![正宗五香滷蛋配方]( "正宗五香滷蛋配方")
- 材料：-雞蛋10個-醬油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5個-桂皮1塊-陳皮1塊-花椒10顆-香葉5片-鹽適量做法：1.將雞蛋放入鍋中加水，煮沸後煮10分鐘，然後放到冷水中浸泡5分鐘，去除雞蛋外殼。2.將醬油、水、冰糖、八角、桂皮、陳皮、花椒、香葉放入另一個大鍋中，用大火燒開。3.將去...
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![神腿這道菜怎麼做]( "神腿這道菜怎麼做")
- 西夏風味羔羊腿做法：主料：羔羊後腿一隻。輔料：大辣椒200克、花椒40克、八角70克、香葉70克、鹽15克、味精10克、雞粉10克、白糖5克、生抽5克、老抽5克、料酒5克、紅曲米10克、蔥5克、姜5克、清湯1000克、熟松子仁20克、色拉油1000克。步驟如下：1、羔羊後腿入沸水中焯5分鐘左...
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![這道名菜要學會 豬腸如何做的好吃]( "這道名菜要學會 豬腸如何做的好吃")
- 可以做成尖椒肥腸，具體做法如下：1、主料：熟豬大腸，尖椒，紅椒少許。佐料：八角1個，花椒粒適量，蔥花，薑末，蒜末，鹽，老抽，味精，香油各適量。蔥薑蒜末，八角，花椒粒備齊。2、尖椒切滾刀塊，少許紅尖椒塊。熟豬大腸從中間剖開，去除裡面多餘的脂肪，用清水反覆沖洗，這樣可以去除臭味，控幹水分再切成小段...
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![炒鴨子這道菜如何做]( "炒鴨子這道菜如何做")
- 1、鴨肉250克、姜100克、蒜50克、小米椒50克、醬油8克、料酒5克。2、步驟：鴨子肚皮肉和腿肉分別切成一釐米見方的丁備用。姜、蒜切成0.6釐米見方的丁備用；紅尖椒一分為二，切成0.5釐米的小丁，小米辣切成0.3釐米的小圈備用。3、鍋內熱油，放姜炒香，然後把帶有油脂的鴨肉先放下去炒...
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![這些家常炒菜你學會了嗎]( "這些家常炒菜你學會了嗎")
- 1、雞蛋豆芽炒韭花。食材：雞蛋2個、綠豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蠔油1勺。做法：韭花切段，大蒜切片，雞蛋打散；鍋中少油下雞蛋炒散後撈出，下蒜片爆香，倒入豆芽和韭花翻炒幾下，下雞蛋+生抽+蠔油，炒勻即可。2、青椒肉絲。食材：瘦肉，青椒，蒜末，生抽，老抽，澱粉，料酒，白糖。做法：青椒切絲，瘦肉切絲，...
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![必須學會這道板栗經典下飯菜]( "必須學會這道板栗經典下飯菜")
- 1、帶骨雞肉750克，板栗肉150克，上湯6杯。2、紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。3、將淨雞剔除粗骨，剁成長、寬約3釐米的方塊。板栗肉洗淨濾幹。蔥切成3釐米段。姜切成長、寬1釐米的薄片。4、燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。5、再燒熱油...
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![這道菜的做法步驟]( "這道菜的做法步驟")
- 1、做法：準備；將豆腐和豬血切片，用開水燙過殺菌。蔥切段，姜切絲，紅辣椒切絲備用，還要準備少量水澱粉。2、油開後將薑絲辣椒絲下鍋炒香後再放入切好的豆腐和豬血，略炒幾下，加一點點醬油繼續炒（炒的過程下手要輕以免弄碎豆腐和豬血）醬油炒勻後添一碗水蓋上鍋蓋大火燉，燉到剩少量水時開...
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![必須學會這道板栗經典下飯菜 板栗怎麼做下飯]( "必須學會這道板栗經典下飯菜 板栗怎麼做下飯")
- 1、帶骨雞肉750克，板栗肉150克，上湯6杯。2、紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。3、將淨雞剔除粗骨，剁成長、寬約3釐米的方塊。板栗肉洗淨濾幹。蔥切成3釐米段。姜切成長、寬1釐米的薄片。4、燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。5、再燒熱油...
