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關於蝦酸的生活百科

蝦酸牛肉的做法

  • 蝦酸牛肉的做法

  • 1、主料：牛肉(肥瘦)400克。輔料：西芹100克,青椒50克,辣椒(紅,尖,幹)50克,雞蛋清50克。調料：植物油30克,豆瓣醬10克,姜5克,大蒜（白皮）2克,鹽3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蠔油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,澱粉(玉米)5克,辣椒油15克,香菜10克。2、將牛肉洗淨切成條，加入嫩肉粉、精...
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蝦酸是什麼

  • 蝦酸是什麼

  • 蝦酸是貴州省獨山縣本地特產雅酸(臭酸)的升級版（因臭酸用剩菜醃製不衛生或讓有潔癖的人噁心，故改用蝦子製作，製作後與臭酸同味，但臭味稍遜），與鹽酸菜、臭酸並稱為獨山三酸。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、...
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蝦酸的做法和配方是什麼

  • 蝦酸的做法和配方是什麼

  • 1、主料：牛肉(肥瘦)400克。2、輔料：西芹100克,青椒50克,辣椒(紅、尖、幹)50克,雞蛋清50克。3、調料：植物油30克,豆瓣醬10克,姜5克,大蒜（白皮）2克,鹽3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蠔油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,澱粉(玉米)5克,辣椒油15克,香菜10克。4、將牛肉洗淨切成條，加入嫩...
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做酸辣蝦蟹方法

  • 做酸辣蝦蟹方法

  • 1、鮮蝦500克、食用油2湯匙、鹽0.5茶匙、糖1湯匙、辣椒醬1湯匙、自制酸湯2湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜15克、大蒜10克、香菜1根。2、做法：鮮蝦處理乾淨，用少量鹽，生抽醃製一下。3、鍋燒熱，放油，下鮮蝦，此時注意不要急著不停地翻動鍋內，轉中火，讓蝦子在鍋中慢慢地煎透兩面。4...
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酸菜蝦乾面做法介紹 酸菜蝦乾面如何做

  • 酸菜蝦乾面做法介紹 酸菜蝦乾面如何做

  • 1、用料：掛麵、蝦乾、辣椒油、酸菜、泡椒、肉片、鹽。2、蝦乾數枚，撇成小塊，用油爆香。3、加入少許酸菜，少許泡椒，少許辣椒油。4、加入開水，煮片刻，盛入大碗中。5、鍋中加水，燒開，下面，加鹽，煮沸放入肉片少許。6、煮至肉變色，盛出至大碗中，撒上蔥花即可。...
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酸辣小蝦怎麼做

  • 酸辣小蝦怎麼做

  • 1、小蝦洗淨控幹水分，加入少許五香粉；2、加少許雞精；3、加料酒、姜碎、花椒粒、紅辣椒，放入醋，一點點鹽拌勻，醃製15分鐘；4、加麵粉拌勻；5、熱鍋涼油，倒入多一些食用油；6、倒入醃製好的蝦，用筷子翻拌，蝦變得金黃即可出鍋。...
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涼拌酸菜大蝦的做法步驟 海蝦燉酸菜的做法

  • 涼拌酸菜大蝦的做法步驟 海蝦燉酸菜的做法

  • 1、食材：海蝦50g，酸菜1袋，鹽3g，洋蔥30g，食用油30g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。3、然後下入用水洗淨後的海蝦，在鍋中翻炒至變色後，再下入洗淨的酸菜，在鍋中繼續翻炒。4、用炒勺翻炒，讓鍋中的菜品，充分的和蔥油接觸，並吸收蔥油的香...
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做酸辣蝦蟹方法 酸辣蝦蟹如何做

  • 做酸辣蝦蟹方法 酸辣蝦蟹如何做

  • 1、鮮蝦500克、食用油2湯匙、鹽0.5茶匙、糖1湯匙、辣椒醬1湯匙、自制酸湯2湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜15克、大蒜10克、香菜1根。2、做法：鮮蝦處理乾淨，用少量鹽，生抽醃製一下。3、鍋燒熱，放油，下鮮蝦，此時注意不要急著不停地翻動鍋內，轉中火，讓蝦子在鍋中慢慢地煎透兩面。4...
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酸菜蝦乾面如何做

  • 酸菜蝦乾面如何做

  • 1、用料：掛麵、蝦乾、辣椒油、酸菜、泡椒、肉片、鹽。2、蝦乾數枚，撇成小塊，用油爆香。3、加入少許酸菜，少許泡椒，少許辣椒油。4、加入開水，煮片刻，盛入大碗中。5、鍋中加水，燒開，下面，加鹽，煮沸放入肉片少許。6、煮至肉變色，盛出至大碗中，撒上蔥花即可。...
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酸甜腐乳蝦如何做

