![怎麼做燒汁鯧魚 燒汁鯧魚怎麼做]( "怎麼做燒汁鯧魚 燒汁鯧魚怎麼做")
- 1、主料：鯧魚1條。2、輔料：醬油1湯匙、紅燒汁適量、香菜1小把、鹽1茶匙、啤酒適量、蔥1段、姜1塊、花生油50克。3、蔥，姜，香菜切好備用。4、鯧魚洗淨。5、鍋裡油熱加入蔥姜炒香。6、改小火加入鯧魚煎一煎。7、翻面煎一煎。8、加入適量水，加入啤酒。9、加入紅燒汁，醬油。10、加...
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![乾燒鯧魚怎麼做才好吃 乾燒鯧魚家常做法大全]( "乾燒鯧魚怎麼做才好吃 乾燒鯧魚家常做法大全")
- 1、做法一：準備用料。白糖、陳醋、小鯧魚、蔥薑蒜、花椒、大料、胡椒粉、料酒、生抽、郫縣豆瓣醬。小鯧魚洗淨身上打上斜刀；鍋入油，升油溫至六成熱，保持中大火，炸至魚半乾；入油，放入花椒，大料炸香；入一湯匙郫縣豆瓣醬炒香；入蔥薑蒜繼續炒香；烹入料酒，清水。入胡椒粉1小勺，生抽2勺，白糖3...
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![香煎南鯧魚做法介紹 香煎南鯧魚如何做]( "香煎南鯧魚做法介紹 香煎南鯧魚如何做")
- 1、南鯧魚去內臟及頭尾洗淨，剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用；2、番茄、洋蔥洗淨切丁；3.芹菜去葉洗淨切末；3、紅辣椒洗淨去籽切斜片；4、姜切絲、蔥切末待用；5、魚用調味料（醬油30克、白糖10克、鹽1克、白酒20克、蔥末20克）拌勻，醃半小時左右取出；6、將魚在20克熱油中煎至金黃色即可。...
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![怎麼清洗乾淨冷凍鯧魚]( "怎麼清洗乾淨冷凍鯧魚")
- 1、把冷凍鯧魚放入清水中化開，洗去表面的泥沙和雜質。鯧魚沒有魚鱗，新鮮的鯧魚表面會有一層銀粉，這便是它的魚鱗，在清洗時儘量把它清洗乾淨。2、找到鯧魚腹部上紅色的小孔，它是鯧魚的排洩孔，用剪刀在這個孔的部位剪開一個小口。3、剪刀從剪開的小孔處一直剪到鯧魚的頭部位置，把...
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![廣式生啫鯧魚煲的做法]( "廣式生啫鯧魚煲的做法")
- 1、金鯧魚2條，蒜粒適量，姜粒適量，幹蔥頭適量，蔥少許，芹菜少許。2、鯧魚切塊後醃製：加入適量鹽，1小勺白糖，1.5勺醬油，適量姜蔥料酒，2小勺澱粉，適量油。3、攪拌均勻醃製半小時。4、準備姜蔥蒜粒。5、砂鍋裡先爆香姜蔥蒜。6、然後鋪上醃好的魚，小火焗10分鐘。7、焗了6分鐘左右，淋上些白酒...
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![凍金鯧魚怎麼做好吃]( "凍金鯧魚怎麼做好吃")
- 1、食材：鯧魚4條、料酒2勺、姜5片、鹽2-5克、生抽1勺、大蒜5瓣、糖2克。2、解凍冰鮮鯧魚，要自然溫度解凍，不要微波爐不要熱水，就提前幾個小時拿出來，放在室溫下即可3、解凍好了，收拾魚，這個鯧魚肚子很小，內臟不多，但是一定要去除乾淨內臟，要不然整道菜葷腥不已。從嘴巴處開口剪進去...
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![水煮鯧魚做法 水煮鯧魚怎麼做]( "水煮鯧魚做法 水煮鯧魚怎麼做")
- 1、食材：鯧魚一條、蔥3根、姜5片、料酒1勺、蒸魚豉油適量。2、水開加入蔥姜。3、加入鯧魚。4、加入料酒。5、裝盤加入蒸魚豉油。6、加入蔥薑絲淋上熱油。7、最後完成開吃，非常的美味。...
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![鯧魚的油炸方法]( "鯧魚的油炸方法")
- 1、首先，將肉鯧魚洗淨，切段，一般一隻魚切成兩段即可，放在碗里加點鹽巴，味精，料酒，地瓜粉醃製片刻。2、醃製一小時後，將油鍋燒熱，將肉鯧魚一塊一塊輕輕放進鍋裡。3、肉鯧魚都放進鍋裡後，小火慢炸7分鐘。4、當背面炸成金黃色時，就可以把魚翻一面繼續炸。5、另一面也炸7分鐘左右，用筷子...
