![雙椒炒雪耳的做法步驟 雪耳炒雙椒如何做]( "雙椒炒雪耳的做法步驟 雪耳炒雙椒如何做")
- 1、雪耳提前泡發，去蒂，洗淨，撕成小朵，瀝乾水分備用；2、青椒去蒂洗淨，切絲；小米辣洗淨切斜段；3、熱鍋倒油燒熱，爆香姜蒜末；4、放入雪耳下鍋翻炒；5、雪耳翻炒3分鐘後，調入蒸魚豉油翻炒均勻；6、放入青椒絲、小米辣段翻炒；7、青椒炒至斷生，調入鹽、雞精，翻炒均勻後關火即可。...
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![雪梨銀耳湯的做法 雪梨銀耳如何做]( "雪梨銀耳湯的做法 雪梨銀耳如何做")
- 1、材料：雪梨1個，銀耳適量，紅棗20克，清水1.5升，冰糖20克。2、做法：（1）雪梨去皮，去核切塊；（2）碗中放入銀耳，倒入清水500毫升泡發，去蒂撕小塊；（3）倒入清水1升，冷水入鍋，倒入銀耳、紅棗、冰糖；（4）大火煮沸，轉小火煮十分鐘即可。...
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![雪耳和銀耳的區別介紹 雪耳和銀耳的區別是什麼]( "雪耳和銀耳的區別介紹 雪耳和銀耳的區別是什麼")
- 1、外表不同：雪耳的朵形小，顏色要更黃；銀耳的朵形狀似雞冠或花瓣，顏色為半透明的白色。2、發性不同：雪耳在水裡泡發後比較小；銀耳放在水裡泡發會比較大。3、製作不同：雪耳不需要清洗就直接烘乾；銀耳製作時需要先進行水泡清洗工序。...
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![炒銀耳怎樣炒好吃 炒銀耳]( "炒銀耳怎樣炒好吃 炒銀耳")
- 1、材料：雞蛋5個、銀耳一朵、蔥花適量、鹽適量。2、取銀耳一朵，泡開後切碎。雞蛋5個打進大湯碗裡，放入適量的鹽以及一點點白糖攪拌均勻。3、香蔥切成蔥花，鍋中放油，把蔥花爆香然後放入切好銀耳，加入適量鹽翻炒一分鐘左右。4、把炒好的銀耳倒入打好的雞蛋液中攪拌均勻。5、鍋中...
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![雪菜炒什麼好吃 雪菜炒什麼]( "雪菜炒什麼好吃 雪菜炒什麼")
- 1、雪菜100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小蔥1根、食用油5克、鹽少許2、雪菜浸泡兩個小時，然後撈出，擠去水分，切成小段；3、香菇切丁，大蒜切片，蔥切蔥花；4、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入薑片、蒜片爆香，下入雪菜，翻炒2分鐘，再加入香菇丁，炒至香菇變軟；5、出鍋前放入蔥花，翻炒均勻即可...
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![怎麼做雪梨銀耳甜湯 雪梨銀耳甜湯]( "怎麼做雪梨銀耳甜湯 雪梨銀耳甜湯")
- 1、食材：雪梨1個、銀耳2朵、冰糖6塊。2、銀耳用冷水泡軟，洗乾淨，去硬蒂，撕小塊。3、把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開後轉小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。4、雪梨去皮切成小塊，加入鍋中，繼續小火煮30分鐘即可。...
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![木耳炒肉]( "木耳炒肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉：100克;黑木耳：10朵;蔥：1段;醋：3毫升;食鹽：1.2克;雞精：2克;水澱粉：少許;料酒：5毫升;植物油：適量;木耳炒肉的做法豬裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗淨，撕成小朵備...
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![怎麼炒木犀木耳 炒木犀木耳]( "怎麼炒木犀木耳 炒木犀木耳")
- 1、準備雞蛋2個，水發木耳150克，嫩黃瓜片5克，豆油60克。2、首先把雞蛋打人碗內，加人精鹽、蔥薑末攪勻。炒勺倒油35克，燒熱後倒入攪好的雞蛋炒熟倒出。3、炒勺擦淨，放25克油，加熱投入蔥薑末炒出香味時，加木耳、黃瓜片、花椒水、精鹽、味精，煸炒幾下，再把炒熟的蛋片下勺，翻炒均勻即可裝...
