![鮮奶蛋糕和奶油蛋糕的區別有哪些]( "鮮奶蛋糕和奶油蛋糕的區別有哪些")
- 鮮奶蛋糕和奶油蛋糕的區別有哪些？讓我們一起了解一下吧。鮮奶蛋糕是指以鮮牛奶、奶油、雞蛋等為原材料製作成的蛋糕，味道鮮美，脂肪與糖含量較中等，是一種比較受歡迎的蛋糕，和普通的奶油蛋糕相比，二者之間存在一定的差別：1、顏色鮮奶蛋糕的奶油通常是乳白色，奶油蛋糕的奶油顏色上...
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![鮮奶油小車蛋糕的做法]( "鮮奶油小車蛋糕的做法")
- 1、材料：雞蛋150g，低粉50g，玉米油24g，牛奶24g，細砂糖（蛋白用）36g，細砂糖（蛋黃用）18g，淡奶油約400g，白砂糖約50g，大杏仁若干，白蘭地適量，黑加侖適量。2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。蛋白放入無油汙水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。把玉米...
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![鮮奶蛋糕是動物奶油嗎]( "鮮奶蛋糕是動物奶油嗎")
- 1、鮮奶蛋糕屬於動物奶油。鮮奶蛋糕的奶油是純奶加上雞蛋製作出來的奶油，這種奶油雖然穩定性不是很高，但是吃起來比較健康。2、動物奶油也就是我們現在所說的淡奶油，這種奶油相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。3、動物奶油是從全脂奶中分離得...
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![鮮奶油蛋糕如何做]( "鮮奶油蛋糕如何做")
- 1、雞蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，細砂糖（蛋白用）36克，細砂糖（蛋黃用）18克。2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。3、蛋白放入無油無水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。4、蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。5、把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。6、加入牛奶攪拌均...
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![怎麼製作鮮奶油蛋糕]( "怎麼製作鮮奶油蛋糕")
- 1、準備雞蛋150g，低粉50g，玉米油24g，牛奶24g，細砂糖（蛋白用）36g，細砂糖（蛋黃用）18g，淡奶油約400g，白砂糖約50g，大杏仁若干，白蘭地適量。黑加侖適量，雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。2、蛋白放入無油汙水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。3、蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。4、...
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![鮮奶油蛋糕如何做的鬆軟]( "鮮奶油蛋糕如何做的鬆軟")
- 1、做鮮奶油蛋糕要鬆軟的話要用低筋粉。中式糕點一般都用高筋粉。同時可以加點泡打粉。不過要注意所有粉類一起混合過篩。2、鮮奶油蛋糕的話蛋清的打發是很重要的。這個做好了就可以說是成功3/4了。要打到9分發，蛋白短峰出現，盆中插根筷子不會倒下來即可。3、蛋白沒有打發...
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![奶油蛋糕怎麼判斷是否新鮮 奶油蛋糕如何判斷是否新鮮]( "奶油蛋糕怎麼判斷是否新鮮 奶油蛋糕如何判斷是否新鮮")
- 1、形狀。包裝開封后如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油。2、色澤。優質奶油透明，呈淡黃色，否則為劣質奶油。3、嗅味。如果有酸味、臭味則為變質奶油。4、優質奶油用刀切時，切面光滑，不出水滴，否則為劣質奶油。5、口感。優質奶油放入口中能溶化，無...
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![聖誕節鮮奶蛋糕的具體做法 聖誕節鮮奶蛋糕的做法]( "聖誕節鮮奶蛋糕的具體做法 聖誕節鮮奶蛋糕的做法")
- 聖誕節鮮奶蛋糕的做法如下：1、聖誕節鮮奶蛋糕的食材：雞蛋5個低粉75g玉米澱粉10g牛奶40g食用油40g白糖120g動物鮮奶油250ml藍莓實際需要草莓實際需要糖霜10克。2、先來製作蛋黃糊，首先把30克糖粉一次性加入5個蛋黃，用手動打蛋器輕輕打散，攪拌均勻即可，不用打發，依次加入40克純牛...