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![鯧魚的嘌呤含量高嗎 鯧魚的嘌呤含量高不高呢]( "鯧魚的嘌呤含量高嗎 鯧魚的嘌呤含量高不高呢")
- 1、鯧魚的嘌呤含量高，每100g金鯧魚的嘌呤含量在150-1000mg。2、健康人群應注意適量食用金鯧魚，而高尿酸血癥患者及痛風患者則不建議食用，以免造成病情加重。3、由於嘌呤在人體內會經分解轉化成尿酸，因此不建議高尿酸血癥患者和痛風患者在日常攝入鯧魚、鰱魚等高嘌呤食物，因為...
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![怎麼做香煎小鯧魚 香煎小鯧魚做法竅門]( "怎麼做香煎小鯧魚 香煎小鯧魚做法竅門")
- 1、食材：鯧魚3條、蔥姜5克、料酒2勺、食用油適量、白胡椒粉2克、鹽適量、玉米澱粉適量。2、鯧魚去掉內臟，清洗乾淨。3、在魚的兩面打十字花刀。4、準備好蔥花薑絲。5、將蔥花薑絲放入裝魚的盆中。加入白胡椒粉鹽和料酒。用手將魚揉搓均勻，醃製15分鐘。6、將醃好的鯧魚去掉蔥...
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![金鯧魚和銀鯧魚的區別]( "金鯧魚和銀鯧魚的區別")
- 1、體型大小不同。金鯧魚的長度與寬度比通常介於1.5倍到2倍之間，相比之下，銀鯧魚的長寬比小於1.5倍，看上去更像一個菱形。2、形體表面不同。金鯧魚的背鰭上長了硬刺，而銀鯧魚是光滑的。3、洩殖孔位置不同。金鯧魚的洩殖孔長在身體中部後面，而銀鯧魚長在身體中部前面。4、脊背...
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![淡水白昌魚怎麼做好吃 淡水白鯧魚的做法]( "淡水白昌魚怎麼做好吃 淡水白鯧魚的做法")
- 1、食材:白鯧魚1條、料酒2勺、薑絲適量、胡椒粉少許、鹽適量、蒸魚豉油3勺、水適量、蔥絲適量。2、將魚腹中的內臟魚鰓清理乾淨，撕去腹壁的黑色黏膜，這樣可以少去很多腥味。3、清洗好的鯧魚化幾刀，放薑絲、兩勺料酒去腥。4、水開上鍋蒸6-7分鐘小鯧魚就熟啦，撒上蔥絲熱油爆香...
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![鯧魚最好的吃法]( "鯧魚最好的吃法")
- 鯧魚肉質細嫩，刺還特別的少，不管是紅燒還是清蒸都是非常的好吃，這次換個吃法，選擇了燒烤，用烤箱高溫烘烤過的鯧魚，格外的外酥裡嫩。做法：1、用剪刀朝著鯧魚的魚頭方向剪開一個刀口，然後把裡面的內臟取出來後，清洗乾淨。2、在魚身的兩面斜著切幾刀。3、魚身上放上薑片，蔥段，並加入黃...
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![做的時候需要什麼輔料 紅燒鯧魚的簡單做法]( "做的時候需要什麼輔料 紅燒鯧魚的簡單做法")
- 1、鯧魚去除內臟後洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈。2、鍋中放油燒熱，放入鯧魚，用小火將兩面都煎至金黃。3、放入蒜片、薑片、紅尖椒圈，再加入料酒、醬油和適量清水，小火煮熟透，放入白糖和鹽調味，裝盤時撒上蔥花。...
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![糖醋鯧魚怎麼做]( "糖醋鯧魚怎麼做")
- 1、主料：鯧魚500克左右。2、輔料：青椒、胡蘿蔔。3、調料：生抽、老抽（比例1.5:1）料酒,糖鎮江香醋、姜,小蔥,,鹽、味精。4、將魚洗淨、切二字花抹鹽，料酒；備用。5、放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。6、鍋內加油、酒蔥、蒜等爆香，加調料煸炒。7、再放入肉清湯燒開，將...
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![紅燒鯧魚的簡單做法]( "紅燒鯧魚的簡單做法")
- 1、鯧魚去除內臟後洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈。2、鍋中放油燒熱，放入鯧魚，用小火將兩面都煎至金黃。3、放入蒜片、薑片、紅尖椒圈，再加入料酒、醬油和適量清水，小火煮熟透，放入白糖和鹽調味，裝盤時撒上蔥花。...
