![豆鼓魚的做法]( "豆鼓魚的做法")
- 1、主料：鯽魚適量。2、調料：食鹽適量、料酒適量、豆豉適量、植物油適量、芝麻適量。3、魚兒整理乾淨後用料酒、鹽俺1小時。4、鍋內倒油，多些，放入魚兒，炸至紅黃色即可，炸的時候少翻動，以免魚肉翻爛不成形。5、將炸好的魚撈出裝盆，鍋內留少許油，放入豆豉炒香，再加入芝麻，炒均後連油一...
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![清蒸豆鼓魚的做法]( "清蒸豆鼓魚的做法")
- 1、【食材】：鯽魚一條、姜、蒜、豆豉、蔥；【配料】：料酒、生抽、鹽。2、鯽魚清洗乾淨，去掉魚鱗，再清理內臟，一定要把腹部的黑色內膜清洗乾淨，瀝乾水分裝入盤中，在鯽魚的背上兩面都劃幾道口，這樣烹飪出來的魚更容易好入味，再倒入料酒，生抽，適量鹽把魚身周圍抹勻，醃製30分鐘；3、準備姜蒜...
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![製作豆鼓魚的方法 豆鼓魚的做法]( "製作豆鼓魚的方法 豆鼓魚的做法")
- 1、主料：鯽魚適量。2、調料：食鹽適量、料酒適量、豆豉適量、植物油適量、芝麻適量。3、魚兒整理乾淨後用料酒、鹽俺1小時。4、鍋內倒油，多些，放入魚兒，炸至紅黃色即可，炸的時候少翻動，以免魚肉翻爛不成形。5、將炸好的魚撈出裝盆，鍋內留少許油，放入豆豉炒香，再加入芝麻，炒均後連油一...
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![金鼓魚相關介紹 金鼓魚的功效與作用]( "金鼓魚相關介紹 金鼓魚的功效與作用")
- 1、金鼓魚含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有一些煙酸和膽鹼，另外微量元素鉀以及鋅還有鐵等營養成分也是這種魚所含有的重要營養成分，平時人們食用它以後能滋補身體緩解身體虛弱，也能預防高血壓和高血脂等常見疾病發生。2、金錢魚，學名Scatophagusargus(Linnaeus,1766)，英文名Spott...
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![豆鼓醃魚做法]( "豆鼓醃魚做法")
- 1、買回來的鹹魚切3cmX5cm左右的條，泡清水>12h，儘可能把鹽分泡出，控幹水。2、豆豉過水，洗去浮土，控幹水。3、蔥切末，姜切薄片。4、熱油鍋，油溫3成熱下薑片，煸出香味。5、把鹹魚下鍋，輕翻，煸黃，撈出瀝油，放入碗中。6、把豆豉下入煸魚的油中，炒出香味。7、豆豉和油都倒入盛放鹹魚的碗中，...
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![豆鼓製作方法教學 豆鼓製作方法介紹]( "豆鼓製作方法教學 豆鼓製作方法介紹")
- 1、首先我們將黃豆洗乾淨,並在水中浸泡,一天時間左右。2、將浸泡的黃豆取出,並放入鍋中煮熟;將煮好的黃豆去掉水,放入少量的鹽放置在冰箱中儲存。3、接著將豆子放置在鍋中密閉發酵一週左右,直到豆子間有粘連就可以了。4、然後將辣椒、生薑切碎成絲末。5、最後將剁椒、幹...
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![清蒸魚時豆鼓油應該放多少]( "清蒸魚時豆鼓油應該放多少")
- 清蒸魚時豆鼓油應該放入兩湯匙左右即可，具體做法如下：主料：鱸魚。輔料：紅椒、黃椒。調料：食鹽、姜、料酒、生抽、蔥白、植物油、白胡椒粉、水、豆豉油。做法：1、將鱸魚清洗淨，用紙巾將魚的多餘水分擦淨。2、將料酒、鹽、白胡椒粉抹勻魚全身，醃製10分鐘左右。3、將大蔥、姜切絲，紅...
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![豆鼓醃魚做法是什麼 豆鼓醃魚做法]( "豆鼓醃魚做法是什麼 豆鼓醃魚做法")
- 1、買回來的鹹魚切3cmX5cm左右的條，泡清水>12h，儘可能把鹽分泡出，控幹水。2、豆豉過水，洗去浮土，控幹水。3、蔥切末，姜切薄片。4、熱油鍋，油溫3成熱下薑片，煸出香味。5、把鹹魚下鍋，輕翻，煸黃，撈出瀝油，放入碗中。6、把豆豉下入煸魚的油中，炒出香味。7、豆豉和油都倒入盛放鹹魚的碗中，...
