![為什麼缽缽雞叫缽缽雞]( "為什麼缽缽雞叫缽缽雞")
- 缽缽雞起源於四川，最初是將雞放入瓦罐後加入各種香料製作而成，而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思，所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。缽缽雞歷史悠久，早在清朝時期就有了缽缽雞，其工藝一代一代傳承下來，在傳承過程中通過不斷改良味道越來越鮮美，以至於它現在過了這麼長...
- 26658
![缽缽雞為什麼叫這個名字]( "缽缽雞為什麼叫這個名字")
- 缽缽雞起源於四川，最初是將雞放入瓦罐後加入各種香料製作而成，而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思，所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。缽缽雞歷史悠久，早在清朝時期就有了缽缽雞，其工藝一代一代傳承下來，在傳承過程中通過不斷改良味道越來越鮮美，以至於它現在過了這麼長...
- 6979
![缽缽雞為什麼叫缽缽雞呢]( "缽缽雞為什麼叫缽缽雞呢")
- 缽缽雞起源於四川，最初是將雞放入瓦罐後加入各種香料製作而成，而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思，所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。缽缽雞歷史悠久，早在清朝時期就有了缽缽雞，其工藝一代一代傳承下來，在傳承過程中通過不斷改良味道越來越鮮美，以至於它現在過了這麼長...
- 11384
![缽缽雞為什麼叫缽缽雞]( "缽缽雞為什麼叫缽缽雞")
- 缽缽雞起源於四川，最初是將雞放入瓦罐後加入各種香料製作而成，而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思，所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。缽缽雞歷史悠久，早在清朝時期就有了缽缽雞，其工藝一代一代傳承下來，在傳承過程中通過不斷改良味道越來越鮮美，以至於它現在過了這麼長...
- 17915
![缽缽雞為啥叫缽缽雞]( "缽缽雞為啥叫缽缽雞")
- 缽缽雞起源於四川，最初是將雞放入瓦罐後加入各種香料製作而成，而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思，所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。缽缽雞歷史悠久，早在清朝時期就有了缽缽雞，其工藝一代一代傳承下來，在傳承過程中通過不斷改良味道越來越鮮美，以至於它現在過了這麼長...
- 26143
![缽缽雞的由來]( "缽缽雞的由來")
- 缽缽雞起源於四川，最初是將雞放入瓦罐後加入各種香料製作而成，而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思，所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。缽缽雞歷史悠久，早在清朝時期就有了缽缽雞，其工藝一代一代傳承下來，在傳承過程中通過不斷改良味道越來越鮮美，以至於它現在過了這麼長...
- 17796
![缽缽雞介紹 缽缽雞是什麼意思]( "缽缽雞介紹 缽缽雞是什麼意思")
- 1、缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民...
- 7081
![缽缽雞是什麼 缽缽雞能熱著吃嗎]( "缽缽雞是什麼 缽缽雞能熱著吃嗎")
- 1、可以，可直接上鍋加熱吃。2、缽缽雞是四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。3、比較出名的如：缽客藤椒缽缽...
- 32175
![缽缽雞怎麼讀]( "缽缽雞怎麼讀")
- 1、缽缽雞拼音是：bōbōjī。2、缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小...
- 23462
![啥叫缽缽雞]( "啥叫缽缽雞")
- 缽缽雞起源於四川，最初是將雞放入瓦罐後加入各種香料製作而成，而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思，所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。缽缽雞歷史悠久，早在清朝時期就有了缽缽雞，其工藝一代一代傳承下來，在傳承過程中通過不斷改良味道越來越鮮美，以至於它現在過了這麼長...
- 28249
![缽缽雞食材]( "缽缽雞食材")
- 1、缽缽雞常見的菜品食材：鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、郡肝、鴨腸、豬皮、牛肉、黃喉、牛肚、牛肉、豬鞭、魷魚、脆皮腸、雞心等等；素材則比葷菜的種類更多，常見的有海帶、西蘭花、平菇、金針菇、藕片、萵筍葉、竹筍、豆腐乾、土豆、木耳、素毛肚等等。2、缽缽雞是一種四川傳統名小...
- 8108
![樂山缽缽雞 樂山缽缽雞做法介紹]( "樂山缽缽雞 樂山缽缽雞做法介紹")
- 1、材料：雞胗150G、雞腿肉200G、蓮藕1節、土豆1顆、鹽1勺、白糖2勺、紅油辣椒5勺、花椒粉1勺、香油1勺、滷油10勺、白芝麻適量、竹籤一包、五香粉適量、七八顆八角、十片左右香葉、茴香、丁香、白蔻各適量、姜兩塊、兩三顆草果、三勺白糖、三四勺鹽。2、雞胗洗淨煮熟，然後...
- 10337
![缽缽雞為什麼叫缽缽雞 缽缽雞的由來]( "缽缽雞為什麼叫缽缽雞 缽缽雞的由來")
- 缽缽雞起源於四川，最初是將雞放入瓦罐後加入各種香料製作而成，而四川方言中“缽缽”是瓦罐的意思，所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。缽缽雞歷史悠久，早在清朝時期就有了缽缽雞，其工藝一代一代傳承下來，在傳承過程中通過不斷改良味道越來越鮮美，以至於它現在過了這麼長...
