椒鹽蝦是怎麼做的

相信大家都聽說過椒鹽蝦吧，椒鹽蝦是一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系，其主料是海蝦，味道香辣，肉質軟嫩，相信吃過的小夥伴應該對椒鹽蝦的味道有很深的印象，但是這道菜畢竟不是家常菜，如果想要吃這道菜，但是又沒機會下館子，那麼該怎麼辦呢？其實可以在家裡面自己動手做，所以今天小編就來和大家分享一下椒鹽蝦的做法。

1、首先將幹胡椒和黑胡椒入鍋高溫炒香，再倒入石臼中研成粉，然後加一茶匙鹽攪拌均勻，裝碗備用。

2、接著在碗裡倒入麵粉和米粉，並攪拌均勻。

3、在用鹽醃製完大蝦後，糊上米麵粉，然後下油鍋炸至金黃撈出。

4、再撒上椒鹽攪拌均勻，並調好蘸料，最後裝盤撒上配菜即可。

以上就是相應的操作啦，希望對大家有幫助。