![一個纏蹄要煮多久]( "一個纏蹄要煮多久")
- 一個纏蹄要煮30分鐘左右即可熟透。纏蹄是滷製冷盤可與金華火腿、宣威火腿媲美，是襄陽傳統佳餚。將豬蹄肉用多種香料醃數天，後用細麻繩纏緊在通風處吹晾，數日後即可取下煮熟食之。食用時切成圓片狀，外圈的豬皮顏色深紅，內圈的肥肉顏色透亮，質地柔嫩香甜、富有膠質彈性、強嚼甚佳...
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![滷豬蹄做法介紹 滷豬蹄要怎麼做]( "滷豬蹄做法介紹 滷豬蹄要怎麼做")
- 1、主料：豬蹄2個。2、調料：醬油50毫升、姜8克、八角3個、花椒3克、幹辣椒10個、料酒10毫升、白砂糖5克、小蔥2根、草果2個、香葉4片。3、將豬蹄一切為二清洗乾淨，入鍋中焯水。4、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水。5、加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、...
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![滷豬蹄需要多久]( "滷豬蹄需要多久")
- 滷豬蹄需要的時間因人而異，但一般需要滷2個小時左右。具體時間還要根據豬蹄的多少、滷汁的鹹淡以及個人口味來決定。如果想要更加入味軟爛，可以適當延長滷的時間。滷豬蹄需要的時間因人而異，但一般需要滷2個小時左右。具體時間還要根據豬蹄的多少、滷汁的鹹淡以及個人口味來...
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![馬蹄要去皮妙招]( "馬蹄要去皮妙招")
- 馬蹄相信大家一定都有聽說過，它雖然名字是馬蹄，但它卻不是真正的馬蹄，而是一種淡甜味並且水分很足的食材，營養價值也極為豐富。很多人都會選擇去外面買回來食用，眾所周知馬蹄的皮特別難削，通常我們都是買已經去皮的馬蹄，這樣吃起來也比較方便。那麼如果我們買回來的馬蹄是完整的...
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![豬蹄要焯水嗎]( "豬蹄要焯水嗎")
- 1、豬蹄要焯水。2、焯水不僅可以排除豬蹄裡面的血水和髒東西，還能縮短烹飪時間，讓豬蹄更加容易燉爛，所以焯水這一步是非常關鍵的。3、豬蹄焯水也是有講究的，燒一鍋水，等水快要開的時候就下入豬蹄，在鍋中焯水7-8分鐘撈出，撈出後的豬蹄放到冷水中降溫，這樣處理不但可以讓豬蹄更加容...
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![牛蹄筋要怎麼做]( "牛蹄筋要怎麼做")
- 1、將牛蹄筋洗淨,放入盤中。2、鍋中加入適量清水,將牛蹄筋放入鍋中,蓋上蓋,開大火將其煮沸。3、將牛蹄筋撈出放入冷水中。4、待牛蹄筋冷卻之後,將其切成小塊,放入盤中。5、鍋中加入適量植物油,燒熱,放入適量的蔥薑蒜、辣椒煸炒,放入牛蹄筋上下翻炒均勻。加入適量的鹽、醬...
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![為什麼以前的人要纏足]( "為什麼以前的人要纏足")
- 纏足是中國古代的一種陋習，即把女子的雙腳用布帛纏裹起來，使其變成為又小又尖的"三寸金蓮"。"三寸金蓮"也一度成為中國古代女子審美的一個重要條件。古代男性都認為足小為美，而文人們更是一群想象力豐富的人，能借筆將女人們的仟仟小腳描繪成讓人心生憐惜的尤物，自然就生出...
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![燉豬蹄需要多久]( "燉豬蹄需要多久")
- 1、豬腳一般情況下燉一個半小時到兩個小時就能燉爛了。2、若是火候沒有掌握好的話，可能會出現燉很長時間都燉不爛的情況，建議剛開始燉的時候要猛火燉開，之後再慢火燉1-2個小時就可以了。另外豬腳在燉之前是要先焯水的，這樣不僅可以去掉裡面的血水和髒東西，還能有效的縮短烹飪...
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![做馬蹄糕要什麼材料 做馬蹄糕要哪些材料]( "做馬蹄糕要什麼材料 做馬蹄糕要哪些材料")
- 1、馬蹄糕的製作材料:荸薺粉600克，白砂糖100克,冰糖100克,植物油20克。2、將荸薺粉放在盆裡，加清水250毫升，揉勻，捏開粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉漿，用紗布過濾，放在桶內。3、將白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用紗布過濾，再行煮沸，衝入粉漿中。4、衝時，要隨衝隨攪，衝完後仍要...