- 28831
![缽缽雞應該怎麼讀 缽缽雞怎麼讀]( "缽缽雞應該怎麼讀 缽缽雞怎麼讀")
- 1、缽缽雞拼音是：bōbōjī。2、缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小...
- 25113
![缽缽雞怎麼做好吃又香 缽缽雞的做法]( "缽缽雞怎麼做好吃又香 缽缽雞的做法")
- 1、主料：光仔雞1個，輔料：油辣椒1湯匙、蔥結適量、薑片適量、生抽適量、醋適量、蠔油適量、紅油適量、花椒粉適量、白糖適量、雞精適量。2、光仔雞收拾乾淨後，放鍋里加入清水，加入薑片和蔥結，大火煮開後立即關火，浸3分鐘後撈起。3、將雞撈出後放入冰水中晾涼，用刀改刀成條狀。4、...
- 21628
![怎樣做藤椒缽缽雞 藤椒缽缽雞做法]( "怎樣做藤椒缽缽雞 藤椒缽缽雞做法")
- 1、三黃雞1只、豬蹄1只、蓮藕1段、土豆1個、胡蘿蔔1根、花菜1/2棵、幹木耳15克。二荊條辣椒10根、小米辣5只、香蔥50克、藤椒50克、鹽、糖、雞精、油、姜25克、蔥25克、蒜泥20克、熟芝麻30克。2、將鮮雞洗淨瀝乾水，鍋中放入足夠多的水和姜、蔥，將雞放入水中煮開，用小火燜熟，...
- 23213
![缽缽雞能吃嗎]( "缽缽雞能吃嗎")
- 1、缽缽雞能吃。2、可直接上鍋加熱吃。缽缽雞是四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。...
- 5869
![藤椒缽缽雞做法]( "藤椒缽缽雞做法")
- 1、三黃雞1只、豬蹄1只、蓮藕1段、土豆1個、胡蘿蔔1根、花菜1/2棵、幹木耳15克。二荊條辣椒10根、小米辣5只、香蔥50克、藤椒50克、鹽、糖、雞精、油、姜25克、蔥25克、蒜泥20克、熟芝麻30克。2、將鮮雞洗淨瀝乾水，鍋中放入足夠多的水和姜、蔥，將雞放入水中煮開，用小火燜熟，...
- 5127
![缽缽雞有哪些菜品 缽缽雞食材]( "缽缽雞有哪些菜品 缽缽雞食材")
- 1、缽缽雞常見的菜品食材：鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、郡肝、鴨腸、豬皮、牛肉、黃喉、牛肚、牛肉、豬鞭、魷魚、脆皮腸、雞心等等；素材則比葷菜的種類更多，常見的有海帶、西蘭花、平菇、金針菇、藕片、萵筍葉、竹筍、豆腐乾、土豆、木耳、素毛肚等等。2、缽缽雞是一種四川傳統名小...
- 16252
![缽缽雞調料]( "缽缽雞調料")
- 1、麻辣味型。以鹽、糖、味精、雞精、白糖、香油、辣椒油、豆瓣油、泡辣椒油、花椒油、花椒粉、雞湯、姜蔥汁、醬油混合調拌而成。具有濃郁的麻辣風味，而麻辣中既有雞湯的鮮香，又有和味增濃的甜味、鮮味來融合諸味。此味汁代表性極強，普及度高，是大眾易接受的。2、傳統風味紅...
- 27366
![缽缽雞由來介紹]( "缽缽雞由來介紹")
- 1、缽缽雞是一種四川傳統名小吃，起源於樂山，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。2、1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年...
- 14436
![缽缽雞的意思]( "缽缽雞的意思")
- 1、缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。2、缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。3、“缽缽”其實就是瓦罐，運用了疊音詞方式...
- 13813
![缽缽雞怎麼做好吃 缽缽雞的家常做法]( "缽缽雞怎麼做好吃 缽缽雞的家常做法")
- 1、主料：光仔雞1個。2、輔料：油辣椒1湯匙、蔥結適量、薑片適量、生抽適量、醋適量、蠔油適量、紅油適量、花椒粉適量、白糖適量、雞精適量。3、光仔雞收拾乾淨後，放鍋里加入清水，加入薑片和蔥結，大火煮開後立即關火，浸3分鐘後撈起。4、將雞撈出後放入冰水中晾涼，用刀改刀成條狀...
- 21583
![缽缽雞]( "缽缽雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：1只;紅椒:半個;藕:1小段;黃瓜:半根;鵪鶉蛋:12個;辣椒油：60毫升;生抽：15毫升;花椒油：10毫升;香油：15毫升;食鹽：適量;白糖：15毫升;雞精：少許;蔥：15克;姜：15克;缽缽雞的做法鍋中放入適量清水，放入蔥段和薑片，放入...
- 16091
![缽缽雞調料介紹 缽缽雞調料]( "缽缽雞調料介紹 缽缽雞調料")
- 1、麻辣味型。以鹽、糖、味精、雞精、白糖、香油、辣椒油、豆瓣油、泡辣椒油、花椒油、花椒粉、雞湯、姜蔥汁、醬油混合調拌而成。具有濃郁的麻辣風味，而麻辣中既有雞湯的鮮香，又有和味增濃的甜味、鮮味來融合諸味。此味汁代表性極強，普及度高，是大眾易接受的。2、傳統風味紅...
- 15604
生活全書館
