![肉夾饃怎麼做才好吃]( "肉夾饃怎麼做才好吃")
- 1、主料：麵粉600g、五花肉1000g。輔料：鹽適量、水300ml、酵母3g、蔥適量、姜兩片、花椒10粒、大料2粒、香葉2片、肉蔻1粒、桂皮少許、丁香2粒、山楂片5片、紅燒醬油50ml、冰糖30g2、肉的製作：五花肉切塊，冷水入鍋焯水後撈出，另起鍋注入清水，水開後，再放入焯好水的五花肉，小火燉煮...
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![自己在家怎麼做肉夾饃]( "自己在家怎麼做肉夾饃")
- 1、把麵粉、老肥、發酵粉一起放進盆中，倒適量的水和麵。將和好的麵糰放在撒上面粉的案板上。揉成條揪劑子，把劑子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度。2、將餅鐺燒熱放入擀好的餅，要將兩面都烙熟，烙的過程中要在餅上刷一點點的油。刷油是起酥的作用，這樣烙出來的餅口感會更好。3、把...
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![肉夾饃的肉如何煮 肉夾饃的肉怎麼煮]( "肉夾饃的肉如何煮 肉夾饃的肉怎麼煮")
- 1、準備食材豬肉、花椒、大料、上肉桂、山楂、陳皮，放到布包中，準備好蔥、姜、蒜之後切成段，然後一起放入到鍋中，準備好五花肉之後，直接切成塊，切好之後放到鍋中，還要倒入一些醬油，把豬肉，直接用醬油，醃製上大概十分鐘的時間。2、在鍋中加入水，這時候要把鍋中的水和肉一起燉，而且水不...
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![肉夾饃滷肉的做法及配料方法]( "肉夾饃滷肉的做法及配料方法")
- 1、食材;五花肉500克、八角3個、桂皮3片、花椒50粒、香葉5片、蔥段5段、薑片5片、陳皮3片、冰糖50克、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽適量、料酒適量。2、把五花肉洗淨，切成5塊。準備好滷肉要用的調料。將生抽、老抽、蠔油、鹽混合在一起，調勻。3、五花肉冷水下鍋，加3片薑片...
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![漢堡是否源於中國的肉夾饃]( "漢堡是否源於中國的肉夾饃")
- 1、漢堡不是源於中國的肉夾饃的。2、肉夾饃實際上和土耳其烤肉更像，當年蒙古人遠征歐洲的時候可能將肉餡帶到了歐洲，不過蒙古人遠征之後的幾百年裡面，德國人的肉餅一直只是肉餅，沒有饃，直到世紀末期在美國的德國人把肉餅夾在兩片面包裡面成了漢堡包，算是繼承還是再發明就不好說...
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![醬牛肉做肉夾饃方法介紹]( "醬牛肉做肉夾饃方法介紹")
- 1、材料：香菜，香蔥，青辣椒，紫蘇葉。2、做法：把這幾種食材切碎，加入了紫蘇葉碎，加入少許鹽，把菜碼上底味紅肉中最好的肉是牛肉，醬牛肉切碎放入拌勻，加入幾小勺燉肉湯再拌勻，把拌好的肉和蔬菜夾入饃中。3、饃做法：兩小碗麵粉中加入3克鹽勺，一勺半酵母約4-5克，和一勺三克泡打粉，加入一小勺...
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![吃肉夾饃需要哪些食材 好吃的肉夾饃需要準備哪些食材如何做]( "吃肉夾饃需要哪些食材 好吃的肉夾饃需要準備哪些食材如何做")
- 1、食材：五花肉一斤、尖椒2個、香菜適量；麵粉300克、酵母3克。2、180克水、3克酵母、300克麵粉混合後2分鐘揉麵，整形後蓋保鮮膜發麵30分鐘。3、揉成兩個長條，分成多個劑子。4、把劑子擀成長圓型，在一半抹油然後對摺，用乾淨梳子壓出紋路、懟出褶。5、一斤五花肉切小塊，5分鐘50度...
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![牛肉夾饃餅怎麼做好吃]( "牛肉夾饃餅怎麼做好吃")
- 1、食材：麵粉500克、水280克、發酵粉5克。2、油酥：麵粉30克、食用油30克、醬牛肉適量、青椒1個。3、牛腱子切成大塊，水開撇去浮沫煮幾分鐘撈出，放入高壓鍋，鍋裡放入適量老抽，黃豆醬，花椒，八角，黃酒，鹽，蔥薑蒜，水適量，上汽之後燉至半小時，時間到了關火燜至兩小時更入味。4、麵粉與發酵粉...