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![雪耳和銀耳的區別]( "雪耳和銀耳的區別")
- 1、外形的不同雪耳是銀耳的一種。雪耳在漲發率上會比銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大，但雪耳泡發後像一朵盛開的花，非常悅目。雪耳朵形緊密小巧，含膠質高，顏色要比普通的銀耳(雪耳)更黃一些。銀耳狀似雞冠或花瓣，有平滑柔軟的膠質皺紋，白色半透明。乾燥後呈黃色或淡黃色，質硬...
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![炒白木耳怎麼炒]( "炒白木耳怎麼炒")
- 1、銀耳翻炒3-5分鐘能熟。2、銀耳口感順滑，香甜醇厚，富含蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣、鋅、鐵、鉀等多種礦物質。經常食用可以潤腸通便，生津潤肺等。和木耳一樣，銀耳也是一種比較容易烹飪的食物。一般撕成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘。但銀耳口感脆嫩，適合涼拌。...
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![白木耳炒怎麼炒]( "白木耳炒怎麼炒")
- 1、立即炒著吃。原料：白木耳100克、馬鈴薯20克、輔材：生抽1湯匙、油1.5湯匙、鹽1湯匙、味精2湯匙、油15克。作法：白木耳侵泡,直至泡開預留。鍋中新增適量的油,炒出香味蔥段。新增泡好的白木耳新增土豆塊煸炒。新增醬汁再次煸炒勻稱就可以。2、白木耳炒雞蛋。原材料：豬瘦肉、...
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![雪耳炒雙椒如何做]( "雪耳炒雙椒如何做")
- 1、雪耳提前泡發，去蒂，洗淨，撕成小朵，瀝乾水分備用；2、青椒去蒂洗淨，切絲；小米辣洗淨切斜段；3、熱鍋倒油燒熱，爆香姜蒜末；4、放入雪耳下鍋翻炒；5、雪耳翻炒3分鐘後，調入蒸魚豉油翻炒均勻；6、放入青椒絲、小米辣段翻炒；7、青椒炒至斷生，調入鹽、雞精，翻炒均勻後關火即可。...
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![銀耳雪梨湯]( "銀耳雪梨湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料梨：1個;銀耳:適量;枸杞子:適量;冰糖：適量;水：1000毫升;銀耳雪梨湯的做法銀耳泡發後，剪去部分，洗乾淨鍋中放入1000毫升水，將銀耳倒入，燒開後，轉小火煮個十分鐘趁煮銀耳的時間，將梨洗淨削皮，切塊銀耳煮好後，加入梨和...
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![雪耳怎樣煲湯 雪耳如何煲湯]( "雪耳怎樣煲湯 雪耳如何煲湯")
- 1、材料：雪耳(幹)20克、雞骨架500克。2、調料：鹽2克、胡椒粉1克、姜10克、大蔥10克、料酒5克。3、用水洗淨雪耳，除去雜質及蒂頭，用水泡6小時，再於熱水中浸泡2小時，雪耳可以膨脹到七八倍大。4、半土雞之雞骨頭二副，洗淨，用刀背壓碎，切塊，加入蔥、生薑入深鍋中，用小火熬煮。加入少量的...
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![雪耳怎麼浸泡 雪耳的浸泡方法]( "雪耳怎麼浸泡 雪耳的浸泡方法")
- 1、準備一個比銀耳面積大的容器，在裡面放入能將銀耳全部沒過的涼水。2、銀耳根部朝上的放在水裡，一般等三到四個小時左右就可以了，水分能夠滲透到銀耳中，使其變成半透明狀，這樣泡出的銀耳不僅數量最大化，而且質量較為優質。3、摘淨根部的雜質，用清水洗幾次，盛盤，銀耳就泡發好了。...
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![雪裡紅怎麼炒 怎麼炒雪裡紅]( "雪裡紅怎麼炒 怎麼炒雪裡紅")
- 1、材料：雪裡紅250公克，豬絞肉100公克，薑末10公克，蒜末10公克，紅辣椒末15公克，鹽少許，雞粉1/4小匙，細砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙2、雪裡紅洗淨，擠幹水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。3、熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白...
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![白木耳炒怎麼炒 白木耳炒]( "白木耳炒怎麼炒 白木耳炒")
- 1、立即炒著吃。原料：白木耳100克、馬鈴薯20克、輔材：生抽1湯匙、油1.5湯匙、鹽1湯匙、味精2湯匙、油15克。作法：白木耳侵泡,直至泡開預留。鍋中新增適量的油,炒出香味蔥段。新增泡好的白木耳新增土豆塊煸炒。新增醬汁再次煸炒勻稱就可以。2、白木耳炒雞蛋。原材料：豬瘦肉、...
