![銀魚玉米餅的做法]( "銀魚玉米餅的做法")
- 1、米粉、豆麵、白麵、蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲各適量。2、將玉米粉、豆麵、白麵以7:2:1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻。3、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜...
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![菠菜拌銀魚做法竅門]( "菠菜拌銀魚做法竅門")
- 1、食材：菠菜250g、銀魚乾適量、鹽適量、醬油1茶匙。2、備好所作食材。3、鍋里加水煮開，下細鹽調味。4、再將切洗好的菠菜下鍋。5、焯好後控水擺盤。6、淋少許的醬油，再碼適量銀魚在上面即可。...
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![過夜銀魚蒸蛋還可以吃嗎]( "過夜銀魚蒸蛋還可以吃嗎")
- 1、銀魚蒸蛋營養豐富，您可以放心食用，吃了是不會上火的。2、銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長髮育，尤其適合兒童和老年人。銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。3、銀魚是高蛋白、低脂肪食...
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![銀魚怎麼清洗]( "銀魚怎麼清洗")
- 1、首先是銀魚鱗。找一個板，洗衣板也行。把銀魚放在板上，用小刀刮魚鱗。刮魚鱗時，左手抓著魚的尾部，右手順著尾部用小刀往上刮。2、魚鱗刮完後，把水倒了。換上新水，然後把銀魚肚子割開，把魚肚子裡面的東西淘洗乾淨。3、再換一盆新水，看看有魚鱗沒刮掉的嗎？特別是銀魚肚附近透明的...
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![銀魚燉雞蛋如何做]( "銀魚燉雞蛋如何做")
- 1、雞蛋磕入碗中打散備用，蛋液中加入1.5倍的溫水和二克鹽攪拌均勻，蛋液過濾到蒸碗中。2、將蒸碗放入開水鍋中，表面蓋上蓋子，電飯鍋選擇營養蒸功能蒸七分鐘，開蓋放入銀魚，蓋上蓋子繼續蒸三分鐘，切斷電源燜三分鐘。3、蒸的時候半湯匙香油、1湯匙生抽和1湯匙溫水倒入小碟子中攪拌均...
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![銀魚乾發黃還能吃嗎]( "銀魚乾發黃還能吃嗎")
- 1、銀魚乾發黃還可以吃。銀魚乾發黃是正常的，它的成品等級不同。銀魚淡幹品的成品分級，多憑經驗鑑定，一級品的條幹、大小一致，無礬或輕礬，日晒時新鮮，無雜質，收購時色白，後變為肉色。2、二級品的條幹，大小一致，礬水較重，日晒時新鮮，條幹圓而稍曲，收購時微黃色，後變為黃色。三級品的條幹...
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![銀魚菠菜湯的做法步驟 銀魚菠菜湯做法竅門]( "銀魚菠菜湯的做法步驟 銀魚菠菜湯做法竅門")
- 1、菠菜清洗乾淨備用，銀魚清洗乾淨備用。2、將菠菜焯燙一遍。放入攪拌器中，加入豬骨湯，攪成汁，倒入煮鍋中。3、放入洗淨的銀魚。4、蓋鍋蓋，大火燒開，煮5分鐘。5、揭蓋，倒入適量的葡萄籽油。6、加入適量的食鹽，加入適量的雞粉調味，銀魚菠菜湯即可關火出鍋。...
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![香脆銀魚的家常做法]( "香脆銀魚的家常做法")
- 1、主料：銀魚(500克)。2、輔料：雞蛋清(15克)、雞蛋黃(50克)、麵包屑(150克)。3、調料：小麥麵粉(25克)、大豆油(70克)、味精(2克)、白砂糖(5克)、大麴酒(10克)、胡椒粉(1克)、澱粉(蠶豆)(10克)。4、將銀魚摘去頭，抽去腸，用清水漂清，瀝水後放入碗內。5、加麴酒、味精、胡椒粉（白鬍...