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![你吃過這道菜嗎]( "你吃過這道菜嗎")
- 1、做法：魚走油鍋，撈出。然後翻炒番薯，加水加鹽燜，放入魚，放入醬油老酒，燜鍋十分鐘左右出鍋。2、紅田魚屬鯉科魚類。是一種變種的鯉魚，雖出自稻田而無泥腥味，肉質細嫩，味道鮮美，營養十分豐富，據分析測定，肌肉中的氨基酸組分完全，尤其是鮮味氨基酸、鐵、鋅礦物元素、鱗片富含卵鱗脂其含...
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![你會愛上這道菜 芹菜炒肉的做法]( "你會愛上這道菜 芹菜炒肉的做法")
- 1、將芹菜切段備用。2、將豬肉切片備用。3、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。4、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。5、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了！...
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![做這道菜的步驟]( "做這道菜的步驟")
- 1、炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入青紅椒稍炒。2、加入切好的雞蛋幹翻炒幾下，再加入一勺半鹽、少量水，炒勻。3、炒至水分差不多收干時，下入蒸過的香腸，翻炒幾下，收幹水分，起鍋時加入少量雞精和胡椒粉，翻炒均勻即可起鍋裝盤。...
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![誰知道劈柴藕這道菜怎麼做]( "誰知道劈柴藕這道菜怎麼做")
- 做法如下：1、準備材料。250克藕，一個朝天椒，一棵香菜，兩瓣蒜，15克香醋，15克生抽，少許熟芝麻。2、將蓮藕洗淨後去皮切成薄片，藕片切的越薄，拌出來越脆，口感越好。3、在鍋中將水燒開，把藕片放進鍋中煮3分鐘。4、藕片煮好後，撈出來泡在涼開水裡降溫。5、將藕片撈出，濾幹水份後倒入生抽，香...
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![學會這個方法]( "學會這個方法")
- 1、黃桃罐頭的儲存方法：未開封的罐頭常溫下儲存就行。因為罐頭是經過殺菌處理的食品，已經不含有致病菌和在常溫下能繁殖的細菌。如果罐頭打開了，吃不了一罐的話，要存放在乾燥、陰涼、通風處。黃桃罐頭放在潮溼、悶熱的地方，容易生鏽且影響質量和貯存壽命。若放在陽光時常照射...
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![這道菜有多少人會做]( "這道菜有多少人會做")
- 1、把土豆茄子切滾刀塊，土豆和茄子灑幹澱粉混合均勻備用（這一步是為了炸得更脆），青椒切小塊，蔥薑蒜分別切成末備用。2、找一個小碗兒，把白糖，鹽，生抽，老抽，蠔油，水澱粉，加半碗清水調成碗汁。3、炒鍋上火，燒熱油約七成熱時，下入土豆塊炸至微焦黃熟透撈出，再下入茄子炸透撈出，青椒炸十秒撈...
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![給大夥推薦這幾道菜]( "給大夥推薦這幾道菜")
- 1、翡翠蝦仁【做法】：蝦仁洗淨去泥腸，瀝去水，加入鹽、味精、蛋清、胡椒粉、澱粉上漿。將黃瓜縱剖四開，去籽切成菱形小丁。鹽、味精、料酒、水澱粉、湯成汁。鍋上火入油，6成熱時下入蝦仁炒散，熟後下入黃瓜丁，潑入做好的汁，翻勻出鍋即成。【特點】：此菜白雲翠綠相間，口感滑嫩鹹鮮。2...
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![學會這些變動讓菜鳥成為大神]( "學會這些變動讓菜鳥成為大神")
- 1、2~3倍鏡能夠顯著的提高我們中距離對槍的成功率，30米到80米是其最好的作戰範圍2、多練練連狙，但是玩的時候試著把SKS，SLR，甚至是mini當做栓狙來打，以打頭為主，這樣能夠快速的提升用狙的熟練度。3、喜歡飄單的兄弟，按照現在的環境，航線開始的大點一般人反而會比較少。4、不要試...
