![蒸白切雞的方法]( "蒸白切雞的方法")
- 1、把雞清洗乾淨；2、鍋裡燒水，水開後把一整隻雞放入鍋裡隔水蒸至剛剛熟，大約蒸15分鐘，具體時間要看雞的大小，大一點的雞要稍微蒸久一點；3、把姜、蒜剁成薑蓉、蒜蓉，蔥切成蔥花；4、鍋里加入一點油，把醬汁的材料放入鍋里加入適量鹽翻炒均勻，盛出碗裡，等吃的時候沾來吃；5、雞蒸好後，斬件...
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![家常白切雞的斬切刀法 切白切雞的技巧]( "家常白切雞的斬切刀法 切白切雞的技巧")
- 1、先斬掉雞脖子部分2、從雞屁股處下刀3、從雞翅根處下刀，斬下雞的翅膀4、橫刀批割5、第五刀6、雞腿7、處理雞翅8、處理雞1.第一刀先斬掉雞脖子部分，然後再把雞脖子均勻斬件，並取一半的雞脖子在盤中墊底。2.第二刀是從雞屁股處下刀，對半斬開雞身，其中一半用來斬切擺盤，另一半留...
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![怎麼製作白切雞 白切雞]( "怎麼製作白切雞 白切雞")
- 1、把雞洗淨，切下雞爪，切去爪尖。2、蒸鍋倒入半鍋清水燒開，加入生薑片、蔥、料酒，調入雞粉、鹽、味精，煮沸。3、手提雞頭，將雞身浸入鍋中，氽燙片刻提起控水，重複數次後再將整隻雞放入鍋中。4、用小火煮20分鐘，將雞煮熟透，取出。5、放入冰水中浸沒冷激2-3分鐘。6、沙姜切末，加入少許...
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![蒸臘腸方法介紹 臘腸是先切再蒸還是先蒸再切]( "蒸臘腸方法介紹 臘腸是先切再蒸還是先蒸再切")
- 1、臘腸先切再蒸或者是先蒸再切都可行，按照自己的喜好選擇就可以。臘腸切好再蒸油分會少一些，多一些不喜歡吃油膩食物的人來說比較好。2、如果是蒸好以後再切，這樣臘腸的油就會比較大，這樣吃起來比較膩，但是也比較香。3、臘腸一般蒸20分鐘就夠了，蒸的時候可以用蒸架，將臘腸切成...
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![清蒸魚的切法]( "清蒸魚的切法")
- 1、比較完美的孔雀開屏魚是不能剖開魚腹的，而是把魚去鱗洗淨以後，切掉魚頭，然後從切口處將內臟掏出來，再用流水將魚腹內部沖洗乾淨。2、切孔雀開屏魚的時候儘量切成1cm厚的薄片，而且要注意不能把腹部切斷，這樣才能做出漂亮的孔雀開屏魚造型。...
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![白切雞蒸多長時間才熟]( "白切雞蒸多長時間才熟")
- 1、其實白切雞還是蒸著吃比較好，因為這樣不容易造成雞肉中的營養成分發生流失可以在最大的程度上儲存雞肉的口感。如果白切雞選擇是蒸的話一般需要20分鐘左右的時間就可以了，時就可以了間不能過長也不可以過短。2、如果時間太短的話這樣蒸出來的雞容易不熟嚼不動，如果時間過...
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![炒白菜炒白菜切切切童謠]( "炒白菜炒白菜切切切童謠")
- 炒白菜炒白菜切切切，包餃子包餃子捏捏捏，好孩子好孩子頂呱呱，壞孩子壞孩子就是他。...
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![白切雞的介紹 白切雞怎麼切]( "白切雞的介紹 白切雞怎麼切")
- 1、整雞去頭、去頸、去尾；先卸下兩隻琵琶腿；再切下兩隻雞翅；再將雞身一分為二；背、脯斬切成小塊；琵琶腿沿小腿關節切開，再切塊；雞翅按關節切為三部分。2、白斬雞是一道中華民族特色菜餚，起源於廣東，在南方菜系中普遍存在，以粵菜的白斬雞最知名；形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美...
