怎樣辨別養殖蝦與海蝦

1、看尾巴。我們區分養殖蝦或者海蝦的時候，可以看一下海蝦的尾巴。我們不用將大蝦提起來，通過觀察大蝦的尾部就能很好的區分養殖蝦和海蝦了。海蝦的尾部顏色比較鮮豔，可以看到各種紋理並且看起來很美觀，而養殖蝦尾部的顏色和養殖蝦本身的顏色基本一致，都是偏淺甚至是透明的顏色，這也是我們選到海蝦的特徵了。而一般我們看到的養殖蝦的尾巴都是比較集中的，而且尾部也比較小。但是海蝦的尾巴呈現一個小扇形，尾部看起來比較大一些，這也是我們選海蝦需要注意的部分。

2、看個頭。我們在挑選大蝦的時候，比較一下養殖蝦和海蝦的個頭就能看出來，養殖蝦個頭比較小一些，就算是稍微貴一點的養殖蝦，那麼我們將養殖蝦和海蝦一對比其實也能看出差別。但是海蝦基本上都是偏大的，一般能在10釐米左右，而且海蝦看起來也是比較壯實的，但是相比來說我們看到養殖蝦就比較瘦一些了。所以比較個頭以及壯實程度就能很好的將養殖蝦和海蝦區分開來，這是很好的分辨方法。

3、看外殼。接下來我們看一下大蝦的外殼，海蝦的紋理非常清楚，外殼比較硬，而且顏色也是比較深的，有時候還會出現斑點。而養殖蝦的外殼比較淺，摸起來外殼也是偏軟一些的，斑點特別少甚至是比較透明，只有個別地方會有一些小黑點。所以我們會發現，兩種大蝦其實在外殼上也能看出很大的差別，同樣做鹽水大蝦吃，養殖蝦的外殼其實很好剝皮，但是海蝦在剝皮的時候就需要花費一些功夫了。