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![豆鼓酸菜魚怎麼弄]( "豆鼓酸菜魚怎麼弄")
- 1、魚肚掏乾淨，除去魚鰓，魚鱗，倒料酒，魚表面抹上鹽，放2到5分鐘。2、鍋熱之後，倒入大量油，估算要蓋過魚的厚度，油熱之後倒入老薑3、把抹好的魚一個一放到油鍋裡，魚兩面炸焦黃即可，把魚夾到盤子裡，剩下的油留鍋。4、把泡椒，泡姜，豆鼓，酸菜，白糖，倒入油鍋裡翻炒，出香味即可。5、把炸好的魚倒...
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![如何做豆鼓酸菜魚 豆鼓酸菜魚如何做]( "如何做豆鼓酸菜魚 豆鼓酸菜魚如何做")
- 1、材料：四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末，醬油，薑末各5克，糖7克，精鹽10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。2、四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗淨瀝乾待用，蝦米泡軟剁兩下；3、鍋中放入油，熱後放入四季豆炸黃，再取出把油瀝乾；4、油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒...
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![豆鼓介紹 豆鼓是什麼]( "豆鼓介紹 豆鼓是什麼")
- 1、豆鼓是一種特製的豆製品，由黃豆發酵而釀成，在中國作為一種食品，歷史極為悠久，不僅營養十分豐富，含有大量蛋白質、維生素和礦物質，而且味道鮮美，佐餐食用，香味濃郁，令人胃口大開，風味殊佳。2、豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者...
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![金鼓魚湯怎麼做好喝 金鼓魚煲湯做法]( "金鼓魚湯怎麼做好喝 金鼓魚煲湯做法")
- 1、準備蔥段和薑片。2、金鼓魚斬塊洗淨後瀝乾水分，先加入白酒拌勻再加入鹽，蔥姜拌勻包上保鮮膜醃製入味（8小時）。3、金絲芥洗淨，加入2克鹽揉至變色靜置4小時，之後洗淨擠幹水分後切碎。4、鍋內倒入清水，把餘下的蔥姜加入蓋上大火燒開。5、先把金鼓魚魚塊加入，加入料酒，撇清泡沫後蓋...
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![金鼓魚能和什麼魚混養 金鼓魚能和哪些魚混養]( "金鼓魚能和什麼魚混養 金鼓魚能和哪些魚混養")
- 1、金鼓魚屬雜食性和底食性魚，愛吃水草和活餌，喜歡活動在水層的中底層。性情較溫和、喜群居、可以和大型汽水魚科魚類混養。飼養水溫22-26℃,喜弱鹼性的硬水，可在水族缸內加入適當的鹽。2、實際上這種魚容易飼養,但在水族缸裡基本無法繁殖。汽水魚科Brackishwaterfish，該類魚...
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![豆鼓醃魚做法是什麼]( "豆鼓醃魚做法是什麼")
- 1、買回來的鹹魚切3cmX5cm左右的條，泡清水>12h，儘可能把鹽分泡出，控幹水。2、豆豉過水，洗去浮土，控幹水。3、蔥切末，姜切薄片。4、熱油鍋，油溫3成熱下薑片，煸出香味。5、把鹹魚下鍋，輕翻，煸黃，撈出瀝油，放入碗中。6、把豆豉下入煸魚的油中，炒出香味。7、豆豉和油都倒入盛放鹹魚的碗中，...
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![豆鼓酸菜魚做法]( "豆鼓酸菜魚做法")
- 1、魚肚掏乾淨，除去魚鰓，魚鱗，倒料酒，魚表面抹上鹽，放2到5分鐘。2、鍋熱之後，倒入大量油，估算要蓋過魚的厚度，油熱之後倒入老薑3、把抹好的魚一個一放到油鍋裡，魚兩面炸焦黃即可，把魚夾到盤子裡，剩下的油留鍋。4、把泡椒，泡姜，豆鼓，酸菜，白糖，倒入油鍋裡翻炒，出香味即可。5、把炸好的魚倒...
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![豆鼓製作方法介紹 豆鼓製作方法教學]( "豆鼓製作方法介紹 豆鼓製作方法教學")
- 1、首先我們將黃豆洗乾淨,並在水中浸泡,一天時間左右。2、將浸泡的黃豆取出,並放入鍋中煮熟;將煮好的黃豆去掉水,放入少量的鹽放置在冰箱中儲存。3、接著將豆子放置在鍋中密閉發酵一週左右,直到豆子間有粘連就可以了。4、然後將辣椒、生薑切碎成絲末。5、最後將剁椒、幹...