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![鮮奶油小車蛋糕如何做呢]( "鮮奶油小車蛋糕如何做呢")
- 1、材料：雞蛋150g，低粉50g，玉米油24g，牛奶24g，細砂糖（蛋白用）36g，細砂糖（蛋黃用）18g，淡奶油約400g，白砂糖約50g，大杏仁若干，白蘭地適量，黑加侖適量。2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。蛋白放入無油汙水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。把玉米...
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![鮮奶油蛋糕不鬆軟是為什麼 鮮奶油蛋糕如何做的鬆軟]( "鮮奶油蛋糕不鬆軟是為什麼 鮮奶油蛋糕如何做的鬆軟")
- 1、做鮮奶油蛋糕要鬆軟的話要用低筋粉。中式糕點一般都用高筋粉。同時可以加點泡打粉。不過要注意所有粉類一起混合過篩。2、鮮奶油蛋糕的話蛋清的打發是很重要的。這個做好了就可以說是成功3/4了。要打到9分發，蛋白短峰出現，盆中插根筷子不會倒下來即可。3、蛋白沒有打發...
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![乳酪蛋糕芝士蛋糕做法]( "乳酪蛋糕芝士蛋糕做法")
- 1、用料：奶油乳酪125克、雞蛋3個、低筋麵粉25克、牛奶50克、黃油30克、白砂糖45克、檸檬汁/白醋幾滴。2、奶油乳酪與牛奶隔水融化攪拌至順滑無顆粒狀態。3、加入黃油，攪拌至黃油融化至順滑狀態。4、蛋清蛋黃分離，蛋黃放入奶油乳酪糊中，蛋清放在無水無油容器中備用。5、蛋黃與...
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![美人魚鮮奶蛋糕的做法]( "美人魚鮮奶蛋糕的做法")
- 1、食材：雪碧或藍橙酒或銳澳藍色250，魚膠粉10，白巧克力適量，淡奶油500左右，糖50左右，八寸戚風圓或方形1個，食用色素藍綠紅。2、方法：魚膠粉用涼水浸泡，牙籤沾藍色素放雪碧裡，調成湖水藍，只需一點即可。3、美人魚蛋糕的做法：雪碧小火加熱，微沸關火端離，泡好的魚膠粉加入，攪勻，有泡泡沒關係...
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![慕斯蛋糕和鮮奶蛋糕有什麼區別]( "慕斯蛋糕和鮮奶蛋糕有什麼區別")
- 1、原材料雖然它們都屬於蛋糕，但是奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鮮奶油，而慕斯蛋糕的話，它是需要在奶油裡面加上明膠或者是慕斯粉製作而成的。因此它的成分會比普通的奶油蛋糕成分更多。2、口感奶油蛋糕的話比較軟滑順口，慕斯蛋糕相對來說，口感上更加會絲滑一些，而且入口即化...
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![鮮奶油蛋糕怎麼做]( "鮮奶油蛋糕怎麼做")
- 1、食材：雞蛋150g、低粉50g、玉米油24g、牛奶24g、細砂糖（蛋白用）36g、細砂糖（蛋黃用）18g、淡奶油約400g、白砂糖約50g、大杏仁若干、白蘭地適量、黑加侖適量2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。3、蛋白放入無油汙水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。4、蛋黃加入細砂糖，用蛋抽...
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![奶油蛋糕的做法 做奶油蛋糕步驟]( "奶油蛋糕的做法 做奶油蛋糕步驟")
- 1、雞蛋500克，精粉200克，奶油100克，白糖150克，香精水少許。2、將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。把白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷向一個方向抽打，打至變稠上勁浮起，用同樣方法將蛋白也抽打浮起，倒入蛋黃內，要邊倒邊攪。再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻。再將燒開的奶油及香精水也加...
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![奶油蛋糕卷]( "奶油蛋糕卷")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：4個;低筋麵粉：80克;牛奶:30毫升;玉米澱粉:20克;淡奶油:100毫升;白糖：80克;食鹽：2克;色拉油：50克;奶油蛋糕卷的做法雞蛋提前取出，室溫回暖，然後小心的將蛋清、蛋黃分離，蛋清放入到一個無水、無油的乾淨容器...