  • 酸甜腐乳蝦如何做

  • 1、首先將蝦買回來，掐掉蝦頭，然後把蝦處理乾淨瀝乾。2、鍋中放油、蔥姜，油熱倒入蝦翻炒。3、蝦炒到有點幹加入適量老抽、水、糖、醋，蓋蓋煮3分鐘。4、開蓋、水稍幹加腐乳，翻炒兩下出鍋裝盤。5、一道美味的酸甜腐乳蝦完成了！...
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能不能一起吃蝦和酸奶 蝦和酸奶能一起吃嗎

  • 能不能一起吃蝦和酸奶 蝦和酸奶能一起吃嗎

  • 1、蝦和酸奶是不能一起吃的。2、蝦中含有豐富的不飽和脂肪酸，酸奶中含有脂肪酸桿菌，兩者同時服用會影響蛋白質的吸收，會導致患者腹部出現不適，嚴重時還會出現頭暈、腹瀉的症狀。建議兩種食物不要一同食入，以免造成身體的不適，多喝溫開水，及時補充水分。...
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怎麼做酸甜檸檬蝦

  • 怎麼做酸甜檸檬蝦

  • 1、主料：對蝦或基圍蝦、檸檬。2、輔料：白洋蔥、泰式甜辣醬、鹽。3、蝦洗淨去泥腸（背上開一刀取泥腸）備用。4、熱鍋放油，將白洋蔥倒入炒至透明後鏟到鍋邊，跟著放蝦翻炒至兩面變紅後把洋蔥合到一起繼續炒。5、對半切開檸檬，將檸檬汁擠到鍋裡，然後放泰式甜辣醬、少量清水繼續翻炒，最...
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酸甜蝦做法

  • 酸甜蝦做法

  • 1、將蝦剪去須、腳、頭尖，洗淨瀝乾水分，用料酒、薑片、少許鹽、胡椒粉醃製20分鐘。2、鍋中放入色拉油（此時油量稍多一些），花椒、薑片爆香將原料瀝出。3、將鮮蝦放入鍋中炸至殼脆後撈起；炸好的蝦撈出備用。4、鍋中留底油（此時油量不要太多），重新加入薑片、蔥段、蒜片爆香。5、放入...
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酸辣蝦蟹如何做

  • 酸辣蝦蟹如何做

  • 1、鮮蝦500克、食用油2湯匙、鹽0.5茶匙、糖1湯匙、辣椒醬1湯匙、自制酸湯2湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜15克、大蒜10克、香菜1根。2、做法：鮮蝦處理乾淨，用少量鹽，生抽醃製一下。3、鍋燒熱，放油，下鮮蝦，此時注意不要急著不停地翻動鍋內，轉中火，讓蝦子在鍋中慢慢地煎透兩面。4...
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海蝦燉酸菜的做法

  • 海蝦燉酸菜的做法

  • 1、食材：海蝦50g，酸菜1袋，鹽3g，洋蔥30g，食用油30g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。3、然後下入用水洗淨後的海蝦，在鍋中翻炒至變色後，再下入洗淨的酸菜，在鍋中繼續翻炒。4、用炒勺翻炒，讓鍋中的菜品，充分的和蔥油接觸，並吸收蔥油的香...
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酸菜蝦乾面如何做 酸菜蝦乾面做法介紹

  • 酸菜蝦乾面如何做 酸菜蝦乾面做法介紹

  • 1、用料：掛麵、蝦乾、辣椒油、酸菜、泡椒、肉片、鹽。2、蝦乾數枚，撇成小塊，用油爆香。3、加入少許酸菜，少許泡椒，少許辣椒油。4、加入開水，煮片刻，盛入大碗中。5、鍋中加水，燒開，下面，加鹽，煮沸放入肉片少許。6、煮至肉變色，盛出至大碗中，撒上蔥花即可。...
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蝦仁酸辣湯如何做

  • 蝦仁酸辣湯如何做

  • 1、豆腐適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、萵筍適量、水澱粉適量、高湯適量、魷魚適量、海蔘適量、蝦仁適量。2、調料花生油一勺食鹽1勺醋3勺蔥一把生抽1勺香油適量香菜適量細香蔥適量雞蛋適量白胡椒3勺白糖少許。3、做法：大蔥切絲，胡蘿蔔切絲，筍切絲。木耳切絲，香菇切絲，豆腐切絲...
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蝦和酸奶可不可以一起吃 蝦和酸奶能一起吃