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![銀鼓魚能和什麼魚混養 銀鼓魚能混養嗎]( "銀鼓魚能和什麼魚混養 銀鼓魚能混養嗎")
- 1、銀鼓魚、金鼓、泰國鯽、金、銀鯧是可以混養的，但不能與鯛科魚混養。2、銀鼓魚：屬金錢魚科。原產於印度尼西亞、菲律賓、泰國等地。體扁圓形。體長20至40釐米。體銀白色，體表兩側腹部有稀疏的數十個黑色圓斑，似金錢狀。體表兩側背部有數條黑色橫帶。背鰭前端低矮，背鰭後端與...
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![鼓眼魚的做法]( "鼓眼魚的做法")
- 1、1、食材：鼓眼魚一斤、麵粉少量、鹽少量、植物油少量。2、2、首先先把魚清洗乾淨，然後放少量鹽在其中，均勻地捕捉，然後控制水，讓它醃製一下。3、3、控制水淨化的鼓眼魚在麵粉中滾動，魚體用麵粉，抖落多餘的麵粉。4、4、把一斤魚都放在麵粉裡面，然後放在盤子裡然後攪拌，等等油炸的...
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![豆鼓辣醬蒸肉 豆鼓辣醬蒸肉做法介紹]( "豆鼓辣醬蒸肉 豆鼓辣醬蒸肉做法介紹")
- 1、食材：五花肉。2、調料：豆鼓、豆瓣醬、辣椒醬蒜末、薑末、糖。3、五花肉切塊。4、將調料倒入五花肉中攪拌均勻，醃製一晚。5、入高壓鍋中壓制2小時即可。6、將調料倒入五花肉中醃製一晚肉質更進味。...
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![豆鼓是什麼]( "豆鼓是什麼")
- 1、豆鼓是一種特製的豆製品，由黃豆發酵而釀成，在中國作為一種食品，歷史極為悠久，不僅營養十分豐富，含有大量蛋白質、維生素和礦物質，而且味道鮮美，佐餐食用，香味濃郁，令人胃口大開，風味殊佳。2、豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者...
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![豆鼓介紹]( "豆鼓介紹")
- 1、豆鼓是一種特製的豆製品，由黃豆發酵而釀成，在中國作為一種食品，歷史極為悠久，不僅營養十分豐富，含有大量蛋白質、維生素和礦物質，而且味道鮮美，佐餐食用，香味濃郁，令人胃口大開，風味殊佳。2、豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者...
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![蔭鼓魚肚]( "蔭鼓魚肚")
- 1、首先取一碗，加入除了蝨目魚肚以外的所有材料和所有調味料一起醃製備用。2、取一大盤，蝨目魚肚裝盤，舖上作法1的所有醃醬材料。3、將作法2的蝨目魚肚放入蒸籠，以大火蒸8分鐘取出，撒上蔥絲即可了的。...
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![豆鼓酸菜魚做法 豆鼓酸菜魚怎麼弄]( "豆鼓酸菜魚做法 豆鼓酸菜魚怎麼弄")
- 1、魚肚掏乾淨，除去魚鰓，魚鱗，倒料酒，魚表面抹上鹽，放2到5分鐘。2、鍋熱之後，倒入大量油，估算要蓋過魚的厚度，油熱之後倒入老薑3、把抹好的魚一個一放到油鍋裡，魚兩面炸焦黃即可，把魚夾到盤子裡，剩下的油留鍋。4、把泡椒，泡姜，豆鼓，酸菜，白糖，倒入油鍋裡翻炒，出香味即可。5、把炸好的魚倒...
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![豆鼓蒸排骨怎麼做 豆鼓蒸排骨如何做]( "豆鼓蒸排骨怎麼做 豆鼓蒸排骨如何做")
- 1、主料：特級肋排2根、永川豆豉2湯匙、紅椒1只、蔥1根、姜2片。2、醃料：鹽1/4湯匙、白糖1/2湯匙、生粉1湯匙、油1湯匙、蠔油2湯匙、料酒1/2湯匙、清水3湯匙。3、排骨洗淨斬塊，加入醃料用手抓勻，醃製30分鐘。4、將豆豉剁成碎末；紅椒去蒂和籽，洗淨切成塊；姜蔥都切成末。5、往排骨...
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![豆鼓酸菜魚如何做]( "豆鼓酸菜魚如何做")
- 1、材料：四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末，醬油，薑末各5克，糖7克，精鹽10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。2、四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗淨瀝乾待用，蝦米泡軟剁兩下；3、鍋中放入油，熱後放入四季豆炸黃，再取出把油瀝乾；4、油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒...
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