銀魚乾發黃還能吃嗎

1、銀魚乾發黃還可以吃。銀魚乾發黃是正常的，它的成品等級不同。銀魚淡幹品的成品分級，多憑經驗鑑定，一級品的條幹、大小一致，無礬或輕礬，日晒時新鮮，無雜質，收購時色白，後變為肉色。

2、二級品的條幹，大小一致，礬水較重，日晒時新鮮，條幹圓而稍曲，收購時微黃色，後變為黃色。三級品的條幹，大小一致，雨天產，礬水重，條幹曲，有雜質，收購時黃色，後變為紅黃色。