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![燉豬蹄要焯水嗎]( "燉豬蹄要焯水嗎")
- 1、燉豬蹄要焯水。2、燉豬蹄焯水這樣不僅能讓燉的時間短一點，煮的爛一點，最重要的是可以把豬蹄裡的血水和一些髒東西都煮出來，這樣吃著就更加的健康和美味。3、豬蹄焯水時鍋中水量加足了，大火燒沸騰以後在下豬蹄，這樣可以有效去除腥味和臭味，然後轉中火慢慢焯水，焯的時候要不停...
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![怎麼製作纏蹄]( "怎麼製作纏蹄")
- 1、主料：豬前腳1只750克，豬腹尾皮100克，豬瘦肉750克。2、輔料：幹扁魚75克，幹蝦米75克，水髮香菇75克。3、調料：白糖10克，高梁酒50克，精鹽5克，味精6克，滷水1500克。4、將豬腳刮淨，洗淨，去掉蹄甲、蹄髈帶肉的部分，用刀片刮淨。剔除上膝骨肉，只剩下膝連著一張豬皮狀。接著一手緊抓已剝下的豬...
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![為何要切驢蹄]( "為何要切驢蹄")
- 1、驢蹄與驢腿應該儘量成一條直線，才便於用力蹬地。如果不切削掉一部分，角質部分就會長得很長，驢蹄與驢腿就會呈90度角，這樣，驢就使不上勁兒了。所以要切削掉多餘部分的角質層。2、其實不僅僅是驢要修理蹄子，馬和騾子等都要定期切削掉一些，經常用力的，角質層磨損過快的，還要釘上馬...
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![醬蹄需要放冰箱嗎 醬蹄需不需要放冰箱]( "醬蹄需要放冰箱嗎 醬蹄需不需要放冰箱")
- 1、醬蹄需要放冰箱。2、冷藏的溫度最好在4攝氏度以下，要是長時間的進行冷藏保鮮的話，也可以進行冷凍，但是冷凍後的滷製品味道和口感沒有那麼好，口感會下降。豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。1、醬蹄需...
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![醬豬蹄需要放什麼配料 醬豬蹄需要放的配料]( "醬豬蹄需要放什麼配料 醬豬蹄需要放的配料")
- 1、醬豬蹄需要放醬油100克，精鹽10克，桂皮，花椒各5克，蔥50克，姜20克。2、將豬蹄用火燒一下，放入溫水內泡一會。3、刮淨汙物洗淨。蔥切成段。姜切成塊，拍破。4、豬蹄放入開水鍋內，燙一下撈出，用涼水過涼5、再放入鍋內，加水（以沒過肉為佳）醬油，精鹽，大料，桂皮，花椒，蔥段，姜塊，開後微火燜熟時，轉...
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![燉豬蹄要焯水嗎 燉豬蹄要先焯水再製作嗎]( "燉豬蹄要焯水嗎 燉豬蹄要先焯水再製作嗎")
- 1、燉豬蹄要焯水。2、燉豬蹄焯水這樣不僅能讓燉的時間短一點，煮的爛一點，最重要的是可以把豬蹄裡的血水和一些髒東西都煮出來，這樣吃著就更加的健康和美味。3、豬蹄焯水時鍋中水量加足了，大火燒沸騰以後在下豬蹄，這樣可以有效去除腥味和臭味，然後轉中火慢慢焯水，焯的時候要不停...
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![滷豬蹄需要放什麼調料 滷豬蹄需要放的調料]( "滷豬蹄需要放什麼調料 滷豬蹄需要放的調料")
- 1、滷豬蹄需要放花椒、草果、香葉、幹辣椒、姜、蔥、料酒、醬油、八角；2、將豬蹄清洗乾淨，切為2塊，放入鍋裡焯水。3、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水，加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果，大火燒開，轉小火燉2個小時。4、燉2小時候左右，可以準備出...
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![燉豬蹄要炒嗎]( "燉豬蹄要炒嗎")
- 1、在燉豬蹄之前，是需要炒一下的，在炒的時候放入調料翻炒，可以讓豬蹄更加的入味;2、在燉豬蹄之前炒一下，可以使燉出來的豬蹄達到入口即化的效果;3、炒過之後的豬蹄，再加水燉的話，湯更加濃郁，很適合養身體的人喝，從而達到補充營養的效果。...