  • 蝦和酸奶可不可以一起吃 蝦和酸奶能一起吃

  • 1、蝦和酸奶通常是不可以一起吃的。2、主要是因為蝦中含有大量的不飽和脂肪酸，酸奶中含有脂肪酸桿菌。兩種同時攝入後會影響到蛋白質的吸收，嚴重的可能會導致噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，所以蝦和酸奶是不可以一起吃的。如果是過敏性體質，儘量不要吃蝦或者是海鮮類食物。...
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酸甜腐乳蝦的製作方法 酸甜腐乳蝦如何做

  • 酸甜腐乳蝦的製作方法 酸甜腐乳蝦如何做

  • 1、首先將蝦買回來，掐掉蝦頭，然後把蝦處理乾淨瀝乾。2、鍋中放油、蔥姜，油熱倒入蝦翻炒。3、蝦炒到有點幹加入適量老抽、水、糖、醋，蓋蓋煮3分鐘。4、開蓋、水稍幹加腐乳，翻炒兩下出鍋裝盤。5、一道美味的酸甜腐乳蝦完成了！...
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酸甜檸檬蝦做法竅門怎麼做酸甜檸檬蝦

  • 酸甜檸檬蝦做法竅門怎麼做酸甜檸檬蝦

  • 1、主料：對蝦或基圍蝦、檸檬。2、輔料：白洋蔥、泰式甜辣醬、鹽。3、蝦洗淨去泥腸（背上開一刀取泥腸）備用。4、熱鍋放油，將白洋蔥倒入炒至透明後鏟到鍋邊，跟著放蝦翻炒至兩面變紅後把洋蔥合到一起繼續炒。5、對半切開檸檬，將檸檬汁擠到鍋裡，然後放泰式甜辣醬、少量清水繼續翻炒，最...
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怎樣做蝦酸牛肉

  • 怎樣做蝦酸牛肉

  • 1、主料：牛肉(肥瘦)400克。輔料：西芹100克,青椒50克,辣椒(紅,尖,幹)50克,雞蛋清50克。調料：植物油30克,豆瓣醬10克,姜5克,大蒜（白皮）2克,鹽3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蠔油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,澱粉(玉米)5克,辣椒油15克,香菜10克。2、將牛肉洗淨切成條，加入嫩肉粉、精...
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蝦仁酸菜粉絲湯

  • 蝦仁酸菜粉絲湯

  • 1、將粉絲放熱水中泡發開；蝦仁去沙線後洗淨，放料酒、微量鹽拌勻醃味；酸菜切成絲，香蔥切碎。2、鍋置火上用小火燒熱，放化豬油燒至四成熱，下酸菜炒半分鐘。3、加入一斤左右湯或水，燒沸後改小火將酸菜熬煮五分鐘。4、下粉絲煮約一分鐘（視粉絲泡發的軟硬度而定）。5、放入蝦仁煮約兩分...
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做蝦仁酸辣湯教程 蝦仁酸辣湯如何做

  • 做蝦仁酸辣湯教程 蝦仁酸辣湯如何做

  • 1、豆腐適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、萵筍適量、水澱粉適量、高湯適量、魷魚適量、海蔘適量、蝦仁適量。2、調料花生油一勺食鹽1勺醋3勺蔥一把生抽1勺香油適量香菜適量細香蔥適量雞蛋適量白胡椒3勺白糖少許。3、做法：大蔥切絲，胡蘿蔔切絲，筍切絲。木耳切絲，香菇切絲，豆腐切絲...
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酸甜龍蝦怎麼做好吃 如何做酸甜龍蝦

  • 酸甜龍蝦怎麼做好吃 如何做酸甜龍蝦

  • 1、主料：小龍蝦800克、香葉10片、茅草、醬油、陳皮250克、生抽1000克、桂皮15克、冰糖500克、蔥15克、鹽3克、姜15克、檸檬一個、純淨水500毫升、冰塊一大勺、花椒5克、八角3個、白糖、九制話梅8顆。2、將洗乾淨的龍蝦下入鍋中，再將蔥、姜、檸檬、料酒加入去腥，水開煮至6分...
  • 10329
如何做酸甜龍蝦

  • 如何做酸甜龍蝦

  • 1、主料：小龍蝦800克、香葉10片、茅草、醬油、陳皮250克、生抽1000克、桂皮15克、冰糖500克、蔥15克、鹽3克、姜15克、檸檬一個、純淨水500毫升、冰塊一大勺、花椒5克、八角3個、白糖、九制話梅8顆。2、將洗乾淨的龍蝦下入鍋中，再將蔥、姜、檸檬、料酒加入去腥，水開煮至6分...
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