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![如何清理銀魚]( "如何清理銀魚")
- 1、首先是銀魚鱗。找一個板，洗衣板也行。把銀魚放在板上，用小刀刮魚鱗。刮魚鱗時，左手抓著魚的尾部，右手順著尾部用小刀往上刮。2、魚鱗刮完後，把水倒了。換上新水，然後把銀魚肚子割開，把魚肚子裡面的東西淘洗乾淨。3、再換一盆新水，特別是銀魚肚附近透明的鱗片。然後把魚鰓裡面...
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![銀魚紫菜湯的做法]( "銀魚紫菜湯的做法")
- 1、食材：銀魚、紫菜和香蔥。泡發紫菜並洗淨，洗淨銀魚。2、雞蛋打成蛋液，幹鍋中倒油燒熱，倒入蛋液，中小火煎至稍凝固即翻面，兩面都凝固後加入適量清水。3、紫菜和銀魚瀝水後放入鍋中，大火煮開後再煮1分鐘，加適量鹽、豬油和生抽拌勻即可。...
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![銀魚乾的儲存方法]( "銀魚乾的儲存方法")
- 1、銀魚乾的儲存環境一定要保持乾燥，並且要保證陰涼、通風，一定不能將其置於封閉、潮溼的環境。除此之外，要避免陽光直射、高溫曝晒。2、儲存銀魚乾的包裝物一定是密封性較好的袋子，這樣可以保證將魚乾放入袋中隔絕空氣，從而避免空氣中的水分進入其中，加速銀魚乾的腐化，縮短其保...
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![製作炸銀魚的方法]( "製作炸銀魚的方法")
- 1、材料：銀魚750克，雞蛋黃2個，黃酒、精鹽、味精、辣醬油、蔥花、花椒粉、胡椒粉、澱粉、麵粉、明礬末、麻油、素油各適量。2、將銀魚去內臟及尾尖，放入碗內，加明礬末抓拌後，用清水漂洗去黏液，瀝水後加入黃酒、胡椒粉、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋黃拌和，再放入澱粉、麵粉拌勻。3、...
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![小銀魚算海鮮嗎]( "小銀魚算海鮮嗎")
- 1、銀魚是淡水魚的一種，因此並不是海鮮。2、銀魚當中的蛋白質含量比較豐富，同時還含有一定量的氨基酸，平時吃一些能夠起到一定的補腎增陽的功效。而且銀魚對於延年益壽也是有幫助的，因此老人也可以吃。3、銀魚雖然營養豐富但是脂肪含量卻很低。銀魚可以和雞蛋一起做成銀魚蒸...
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![海銀魚如何食用]( "海銀魚如何食用")
- 1、海銀魚的食用方法很多，煎炒熘炸，蒸煮燴燉皆可，最具特色莫過於炸炒煎和做湯羹。2、海銀魚體長8釐米左右，通體潔白無鱗，若無骨無腸而呈半透明狀，既肥嫩，又鮮美。海銀魚入餚是席上珍饈。看之，色澤賞心悅目；聞之，鮮香誘人，口舌生津；食之；味美可口，齒頰留香。...
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![如何儲存幹銀魚 幹銀魚如何儲存方法]( "如何儲存幹銀魚 幹銀魚如何儲存方法")
- 1、銀魚乾的儲存環境一定要保持乾燥，並且要保證陰涼、通風，一定不能將其置於封閉、潮溼的環境。除此之外，要避免陽光直射、高溫曝晒。2、儲存銀魚乾的包裝物一定是密封性較好的袋子，這樣可以保證將魚乾放入袋中隔絕空氣，從而避免空氣中的水分進入其中，加速銀魚乾的腐化，縮短其保...
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![銀魚羹怎麼做]( "銀魚羹怎麼做")
- 內酯豆腐是一種以葡萄糖酸內酯為凝固劑生產豆腐，可減少蛋白質流失，銀魚也是一種蛋白質含量非常高的食物，今天為大家介紹的就是豆腐銀魚羹，這道菜是一道特色湯品，有銀魚的鮮味，同時也有豆腐的營養，非常適合老人吃。銀魚羹怎麼做食材：銀魚100克、內酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、雞...
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![吃銀魚的好處 吃銀魚會上火嗎]( "吃銀魚的好處 吃銀魚會上火嗎")
- 1、銀魚味甘，性平。能益脾胃，補氣潤肺。不會上火。銀魚中還還有少量的鐵元素，有利於預防缺鐵性貧血。2、銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。3、銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助...