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![肉夾饃怎麼做才酥脆 肉夾饃如何做才酥脆]( "肉夾饃怎麼做才酥脆 肉夾饃如何做才酥脆")
- 1、備用食材：豬腱子肉600克，小麥粉400克，乾酵母粉5克，老滷汁1碗，青椒1個，香菜2棵，鹽7克，蔥1段，姜4片，八角1粒，桂皮1小塊，草果1顆，肉蔻1個，高良薑1小塊，丁香10粒，花椒3克，冰糖50克，老抽10克。2、將豬腱子肉用清水沖洗乾淨後，切成比較大點的塊，瀝乾水分。3、大蔥洗淨後，切成片，生薑切成片，將所有的...
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![雞柳肉夾饃的做法和配方]( "雞柳肉夾饃的做法和配方")
- 1、餅的做法（1）先將300克的麵粉和泡打粉放入盆中，在酵母中調入少許溫水攪拌至酵母溶化，將酵母水和其餘的溫水倒入麵粉中，攪拌後揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處，發酵40分鐘左右至麵糰2倍大。（2）在發好的麵糰入加入剩餘的麵粉，揉均勻後醒10分鐘，分成平均的8份，滾圓後擀成小餅再靜置10...
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![臘肉夾饃的做法]( "臘肉夾饃的做法")
- 1、材料：中筋麵粉210g、幹酵0.5g、溫水100g、去皮五花肉250g、青瓜30g、大蔥30g、冰糖5g、八角1個、香葉1片、生薑1片、老抽3g、鹽2g、溫水適量。2、先把去皮五花肉切成小段。3、冷水上鍋，加一片生薑，大火煮開。4、煮至五花肉完全變白後撈出備用。期間可以用湯勺撇去浮沫。5...
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![逍遙鎮潼關肉夾饃無權收加盟費]( "逍遙鎮潼關肉夾饃無權收加盟費")
- 潼關肉夾饃相信不少人都吃過，近日逍遙鎮胡辣湯和潼關肉夾饃商標事件鬧得沸沸揚揚，引起大家關注，最新訊息國家智慧財產權局迴應逍遙鎮潼關肉夾饃無權收加盟費。那麼為什麼這麼說？下面小編為大家帶來相關內容分享，感興趣的小夥伴一起來看一下吧。“潼關肉夾饃”作為潼關肉夾饃協會...
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![肉夾饃能煎著吃嗎]( "肉夾饃能煎著吃嗎")
- 肉夾饃能煎著吃嗎：答案是能。1、肉夾饃能煎著吃。2、肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。3、肉夾饃富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、...
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![做肉夾饃可以往裡放紅蟲伴侶]( "做肉夾饃可以往裡放紅蟲伴侶")
- 可以。具體步驟如下：1、將紅蟲清洗乾淨。2、把要開餌的水裡加小藥新增劑，水量是正常的餌水比。3、將紅蟲倒入水中，攪勻。4、將配好的商品餌均勻倒入水中，然後五指張開快速攪勻。5、靜止後，握成團即可。商品餌中拉絲粉的量要比正常的多一點，以便更好拉餌。...
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![自制肉夾饃的家常做法介紹 自制肉夾饃的家常做法]( "自制肉夾饃的家常做法介紹 自制肉夾饃的家常做法")
- 1、原料：麵粉、酵母粉、帶皮豬肉、清水、大料、花椒、姜、桂皮、八角、香葉、糖、鹽、料酒。2、帶皮肉洗淨焯水，放入鍋中，加適量水，再把各類調料放進去，加入老抽，生抽，糖，鹽，料酒大火燒開轉小火慢燉。3、麵粉加酵母粉加清水揉成麵糰，放置一邊發酵，大約發了兩個小時，每隔半個小時揉一...
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![家常版肉夾饃的做法分享 肉夾饃怎麼做好吃]( "家常版肉夾饃的做法分享 肉夾饃怎麼做好吃")
- 1、主料：中筋麵粉500克、鹽270克、酵母7克、泡打粉3克、水270毫升。2、輔料：五花肉1000克、食鹽1小勺、料酒大半碗、冰糖10顆、生抽小半碗、薑片5片、老抽2小勺、桂皮1片、蔥3根、水適量、陳皮3-4片、八角1個。3、做法：（1）肉餡步驟：將五花肉冷水下鍋，煮開後去掉血水，用涼水衝乾淨...