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![牛奶蛋糕做法 牛奶蛋糕怎麼弄]( "牛奶蛋糕做法 牛奶蛋糕怎麼弄")
- 1、食材：雞蛋8個、牛奶300g、麵粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。2、把蛋黃、牛奶、一半白糖、油混合攪拌均勻。3、把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。4、在蛋清中加入其餘白糖，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。5、把蛋清分3次...
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![鮮奶油蛋糕的製作方法 奶油蛋糕製作方法]( "鮮奶油蛋糕的製作方法 奶油蛋糕製作方法")
- 1、食材：雞蛋150g、低粉50g、玉米油24g、牛奶24g、細砂糖（蛋白用）36g、細砂糖（蛋黃用）18g、淡奶油約400g、白砂糖約50g、大杏仁若干、白蘭地適量、黑加侖適量。2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。3、蛋白放入無油汙水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。4、蛋黃加入細砂糖，用蛋...
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![乳酪蛋糕]( "乳酪蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麵粉：35克;乳酪:110克;牛奶:90克;雞蛋:130克;白砂糖：35克;黃油：適量;白醋：適量;乳酪蛋糕的做法奶油乳酪室溫軟化切小塊，加入一半的牛奶，隔水加熱，攪拌至順滑無顆粒，留在熱水盆中備用低粉放入剩餘的牛奶中拌...
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![鮮奶油蛋糕的製作方法]( "鮮奶油蛋糕的製作方法")
- 1、食材：雞蛋150g、低粉50g、玉米油24g、牛奶24g、細砂糖（蛋白用）36g、細砂糖（蛋黃用）18g、淡奶油約400g、白砂糖約50g、大杏仁若干、白蘭地適量、黑加侖適量。2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。3、蛋白放入無油汙水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。4、蛋黃加入細砂糖，用蛋...
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![聖誕節鮮奶蛋糕的做法]( "聖誕節鮮奶蛋糕的做法")
- 聖誕節鮮奶蛋糕的做法如下：1、聖誕節鮮奶蛋糕的食材：雞蛋5個低粉75g玉米澱粉10g牛奶40g食用油40g白糖120g動物鮮奶油250ml藍莓實際需要草莓實際需要糖霜10克。2、先來製作蛋黃糊，首先把30克糖粉一次性加入5個蛋黃，用手動打蛋器輕輕打散，攪拌均勻即可，不用打發，依次加入40克純牛...
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![鮮奶油蛋糕做法 鮮奶油蛋糕如何做]( "鮮奶油蛋糕做法 鮮奶油蛋糕如何做")
- 1、雞蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，細砂糖（蛋白用）36克，細砂糖（蛋黃用）18克。2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。3、蛋白放入無油無水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。4、蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。5、把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。6、加入牛奶攪拌均...
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![酸奶蛋糕]( "酸奶蛋糕")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料酸奶：100克;低筋麵粉：20克;玉米澱粉:12克;雞蛋:2只;白糖：35克;黃油：24克;酸奶蛋糕的做法黃油融化倒入酸奶攪拌均勻逐個加入蛋黃攪勻低粉加玉米澱粉混合並過篩一遍，再次過篩到蛋黃糊中拌勻蛋白粉三次加糖打發...
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![怎麼製作鮮奶油蛋糕 鮮奶油蛋糕製作技巧]( "怎麼製作鮮奶油蛋糕 鮮奶油蛋糕製作技巧")
- 1、準備雞蛋150g，低粉50g，玉米油24g，牛奶24g，細砂糖（蛋白用）36g，細砂糖（蛋黃用）18g，淡奶油約400g，白砂糖約50g，大杏仁若干，白蘭地適量。黑加侖適量，雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。2、蛋白放入無油汙水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。3、蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。4、...
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![鮮奶油蛋糕做法]( "鮮奶油蛋糕做法")
- 1、雞蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，細砂糖（蛋白用）36克，細砂糖（蛋黃用）18克。2、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。3、蛋白放入無油無水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。4、蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。5、把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。6、加入牛奶攪拌均...
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