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![切白切雞的技巧]( "切白切雞的技巧")
- 1、先斬掉雞脖子部分2、從雞屁股處下刀3、從雞翅根處下刀，斬下雞的翅膀4、橫刀批割5、第五刀6、雞腿7、處理雞翅8、處理雞1.第一刀先斬掉雞脖子部分，然後再把雞脖子均勻斬件，並取一半的雞脖子在盤中墊底。2.第二刀是從雞屁股處下刀，對半斬開雞身，其中一半用來斬切擺盤，另一半留...
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![白切雞]( "白切雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料三黃雞：1只;料酒：適量;芝麻油：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;蒜：適量;小蔥：適量;雞精：少許;白切雞的做法雞處理乾淨，冷水下鍋，水沒過雞，放料酒，薑片、蔥結大火煮開後轉小火繼續煮2分鐘，關火不要開蓋子，讓...
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![白切雞怎麼切 怎樣切白切雞教程]( "白切雞怎麼切 怎樣切白切雞教程")
- 1、雞洗淨，內臟去幹淨。姜拍成蓉，小蔥切碎。2、在鍋中倒入冷水，水量能沒過雞為準。3、加入姜，蔥，鹽15克，胡椒粉4克，大火燒開。4、把雞放入水中，小火煮10分鐘，關火，在開水中泡20分鐘斷生。5、準備一盆冰水，把雞撈出泡在冰水裡10分鐘。鍋中放油15克，大火燒至冒煙，關火。6、倒入之前留出...
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![白切雞蒸多久才熟]( "白切雞蒸多久才熟")
- 1、其實白切雞還是蒸著吃比較好，因為這樣不容易造成雞肉中的營養成分發生流失可以在最大的程度上儲存雞肉的口感。如果白切雞選擇是蒸的話一般需要20分鐘左右的時間就可以了，時就可以了間不能過長也不可以過短。2、如果時間太短的話這樣蒸出來的雞容易不熟嚼不動，如果時間過...
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![蒸魚怎麼切]( "蒸魚怎麼切")
- 蒸魚一般以切花刀為主。花刀是在原料表面劃出距離均勻深淺一致的刀紋然後改刀成小塊狀，經過加熱後能使原料捲曲成不同形狀的方法。操作方法：將原料平鋪用反斜刀法在原料表面劃出距離均勻深淺一致的刀紋，然後再轉角度用直刀法切，所切的刀紋深淺一致距離相等相互對稱整齊均勻的...
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![半隻白切雞要蒸熟的時長]( "半隻白切雞要蒸熟的時長")
- 1、半隻白切雞蒸一般需要20分鐘左右的時間即可。2、時間不能過長也不可以過短，如果時間太短這樣蒸出來的雞容易不熟嚼不動，如果時間過長雞肉容易老，吃起來會影響口感所以一定要掌握好時間。3、白切雞一般指白斬雞，是一道中華民族特色菜餚，是一道經典的粵菜，後來在南方菜系中普...
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![白切雞怎麼切]( "白切雞怎麼切")
- 雞肉是我們普遍常吃的食物，肉汁鮮美而且又營養健康。為了追求口感的豐富細膩，其實切雞肉也需要格外注意細節，因為雞肉是有很多紋路的，如果我們沒有好好留意就隨意下刀，到時候吃起來的口感總歸稍微遜色一點。那麼酒精該如何切雞肉才算是真正的切好雞肉了呢？那麼下面就來給大家介...
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![蒸切糕步驟]( "蒸切糕步驟")
- 1、主料:黏米150克。2、輔料:棗10粒、豆沙50克。3、做法步驟：（1）泡好的黏米。（2）上屜蒸10分鐘左右，用筷子順時針攪拌。（3）容器上鋪一層黏米，上面擺放切好的棗肉。（4）再鋪上一層米。（5）同樣方法把棗換成豆沙再做一盒。（6）將做好的切糕用保鮮膜包好放冰箱一夜。（7）用西紅柿皮做的玫瑰花，準備...
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![蒸切糕的做法]( "蒸切糕的做法")
- 1、主料：糯米適量、蔓越莓幹適量、大棗適量、果脯適量。2、粽葉和糯米提前泡一夜。3、把粽葉鋪在模具中。4、放上一層糯米，在撒上蔓越莓幹。5、在鋪上一層糯米。6、在鋪上一層果脯。7、鋪上一層糯米。8、鋪上一層大棗。9、上鍋蒸四十分鐘。10、出鍋脫模就可以了。...
