- 1、今天,是一年一度的中秋節。我可開心了,能和家人一起吃月餅、賞月,是多麼期待啊!2、大約晚上七點鐘,月亮出來了,我說:“媽媽,我們把月餅拿出來,一邊賞月一邊吃月餅吧!”3、媽媽從廚房拿出了各種口味的月餅,紅豆味,海苔味,百果味……我嗅嗅這個這個月餅,有嗅嗅那個月餅,最後我指著一個...
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- 1、給時光一點空間——時光與你。2、讓時光更有價值——時光與你。3、人生相親相愛,燕窩月餅相伴。4、時光為你停留,健康因為牽掛。5、年年醉美時光·與你甜蜜分享。6、月下團圓時光,與你相伴健康。7、燕窩月餅,與你共渡團圓時光。8、團聚,圓夢,團圓——時光與你。...
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- 1、鮮肉月餅第二天在微波爐里加熱一下。大約十幾秒就行了。千萬不能過了。此外再吃鮮肉月餅的時候最好不要蒸。肉月餅吃的就是肉餡和外面的酥皮。2、鮮肉月餅的保質期一般是1-5天左右。散裝鮮肉月餅不會放防腐新增劑。不會封裝。故保質期會大大縮短。所以鮮肉月餅。最好...
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- 1、在25攝氏度的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右,豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅存放時間則不宜超過10天。2、餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發黴、變質,所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。不同內餡的月餅,常溫儲存的時間也有所不同。3、其...
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- 1、廣式月餅:廣式月餅的主要特點是重油,皮薄、餡多、香甜。按餡分類又可分為:蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅、叉燒月餅等。2、蘇式月餅:蘇式月餅的主要特點是鬆脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜鹹適口。蘇式月餅的花色品種分甜、鹹或烤、烙兩類。甜月餅的製作工藝以...
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- 1、沒拆開的月餅保質期是20至90天。2、月餅的保質期主要受餡的影響,25攝氏度的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,軟餡含水分較多,通常只能儲存5至7天,存放時間最多不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏度,月餅存放的時間還應該適當...
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- 1、月餅起源於唐朝。2、唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋歸來。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指著空中明月說:“應將胡餅邀蟾蜍”,說完把餅分給群臣一起吃。3、唐朝天寶初年的中秋佳節時,唐玄宗和楊貴妃一邊賞月,...
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- 1、準備白糖60克,花生油100克,蜂蜜45克,水35克,小蘇打3克,攪拌均勻。2、篩入麵粉280克。3、和成麵糰,蓋保鮮膜醒3個小時。4、再準備紅豆沙三十克,冰箱冷凍半小時。5、把醒好的麵糰分成20克每個的小記子。6、包入豆沙餡。7、模具撒澱粉,放入月餅壓出花形。8、電餅鐺預熱5分鐘,放吸...
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- 1、用料:流心餡、鹹蛋黃2個、三花淡奶44g、細砂糖38g、黃油25g、吉利丁片1片、玫瑰酒適量、清水少量、奶黃餡、細砂糖30g、全蛋液12g、低粉10g、有鹽黃油15g、奶粉9g、吉士粉9g、芝士粉5g、椰漿45g、煉乳12g、鹹蛋黃2個、外皮、細砂糖30g、蛋液12、有鹽黃油60g、玉米粉10g...
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- 1、蓮子用水泡4-6小時。我今年是放冰箱泡了一夜。2、取蓮子芯。3、鍋里加水,將蓮子煮到軟綿。4、等蓮子稍冷卻後放入攪拌機加少許水打成泥狀。5、不沾鍋放入蓮子炒到略幹。6、分次加油,小火慢慢炒均,等油完全吸收後再加。分3次加入油。7、加入白糖繼續小火翻炒。8、最後炒到...
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- 1、寶寶最好不要吃月餅。2、首先月餅是高糖食物,一歲以內的寶寶不可以吃甜食,否則可能會讓寶寶出現偏食問題,還可能會導致身體肥胖、影響牙齒健康等。其次月餅屬於高油、高脂、高熱量的食物,即使是兒童月餅也比較難消化,一歲以內的寶寶腸胃功能發育不完善,吃月餅極有可能會引起...
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- 1、盼望已久的中秋節終於到了。這一天的習俗可多了,什麼賞月、拜月、供樂啦,但我最喜歡的是闔家團圓吃月餅。2、每年中秋,我和爸爸、媽媽都會去姥姥家過節。姥姥很講究那些傳統習俗,總是在晚間,一輪明月初升的時候,在月光下的院子裡放張桌子,擺上新摘的葡萄和香噴噴的月餅。他說...
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- 1、食材:麵粉200g、哈密瓜餡料570g、糖漿120g、玉米油50g、梘水4g。2、糖漿和玉米油倒入盆內。3、倒入梘水攪勻。4、倒入麵粉。5、用筷子攪的沒有乾粉。6、再揉成麵糰,靜放一個小時。7、不粘後分成20克的小塊揉圓。8、現成的哈密瓜餡料也分成30克大的小塊並揉圓。9、拿一塊...