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![這些家常涼拌菜你學會了嗎]( "這些家常涼拌菜你學會了嗎")
- 1、老醋花生米：鍋預熱，倒入適量食用油，直接倒入生花生米，炸至花生米飄起來，表皮略微變色，迅速撈出控油冷卻；鍋留底油，下入白糖和等量的香醋，烹入少許黃酒，加入醬油，將糖炒融化炒至略微黏稠，關火，調入少許鹽、蠔油、味精，下入花生米攪拌均勻，淋入香油拌勻，即可出鍋裝盤。2、木耳拌腰絲：豬腰...
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![這幾道簡單的家常小炒有必要學會]( "這幾道簡單的家常小炒有必要學會")
- 1、西芹炒百合（1）250克，鮮百合150克，紅椒50克，薑片、鹽、料酒、味精、溼澱粉、香油、花生油各適量。（2）西芹擇清洗乾淨敘刀切片；百合掰成片洗乾淨；西芹、百合分別入沸水焯燙，瀝乾水分。（3炒鍋注油燒熱，下薑片爆香，放入西芹、百合煸炒數下，加鹽、料酒、味精、少許清水略炒，用溼澱粉勾芡，淋...
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![學會這幾個妙招]( "學會這幾個妙招")
- 1、在選擇天線的時候，我們可以先看一下它的絕緣層，絕緣層過大過小都不好，厚度適中才可以，如果把握不好的話，我們就多去幾家商場走走，這樣很快就可以學會辨別了，千萬不要逮到一家就隨意購買，如果買到質量差的電線，以後家裡經常出現故障，對我們來說也是非常麻煩的2、我們還可以選擇用...
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![佛跳牆這道菜是什麼]( "佛跳牆這道菜是什麼")
- 佛跳牆是什麼菜？1.佛跳牆是八大菜系之一閩菜系的重要菜式，是福建福州的當地名菜。2.佛跳牆選用鮑魚、海蔘、魚脣、杏鮑菇、墨魚、鵪鶉蛋等，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。3.有的說它是道光年間福州聚春園菜館老闆鄭春發研製的，也有的說此菜是要飯的乞丐所發明。4.佛跳牆具...
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![這些菜你都知道嗎]( "這些菜你都知道嗎")
- 1、紅酒燴牛尾，紅酒燴羊排，紅酒燴小章魚，紅酒燉雞，紅酒燉排骨，紅酒燴雞翅等。2、排骨洗淨，焯水瀝乾，加入少許鹽和雞精，醃一會兒，最後用廚房紙拭去排骨表面水分。3、熱油鍋，將排骨入油鍋炸，炸至表面金黃上色，炸完一面，再炸另一面。4、倒入紅酒，再淋上六月鮮原汁醬油，炒勻，讓排骨均勻上色，燒...
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![鐵樹開花有這道菜嗎]( "鐵樹開花有這道菜嗎")
- 材料：主料：草莓汁36毫升，鮮牛奶180毫升，草莓冰激凌30克，紅石榴汁6毫升，糖水12毫升，冰塊120克。配料：檸檬1片，小紙傘1把。做法：在調酒壺中依次加入草莓汁、鮮牛奶、草莓冰激凌、紅石榴汁、糖水，再加入冰塊，加蓋後充分搖勻，倒入杯中。杯口飾以檸檬片及一把小紙傘。...
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![這道菜起源於哪裡呢]( "這道菜起源於哪裡呢")
- 1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。2、撈出洗淨控水備用，炸至金黃，油別放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。3、鍋內放排骨、醃排骨的水（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半...
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![這幾步要學會]( "這幾步要學會")
- 1、我們首先按住手機的電源和音量加,進入系統的刷機模式。2、然後把資料線連線起來,這樣在電腦裡會發現一個盤,我們就在這個盤裡操作。3、緊接著我們到官網上下載你手機型號的刷機包,一定要下載合適的版本,否則是刷不成功的。4、當我們把刷機包下載下來以後,我們就可以復...
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![這是一道什麼菜]( "這是一道什麼菜")
- 1、豆芽摘掉尾部洗淨備用。2、胡蘿蔔去皮切成細絲。3、蔥切段備用。4、熱鍋倒入少許油燒熱放入胡蘿蔔絲，放入豆芽。5、快速翻炒，放入鹽、胡椒粉和少量雞粉調味。6、大火炒軟，放入蔥段，翻炒片刻出鍋。7、炒豆芽是一道美味的菜餚，營養豐富。通過炒制，使豆芽變熟，而成為一道家常菜...
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生活全書館