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![馬蹄糕要蒸多久]( "馬蹄糕要蒸多久")
- 1、通常蒸30分鐘比較合適。將馬蹄粉倒入500克清水中用攪拌棒將粉漿攪勻至無粉料，加入馬蹄碎，製成生粉漿；1000克清水加紅糖煮開；先在蒸盤上抹一層油，將熱紅糖水倒入生粉漿中攪拌均勻，製成半生熟漿；馬蹄粉漿倒入蒸盤中把表面抹平，放入沸水鍋中猛火蒸約30分鐘，蒸好的馬蹄糕放涼後切片...
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![豬蹄要焯水嗎 豬蹄製作前要焯水嗎]( "豬蹄要焯水嗎 豬蹄製作前要焯水嗎")
- 1、豬蹄要焯水。2、焯水不僅可以排除豬蹄裡面的血水和髒東西，還能縮短烹飪時間，讓豬蹄更加容易燉爛，所以焯水這一步是非常關鍵的。3、豬蹄焯水也是有講究的，燒一鍋水，等水快要開的時候就下入豬蹄，在鍋中焯水7-8分鐘撈出，撈出後的豬蹄放到冷水中降溫，這樣處理不但可以讓豬蹄更加容...
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![為何要切驢蹄 驢為什麼要修蹄子]( "為何要切驢蹄 驢為什麼要修蹄子")
- 1、驢蹄與驢腿應該儘量成一條直線，才便於用力蹬地。如果不切削掉一部分，角質部分就會長得很長，驢蹄與驢腿就會呈90度角，這樣，驢就使不上勁兒了。所以要切削掉多餘部分的角質層。2、其實不僅僅是驢要修理蹄子，馬和騾子等都要定期切削掉一些，經常用力的，角質層磨損過快的，還要釘上馬...
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![滷豬蹄要怎麼做]( "滷豬蹄要怎麼做")
- 1、主料：豬蹄2個。2、調料：醬油50毫升、姜8克、八角3個、花椒3克、幹辣椒10個、料酒10毫升、白砂糖5克、小蔥2根、草果2個、香葉4片。3、將豬蹄一切為二清洗乾淨，入鍋中焯水。4、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水。5、加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、...
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![豬蹄要怎樣燉]( "豬蹄要怎樣燉")
- 1、鍋中加入一點薑片和蔥，準備八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、蔥節、乾花椒、幹辣椒。2、豬蹄焯水撇去浮沫，鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄，放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。3、小火燜一個小時，挑出香料，大火收汁即可。...
- 22166
![豬蹄要煮多長時間 豬蹄要煮多久才好]( "豬蹄要煮多長時間 豬蹄要煮多久才好")
- 1、要根據我們使用的煮豬蹄的鍋具來進行判斷，如果我們使用普通的鍋具的話，一般需要煮2~3個小時，才能確保豬蹄完全的熟透。2、但如果我們覺得使用普通鍋具時間比較久的話，家裡面有電壓力鍋或者是高壓鍋的話是最好的，一般使用這樣的鍋具只需要半個小時到40分鐘左右的時間就可以...
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![怎麼製作纏蹄 纏蹄的做法和配方]( "怎麼製作纏蹄 纏蹄的做法和配方")
- 1、主料：豬前腳1只750克，豬腹尾皮100克，豬瘦肉750克。2、輔料：幹扁魚75克，幹蝦米75克，水髮香菇75克。3、調料：白糖10克，高梁酒50克，精鹽5克，味精6克，滷水1500克。4、將豬腳刮淨，洗淨，去掉蹄甲、蹄髈帶肉的部分，用刀片刮淨。剔除上膝骨肉，只剩下膝連著一張豬皮狀。接著一手緊抓已剝下的豬...
- 20218
![防纏豆的種類 釣魚有必要用防纏豆嗎]( "防纏豆的種類 釣魚有必要用防纏豆嗎")
- 1、釣魚有必要用防纏豆。2、防纏豆主要分為兩種，一種主要加固在連線主線八字環的一端上，以包裹的方式將八字環上面的一個環固定住，這樣保持另一個環自由高速的旋轉，能有效的避免在拋竿後子線纏繞在八字環和鉛皮座上。另一個作用在子線上的防纏豆，是用它將兩根子線強制分開，讓雙...
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生活全書館