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- 1、水油皮原料:普通麵粉300克,玉米油65ml或黃油90克,細砂糖60克,清水130ml(用水量要根據麵粉的吃水量適當調節)。2、油酥原料:低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(可用30ml玉米油代替)。3、做法:製作水油皮:(1)先把水油皮的所有原料混合均勻,如果用黃油代替玉米油,就先把黃油隔水加熱至融化再...
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- 1、是一種特殊的食物調料。五仁月餅中的青紅是是有橘子皮、木瓜絲、胡蘿蔔絲等多種有顏色的食物加石灰石浸泡是而成的,這種食物中的天然色素可以使月餅餡料更加好看,有視覺衝擊感,並且讓月餅的口味也增加了很多層次,但是質地偏硬,有的人會不喜歡吃。2、五仁月餅的五仁是杏仁、...
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- 1、食材:牛奶200g、餅粉5勺、蛋黃5只、慄粉5勺、黃油120g、餅粉130g、蛋白60g、糖2勺+80g2、牛奶小火煮開,加入砂糖攪拌均勻,用做餅餡。3、在蛋黃中加入麵粉、慄粉,攪拌至麵粉無顆粒後,加入煮開的牛奶,繼續攪拌至充分混合。4、將混合好的液體過細篩網,濾出雜質後,開小火煮,並且不...
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- 1、通風陰涼處,月餅沒有吃完的話,就不要開封,以免空氣流動進去。把月餅放到陰涼通風的地方存放,比如視窗的旁邊放置,這樣就不容易使月餅變質了。2、冰箱,如果買了較多的月餅,那麼就需要把月餅放到冰箱中存放,一般開封的月餅隔天就會變硬,一週後就可能發黴變質了。3、保鮮膜,如果是...
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- 1、廣式月餅,廣式月餅是我們最熟悉的月餅派系,那它的特點就是外皮薄、裡子餡大;廣式月餅的口味主要有蓮蓉味、椰蓉味、蛋黃味、以及各類水果口味和各類肉餡為主,廣式月餅的口感甜鹹比較適中,吃起來鬆軟、細膩。而且成品品名一般都是以餡兒料口味為名,所以能一目瞭然就能選擇。...
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- 1、自制月餅郵寄可以放冰袋。但是最好保證冰化了的水流不到月餅上,其實這個天氣不放冰袋也不容易壞的。2、自制月餅郵寄怎麼包裝是很多人為朋友呀寄月餅的時候都有的疑問,不過由於月餅的種類很多,不同的月餅保質期都有差異。在包裝的時候要記得包裝分為內包裝,和外包裝,內包裝...
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- 1、月餅的種類和口味非常豐富,但其實不管哪種月餅熱量都是非常高的,尤其是酥皮月餅、鮮肉月餅這類,所以如果是在減肥期間的話,每天吃月餅的數量最好不要超過一個。事實上如果是想要減肥,對於月餅這種高熱量食物當然是吃的越少越好,但是既然是中秋節有著吃月餅的傳統習俗,偶爾嘴...
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- 1、主料:月餅預拌粉200克、蓮蓉餡適量、鹹蛋黃數顆。2、輔料:轉化糖漿140克、玉米油50克。3、生鹹蛋黃提前用油浸泡下,這樣蛋黃不會有腥味。4、烤盤裡鋪上油紙,擺放上蛋黃。5、放入烤箱中層。6、上下170度,烤8分鐘。烤好取出晾涼備用。7、月餅預拌粉(不用新增梘水了),轉化糖漿,玉...
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- 中秋節發放月餅的會計分錄:借:應付職工薪酬——非貨幣性福利;貸:銀行存款。企業以其生產的月餅作為非貨幣性福利提供給職工的,應當按照該產品的公允價值和相關稅費,計量應計入成本費用的職工薪酬金額。以外購月餅作為非貨幣性福利提供給職工的,應當按照該商品的公允價值和相關稅...
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- 1、食材:南瓜300克、紫薯300克、麵粉500克、白糖60克、豆沙餡300克。2、:首先分別將南瓜和紫薯切去外皮,再切成薄片,上鍋蒸熟之後用勺子碾成泥狀。3、分別在南瓜和紫薯上加入麵粉和白糖,再揉成光滑的麵糰。4、把麵糰揉成球,然後包上豆沙餡,再用月餅的模具壓出月餅的形狀,最後上鍋...
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- 1、食材:巧克力醬88克、低筋麵粉100克、玉米油30克、可可粉3克。2、餡料:黃油25克、白糖25克、淡奶油20克、牛奶15克、椰蓉60克、奶粉10克。3、黃油25克、白糖25克、奶粉10克、淡奶油20克、牛奶15克拌勻。4、加入椰蓉60克拌勻後冷藏30分鐘以上,讓椰蓉吸足水分。5、椰蓉餡分...
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- 1、水油皮原料:普通麵粉300克,玉米油65ml或黃油90克,細砂糖60克,清水130ml(用水量要根據麵粉的吃水量適當調節)。2、油酥原料:低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(可用30ml玉米油代替)。3、做法:製作水油皮:(1)先把水油皮的所有原料混合均勻,如果用黃油代替玉米油,就先把黃油隔水加熱至融化再...
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