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![幹銀魚發黴了怎麼處理]( "幹銀魚發黴了怎麼處理")
- 1、銀魚乾長黴了說明已被細菌汙染，營養成分也被破壞。此種情況下，再吃就百害無益了。銀魚乾長黴了，味道就不好了。所以，銀魚乾長黴了是不能吃的。2、發黴的銀魚乾不要食用。銀魚乾發黴了證明有黴菌生長，食用不當會引起胃腸道不適，嚴重會影響到肝臟的功能。銀魚乾要看在什麼地方...
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![苦瓜炒銀魚乾的做法介紹]( "苦瓜炒銀魚乾的做法介紹")
- 1、準備材料：銀魚仔300克，苦瓜1條，鹽適量。2、銀魚仔洗淨晾乾水份。3、苦瓜洗淨去囊切片,用鹽醃一下.。4、銀魚仔用油泡過盛起,再起鑊放如苦瓜炒熟,放鹽調味,最後混入銀魚仔便成。5、小訣竅:以前吃銀魚仔都是豉油糖蒸或是蒸水蛋,不感覺有什麼特別,而苦瓜炒銀魚乾這種做法呢,...
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![香辣銀魚花生的做法]( "香辣銀魚花生的做法")
- 1、銀魚用清水泡發後洗淨瀝乾水分，準備花生米。2、準備料酒，幹辣椒，青檸檬和蔥花。3、把料酒，鹽，一半的蔥花加入銀魚裡拌勻再擠入檸檬汁拌勻。4、空氣炸鍋200度預熱加入花生米炸香。5、趁熱把花生米去皮待用。6、再把炸藍裡刷上一層油。7、把銀魚加入先10分鐘，時間到後取出用筷...
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![銀魚蒸蛋的做法 如何做銀魚蒸蛋好吃又嫩]( "銀魚蒸蛋的做法 如何做銀魚蒸蛋好吃又嫩")
- 1、雞蛋200克，幹銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。2、將魚加入精鹽5克，油10克拌勻。3、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。4、燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用餘熱焗2分...
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![銀魚蒸蛋的做法是什麼 銀魚蒸蛋的做法]( "銀魚蒸蛋的做法是什麼 銀魚蒸蛋的做法")
- 1、雞蛋200克，幹銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。2、將銀魚加入精鹽5克，油10克拌勻。3、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。4、燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用餘熱焗2...
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![銀魚雞蛋湯的家常做法]( "銀魚雞蛋湯的家常做法")
- 1、主料：銀魚150g、雞蛋2枚。2、配料：姜適量、料酒適量、香油適量、鹽適量。3、姜切絲、韭菜切碎、雞蛋放入碗中打散備用。4、鍋中放水、薑絲、料酒、鹽、銀魚煮開。5、銀魚煮熟，放入雞蛋液。6、放入韭菜，出鍋前淋幾滴香油即可。...
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![銀魚蔬菜餅做法]( "銀魚蔬菜餅做法")
- 1、木耳切成碎末，拿走焯水後的蘆筍，切碎，胡蘿蔔切丁。2、銀耳切成碎末，倒入碗中。3、所有配料放入碗中，加入中筋麵粉，打入雞蛋，攪拌均勻。4、模具鋪上矽油紙，倒入，蓋上盤子，蒸20分鐘。5、冷卻至常溫，切成小方塊狀，即可食用。...
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![小銀魚的吃法 泡好的小銀魚怎麼吃]( "小銀魚的吃法 泡好的小銀魚怎麼吃")
- 1、將小銀魚用清水沖洗乾淨，放在漏勺中瀝乾水分。2、用蓋子或大碗扣住小銀魚，待水開後計時，大約蒸半小時。3、將幹辣椒切碎，根據個人口味，若能吃辣，可以多放。4、將備料中的蒜末、薑末一起放入熱油鍋中，小火煸炒出香味。5、放入辣椒碎，再倒入蒸好的小銀魚翻炒至金黃色，收幹水粉。6...
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