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![雪耳如何洗]( "雪耳如何洗")
- 1、用小刀將新鮮雪耳的根蒂黑色部分切割乾淨。2、中間黃色部分是雪耳的根部，不需要切削太深。3、加水浸泡新鮮雪耳，加的水量應該沒過雪耳。4、浸泡大約十分鐘。5、將浸泡新鮮雪耳的水倒掉，並用清水清洗乾淨雪耳。6、用手將銀耳捏碎，每部分都能含有黃色的根部跟雪耳的白色朵葉...
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![筍子炒木耳怎麼炒 筍子炒木耳如何炒]( "筍子炒木耳怎麼炒 筍子炒木耳如何炒")
- 1、食材：木耳300g，筍子300g，大蒜5g，鹽3g，雞精2g。2、將筍子300g泡軟後洗淨切好備用。3、將木耳300g洗淨切好備用。4、將大蒜５g去皮切好備用。5、在鍋中放入3g色拉油。6、加入切好的大蒜爆香。7、加入切好的筍子一木耳。8、翻炒一會，炒至筍子熟透。9、加入3g食鹽。10、翻炒均勻。...
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![雪耳雪梨瘦肉湯的烹飪方法 雪耳雪梨瘦肉湯怎麼做]( "雪耳雪梨瘦肉湯的烹飪方法 雪耳雪梨瘦肉湯怎麼做")
- 1、材料：雪梨一個、雪耳一朵、蜜棗2個、瘦肉250克。2、雪耳用水泡開，洗乾淨後，撕成小朵；3、雪梨洗乾淨後，去核，切成薄片；4、瘦肉切大塊，飛水；5、把瘦肉、雪梨、蜜棗放開水裡煲30分鐘，加進雪耳，再煲10分鐘；6、放鹽調味即可。...
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![怎麼做銀耳雪梨露 銀耳雪梨露教程]( "怎麼做銀耳雪梨露 銀耳雪梨露教程")
- 1、主料：雪梨400克、銀耳1小朵、礦泉水800毫升。2、輔料：玫瑰花5朵、冰糖適量。3、銀耳雪梨露的做法：雪梨去皮切丁，銀耳提前泡發後去蒂撕成小塊，玫瑰花取花瓣備用。4、將雪梨、銀耳和玫瑰花瓣放進豆漿機中，加礦泉水至1000ml處。5、接通電源，選擇“果仁露”鍵後按下“啟動”鍵。...
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![黃雪耳和銀耳的區別有哪些 黃雪耳和銀耳的區別]( "黃雪耳和銀耳的區別有哪些 黃雪耳和銀耳的區別")
- 1、外形的不同雪耳是銀耳的一種。雪耳在漲發率上會比銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大，但雪耳泡發後像一朵盛開的花，非常悅目。雪耳朵形緊密小巧，含膠質高，顏色要比普通的銀耳(雪耳)更黃一些。銀耳狀似雞冠或花瓣，有平滑柔軟的膠質皺紋，白色半透明。乾燥後呈黃色或淡黃色，質硬...
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![如何做炒銀耳 炒銀耳的做法]( "如何做炒銀耳 炒銀耳的做法")
- 1、食材：雞蛋5個、銀耳一朵、蔥花適量、鹽適量。2、取銀耳一朵，泡開後切碎。雞蛋5個打進大湯碗裡，放入適量的鹽以及一點點白糖（提鮮，不放白糖也可以）攪拌均勻。3、香蔥切成蔥花，鍋中放油，把蔥花爆香然後放入切好銀耳，加入適量鹽翻炒一分鐘左右。4、把炒好的銀耳倒入打好的雞蛋液中...
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![炒白木耳多久能熟 炒白木耳怎麼炒]( "炒白木耳多久能熟 炒白木耳怎麼炒")
- 1、銀耳翻炒3-5分鐘能熟。2、銀耳口感順滑，香甜醇厚，富含蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣、鋅、鐵、鉀等多種礦物質。經常食用可以潤腸通便，生津潤肺等。和木耳一樣，銀耳也是一種比較容易烹飪的食物。一般撕成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘。但銀耳口感脆嫩，適合涼拌。...
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![雪耳糖水煮法 雪耳糖水怎麼煮出膠]( "雪耳糖水煮法 雪耳糖水怎麼煮出膠")
- 1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小時，或者溫水浸泡1小時以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的時候一次性家足夠的水，中途不要加水。2、雪耳大約需要煮1個小時，關火以後雪耳還要燜5分鐘，這樣就可以煮出膠了。...
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生活全書館
