋中放油,放入蝦煎至變黃。4、放入辣椒、蔥、鹽、雞精、椒鹽、香菜翻炒,炒熟即可。...
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- 1、主料:蝦400克。2、輔料:青椒半個、紅椒半個、大蒜半頭、椒鹽5克、料酒15克、澱粉適量。3、蝦洗淨,青紅椒切末,大蒜切末。4、洗淨的蝦淋入料酒,拌勻,撒入澱粉,拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。5、油四成熱,放入蒜末,小火炸成金黃色撈出。6、倒入略多的油,燒到七成熱。7、一隻只蝦放...
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- 1、材料:大蝦20只,椒鹽適量,蔥、姜、蒜適量,料酒、澱粉少許。2、大蝦去掉蝦鬚,和蝦頭刺,用小剪刀剪開蝦的背部,用牙籤挑出蝦線,用清水清洗乾淨,放入準備好的盤子中。3、放入澱粉、薑片、料酒充分抓勻,醃製10分鐘達到去腥的效果。4、在醃製的空閒過程中將蔥、蒜切碎備用,並準備好椒鹽...
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- 1、將蝦頭用剪刀去除,青紅椒切成碎末,洋蔥切碎備用,將蔥白切碎,姜切末,蒜切末。.起鍋燒油至油熱,倒入處理好的蝦,炸至蝦變色酥脆,炸好的蝦控油撈出備用。2、在鍋裡倒入椒鹽,放入炸好的蝦,翻炒幾下加入切好的碎末,翻炒均勻後出鍋裝盤即可。...
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