酸奶蛋糕

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

酸奶：100克;低筋麵粉：20克; 玉米澱粉: 12克;雞蛋: 2只; 白糖：35克;黃油：24克;

酸奶蛋糕的做法

黃油融化

倒入酸奶攪拌均勻

逐個加入蛋黃攪勻

低粉加玉米澱粉混合並過篩一遍，再次過篩到蛋黃糊中拌勻

蛋白粉三次加糖打發

將蛋白打發到溼性即可

取三分之一蛋白霜加到蛋黃糊種拌勻

然後再倒回剩餘的蛋白霜中徹底拌勻

將蛋糕糊倒入提前抹油的模具中，烤箱最下層放加水的烤盤中下層放烤網，蛋糕房靠網上，溫度150度烤38分鐘（以自家烤箱溫度為準）