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![怎樣做蒸切糕]( "怎樣做蒸切糕")
- 1、黏米150克，棗10粒，豆沙50克。2、泡好的黏米。上屜蒸10分鐘左右，用筷子順時針攪拌。3、容器上鋪一層黏米，上面擺放切好的棗肉。4、再鋪上一層米。5、同樣方法把棗換成豆沙再做一盒。6、將做好的切糕用保鮮膜包好放冰箱一夜。7、用西紅柿皮做的玫瑰花，準備擺盤用。8、豆沙切...
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![白切雞腿怎麼切]( "白切雞腿怎麼切")
- 雞腿怎麼切？1、準備食材、刀具等2、從雞腿露出骨頭的地方深入，沿著中間的那根骨頭往下剪。3、把雞腿轉個身，沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下。4、把骨頭根部的肉也拆下，沿著骨頭把後面的肉也拆下。5、沿著雞腿肉紋理切即可。總結1.準備雞腿、刀具等2.從雞腿露出骨頭的地方深入，...
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![如何做蒸切糕]( "如何做蒸切糕")
- 1、主料：糯米適量、蔓越莓幹適量、大棗適量、果脯適量。2、粽葉和糯米提前泡一夜。3、把粽葉鋪在模具中。4、放上一層糯米，在撒上蔓越莓幹。5、在鋪上一層糯米。6、在鋪上一層果脯。7、鋪上一層糯米。8、鋪上一層大棗。9、上鍋蒸四十分鐘。10、出鍋脫模就可以了。...
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![如何蒸切糕]( "如何蒸切糕")
- 主料：糯米。輔料：紅棗、白糖適量。製作過程：1、將糯米、紅棗淘洗乾淨，浸泡四到五個小時。糯米控幹水分，放入蒸鍋中蒸15分鐘。紅棗去核，放入開水鍋中，煮10分鐘，撈出。2、蒸制15分鐘開蓋，往糯米里倒入開水。邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被攪拌成糨粥狀，蓋蓋子繼續蒸...
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![半隻白切雞要蒸多久才能熟]( "半隻白切雞要蒸多久才能熟")
- 1、半隻白切雞蒸一般需要20分鐘左右的時間即可。2、時間不能過長也不可以過短，如果時間太短這樣蒸出來的雞容易不熟嚼不動，如果時間過長雞肉容易老，吃起來會影響口感所以一定要掌握好時間。3、白切雞一般指白斬雞，是一道中華民族特色菜餚，是一道經典的粵菜，後來在南方菜系中普...
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![白切雞蒸多久才熟 白切雞蒸多長時間才熟]( "白切雞蒸多久才熟 白切雞蒸多長時間才熟")
- 1、其實白切雞還是蒸著吃比較好，因為這樣不容易造成雞肉中的營養成分發生流失可以在最大的程度上儲存雞肉的口感。如果白切雞選擇是蒸的話一般需要20分鐘左右的時間就可以了，時就可以了間不能過長也不可以過短。2、如果時間太短的話這樣蒸出來的雞容易不熟嚼不動，如果時間過...
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![臘腸是先切再蒸還是先蒸再切]( "臘腸是先切再蒸還是先蒸再切")
- 1、臘腸先切再蒸或者是先蒸再切都可行，按照自己的喜好選擇就可以。臘腸切好再蒸油分會少一些，多一些不喜歡吃油膩食物的人來說比較好。2、如果是蒸好以後再切，這樣臘腸的油就會比較大，這樣吃起來比較膩，但是也比較香。3、臘腸一般蒸20分鐘就夠了，蒸的時候可以用蒸架，將臘腸切成...
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![半隻白切雞要蒸多久才能熟 半隻白切雞要蒸熟的時長]( "半隻白切雞要蒸多久才能熟 半隻白切雞要蒸熟的時長")
- 1、半隻白切雞蒸一般需要20分鐘左右的時間即可。2、時間不能過長也不可以過短，如果時間太短這樣蒸出來的雞容易不熟嚼不動，如果時間過長雞肉容易老，吃起來會影響口感所以一定要掌握好時間。3、白切雞一般指白斬雞，是一道中華民族特色菜餚，是一道經典的粵菜，後來在南方菜系中普...
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