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![鯧魚如何煮家常美味]( "鯧魚如何煮家常美味")
- 1、【準備食材】：大鯧魚、蔥、姜，蒜、食鹽、料酒、生抽、蒸魚豉油、雞精，白糖，香菜，食用油。2、【具體方法】：新鮮鯧魚去除內臟和魚鰓後，清洗乾淨，在鯧魚的身上斜切花刀，要斜切，切深點，因魚肉太厚，這樣容易入味，抹上一些食鹽和料酒，按摩一會兒。3、再放蔥、薑片抓一會兒，更入味，魚肚子裡...
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![鯧魚的營養價值及功效介紹]( "鯧魚的營養價值及功效介紹")
- 1、功效作用鯧魚，主要分佈於中國沿海、日本中部、朝鮮和印度東部。鯧魚營養豐富，含有豐富的蛋白質，此外，鯧魚肉中還含有豐富的不飽和脂肪酸，以及豐富的微量元素硒和鎂，中醫認為鯧魚具有補氣益血、健胃、補充精力、強筋健骨的作用。2、降低膽固醇鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有...
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![速凍的海鯧魚怎樣清理內臟]( "速凍的海鯧魚怎樣清理內臟")
- 1、把冷凍鯧魚放入清水中化開，洗去表面的泥沙和雜質。鯧魚沒有魚鱗，新鮮的鯧魚表面會有一層銀粉，這便是它的魚鱗，在清洗時儘量把它清洗乾淨。2、找到鯧魚腹部上紅色的小孔，它是鯧魚的排洩孔，用剪刀在這個孔的部位剪開一個小口。3、用剪刀從剪開的小孔處一直剪到鯧魚的頭部位置，...
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![鯧魚時間長了 發黃可不可以吃嗎 鯧魚時間長了 發黃能吃嗎]( "鯧魚時間長了 發黃可不可以吃嗎 鯧魚時間長了 發黃能吃嗎")
- 1、冷凍鯧魚發黃了一般不可以再吃。冷凍的肉類並不代表不會發生變質，只是變質的速度會變慢一點。鯧魚發黃即表示發生了變質，進食後對人的身體健康有害。2、鯧魚的選購注意事項。鯧魚宜選擇身體扁平，魚肉有彈性，表面有銀白色光澤，鰓色鮮紅，魚鱗完整者為佳。如果鯧魚魚鰓呈現暗紅...
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![自己製作蒸金鯧魚的方法 蒸金鯧魚怎麼做]( "自己製作蒸金鯧魚的方法 蒸金鯧魚怎麼做")
- 1、主料：金鯧魚(1尾，1斤多)、蔥(3根)、大蔥(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。2、調料：油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。3、洗淨宰殺的金鯧魚，在魚身雙面各劃三刀，抹上少許鹽，再塗上一層油，稍醃10分鐘。4、蔥去頭尾洗淨，一半切段，一半剁末；大蔥拍...
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![瞭解鯧魚的做法]( "瞭解鯧魚的做法")
- 1、鯧魚兩面斜刀劃幾刀，放入盤中。兩面均勻撒少許鹽，淋入少量白酒，抹勻，醃製30分鐘。2、水髮香菇去蒂切成粒，蒜子切米，姜切米，蔥白切粒，蔥葉切蔥花。3、鍋入油，放入鯧魚，中火煎至兩面金黃，倒入漏勺中。4、鍋入油，放入姜米、蒜米爆香，再放入水髮香菇、蔥白，翻炒數秒。放入鯧魚，淋入料酒、...
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![白鯧魚跟銀鯧魚有什麼區別]( "白鯧魚跟銀鯧魚有什麼區別")
- 1、兩者沒有區別。2、白鯧魚即銀鯧魚，銀鯧魚硬骨魚綱魚類，分佈於印度洋、太平洋西部、中國沿海。銀鯧魚是一種中大型觀賞魚，原產於亞馬遜河，體形、習性和食人鯧相似，長20釐米左右，全身銀白色。銀鯧性情溫和，體格強健，容易飼養。...
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![鯧魚怎麼處理內臟]( "鯧魚怎麼處理內臟")
- 1、首先將鯧魚清洗乾淨。2、使用剪刀，在魚頭的旁邊肉多處，用剪刀剪開一點。3、連頭一拽，魚肚子中的內臟會被一起拽下來，再用手撕掉魚肚內的黑色膜，如果沒有完全拽出來，需要進行進一步清理內臟。4、用水沖洗乾淨魚身上的汙物，就可以製作菜餚了。...
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![醃金鯧魚方法介紹]( "醃金鯧魚方法介紹")
- 1、稱好10克料酒和25克生抽放在量杯裡，再準備再準備350毫升清水、蔥姜香菜都切好、蒜去皮、稱好10克糖和2克鹽。2、金鯧魚去內臟洗淨，魚身上切菱形花刀兩面抹鹽醃製半小時。3、鍋內加油把蒜炸到金黃色，將炸好的蒜撈出來再取出一部分油備用。4、用鍋內餘下的蒜油把魚兩面煎一...
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