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![潼關肉夾饃怎麼做]( "潼關肉夾饃怎麼做")
- 1、原料準備：麵粉400克，肉100g，水210克，酵母4克，油適量。2、將主料裡的食材加入和麵機合成麵糰發酵。發酵完成，分割80克劑子揉搓長條。3、準備切面工具，擀成長麵皮刷油防粘，用刀劃長條，從頭捲到尾，團成餅胚，擀成圓形。4、煎盤刷油放入餅胚，煎烤3分鐘出爐。然後將煮熟的肉夾在中間即可...
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![肉夾饃的滷蛋的做法]( "肉夾饃的滷蛋的做法")
- 1、切大塊，冷水下鍋，焯水一遍，撈出；再次水煮開，肉下鍋，加入蔥段、薑片、生抽3勺、老抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、花椒20粒、小茴香20粒左右、八角1個、桂皮少許、香葉2片、幹辣椒2枚、鹽。2、雞蛋煮熟剝皮，跟一個電視欄目學的剝雞蛋的方法，中間磕一下滾一下剝起來很快，16個蛋三分鐘...
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![陝西肉夾饃最正宗的做法]( "陝西肉夾饃最正宗的做法")
- 1、食材;低筋麵粉300克、五花肉500克、油適量、鹽、適老滷適量、冰糖適量、香料適量、小蔥適量、姜適量、酵母3克。2、五花肉放水中浸泡8小時，中途換兩次水。3、鍋中燒水，放泡好的五花肉焯水，焯好水的五花肉洗淨。4、平底鍋不放油，下五花肉小火把油煎出來一些，加入適量冰糖熬...
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![做肉夾饃如何做]( "做肉夾饃如何做")
- 1、主料：麵粉250克、五花肉500克、酵母粉2克、鹼2克。2、把鍋燒熱，放入冰糖和少量水，小火，不停的攪拌直至糖溶化，泛起大氣泡。3、慢慢糖顏色呈棕紅色，並有焦糖的香氣，立刻加入熱水煮至融合即成糖色備用。4、把豬肉洗淨放入湯鍋中，倒入清水(沒過食材表面)，大火加熱煮沸後撇去浮沫，繼...
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![肉夾饃的滷肉怎麼做 肉夾饃的滷肉如何做]( "肉夾饃的滷肉怎麼做 肉夾饃的滷肉如何做")
- 1、將豬肉切成寸塊用清水洗淨;2、切片,蔥切段。蒜去皮拍鬆,把調味料準備好;3、肉塊焯水後撈出洗淨;4、然後放入水的湯鍋內燒開去掉浮沫，然後放入蔥姜和除去鹽和雞精以外的調味料;5、燒開後放入生抽、老抽、蠔油轉小火燜煮;6、煮到一小時左右肉爛轉炒鍋，加入鹽中火接著煮收...
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![叉燒肉夾饃怎樣做]( "叉燒肉夾饃怎樣做")
- 1、食材：麵粉500克，酵母6克，清水260克，梅條肉500克，鮮貝露1茶匙，紅曲酒糟1茶匙，蜂蜜1茶匙，叉燒醬100克，薑片適量，蒜瓣適量，蔥白適量。2、酵母加水化開，放入麵粉。冬天可以用溫水。3、調成絮狀，揉成麵糰。4、密封發酵至2倍大。5、案板上撒少許乾粉，把麵糰取出，搓成長條，切段。取一個小麵糰...
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![肉夾饃在冰箱放一夜還可以吃嗎]( "肉夾饃在冰箱放一夜還可以吃嗎")
- 1、肉夾饃是否可以隔夜吃，取決於肉夾饃裡面的配菜以及放置肉夾饃的環境。如果製作出來的肉夾饃中含有素菜，那麼隔夜之後一般就不可以吃，因為素菜在隔夜之後，可能會發生腐敗，因此吃後會引起一些腸胃不適。另外，如果肉夾饃是在常溫的狀態下放置了一個晚上，特別是夏天室內溫度很高...
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![製作肉夾饃方法]( "製作肉夾饃方法")
- 1、提前備好的麵粉中加入酵母、泡打粉攪拌混合均勻，同時慢慢的給麵粉中倒入溫水，這是一個雙手協作進行的工作，邊攪拌、邊倒水，直到把所有的麵粉攪拌成為絮狀。2、攪拌成絮狀的麵粉是簡單的第一步，接下來你就可以和麵了，想吃到自己做的肉夾饃，滿手的麵粉都在所不惜。把面絮慢慢和...
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![如何做山西肉夾饃]( "如何做山西肉夾饃")
- 1、腱肉放入清水中浸泡3小時，洗淨後瀝乾水分；倒入生抽、老抽，蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡6小時。薑切片，大蔥切段。2、桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊，放入紗布包中封好。3、將醃製好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩餘的湯汁，加入適量清水煮開...
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生活全書館
