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關於做麻的生活百科

如何做麻山藥糖葫蘆

  • 如何做麻山藥糖葫蘆

  • 1、山藥洗乾淨，上鍋蒸20分鐘，出鍋，穿竹籤，晾涼備用。2、鍋中家水，糖，大火把糖熬化後改成小火。3、熬成可以拉絲狀，就好了，可以轉山藥了。一定要快。4、保持小火，山藥粘上糖泡泡就行，（提前把菜板泡在水中，讓菜板上有水）快速放到菜板上。...
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怎麼做麻餈好吃

  • 怎麼做麻餈好吃

  • 1、食材：糯米適量、黑芝麻適量、花生適量、白糖適量。2、糯米浸泡一個早上。3、將浸泡好的糯米放在紗布上蒸15分鐘。4、將蒸好的糯米放入一大碗中。5、用擀麵杖的一頭將糯米搗爛成糯米糰狀。6、將事先炒好的花生米、黑芝麻分別磨成粉末，待用。7、手沾溼後，取一小塊糯米糰，揉...
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麻竹筍怎麼做好吃 怎麼做麻竹筍吃

  • 麻竹筍怎麼做好吃 怎麼做麻竹筍吃

  • 1、麻竹筍200g，瘦肉100g，胡蘿蔔一根，青椒2個，食鹽2g，黃酒一勺，生粉一勺，油10g。2、備好麻竹筍，青椒和胡蘿蔔，豬肉絲里加入１克鹽，黃酒和生粉抓勻醃製２０分鐘。3、把胡蘿蔔去皮。麻竹筍去殼和青椒一起洗淨切成絲。4、熱鍋倒油，倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。再把青椒煸炒至變色撈起。5、鍋內...
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怎樣做麻山藥糖葫蘆

  • 怎樣做麻山藥糖葫蘆

  • 1、山藥洗乾淨，上鍋蒸20分鐘，出鍋，穿竹籤，晾涼備用。2、鍋中家水，糖，大火把糖熬化後改成小火。3、熬成可以拉絲狀，就好了，可以轉山藥了。一定要快。4、保持小火，山藥粘上糖泡泡就行，（提前把菜板泡在水中，讓菜板上有水）快速放到菜板上。...
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怎樣做麻山藥糖葫蘆 如何做麻山藥糖葫蘆

  • 怎樣做麻山藥糖葫蘆 如何做麻山藥糖葫蘆

  • 1、山藥洗乾淨，上鍋蒸20分鐘，出鍋，穿竹籤，晾涼備用。2、鍋中家水，糖，大火把糖熬化後改成小火。3、熬成可以拉絲狀，就好了，可以轉山藥了。一定要快。4、保持小火，山藥粘上糖泡泡就行，（提前把菜板泡在水中，讓菜板上有水）快速放到菜板上。...
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做麻餈的步驟 怎麼做紅麻餈

  • 做麻餈的步驟 怎麼做紅麻餈

  • 1、溫水把白糖化開，甜度隨自己口味，加入糯米粉和成麵糰。2、搓成條狀（擺盤碗裡要提前抹油，不然會粘）。3、水開後上鍋蒸十分鐘，蒸熟後取出放涼。4、黃豆粉加入適量白糖拌勻，餈耙涼的差不多的時候剪到抹油。5、把餈粑剪成小方塊，放入豆粉裡面。6、裹上豆粉豆香濃郁，軟糯Q彈。...
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怎麼做麻竹筍吃

  • 怎麼做麻竹筍吃

  • 1、麻竹筍200g，瘦肉100g，胡蘿蔔一根，青椒2個，食鹽2g，黃酒一勺，生粉一勺，油10g。2、備好麻竹筍，青椒和胡蘿蔔，豬肉絲里加入１克鹽，黃酒和生粉抓勻醃製２０分鐘。3、把胡蘿蔔去皮。麻竹筍去殼和青椒一起洗淨切成絲。4、熱鍋倒油，倒入豬肉絲煸炒至變色撈起。再把青椒煸炒至變色撈起。5、鍋內...
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怎麼做麻油鍋仔雞 麻油鍋仔雞怎麼做

  • 怎麼做麻油鍋仔雞 麻油鍋仔雞怎麼做

  • 1、主料：土雞一隻。2、輔料：板栗一小碗、胡蘿蔔一根、大花菇（香菇）四五朵、青辣椒一個（可不用）、幹蔥頭兩三個、幹辣椒一個、姜一塊。3、調料：黑麻油、老抽、生抽、黃酒、鹽、糖（最好用冰糖）、泡香菇水。4、鍋子裡倒麻油兩三匙的樣子（小火），鍋不要燒太熱，麻油香氣很容易走掉，放薑片，幹辣...
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麻椒粉怎麼做麻油最麻

  • 麻椒粉怎麼做麻油最麻

  • 有很多人愛吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如說烹調食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味，還能讓它的麻味，全部迸發出來呢？接下來，我就為大家介紹一下麻椒油怎麼做能最麻的幾個小妙招，希望能幫助到大家。...
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麻辣小麻花如何做

  • 麻辣小麻花如何做

  • 1、普通麵粉220克，笨蛋2個，油15克，鹽6克，糖10克。2、雞蛋，糖，鹽，油，麵粉混合揉好後，保鮮膜醒發1小時左右。3、揪下小劑子，根據自己想要的粗細搓成長條。4、兩頭對摺，向相反的方向擰，不鬆手然後再對摺，慢慢擰，自然就捲成小麻花了。5、擰好後對接的那頭用手固定下，要不入油的時候容易鬆開...
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麻椒怎麼做最麻

  • 麻椒怎麼做最麻

  • 有很多人愛吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如說烹調食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味，還能讓它的麻味，全部迸發出來呢？接下來，我就為大家介紹一下麻椒油怎麼做能最麻的幾個小妙招，希望能幫助到大家。...
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幹麻椒怎麼做最麻

  • 幹麻椒怎麼做最麻

  • 有很多人愛吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如說烹調食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味，還能讓它的麻味，全部迸發出來呢？接下來，我就為大家介紹一下麻椒油怎麼做能最麻的幾個小妙招，希望能幫助到大家。...
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麻薯粉怎麼做麻薯 麻薯粉如何做麻薯

  • 麻薯粉怎麼做麻薯 麻薯粉如何做麻薯

  • 1、把水，奶粉，黃油，糖，鹽混合在一起在鍋裡用小火煮至鍋邊冒小泡（約70度）期間注意攪拌。2、加入過篩高粉用蛋抽快速攪拌至濃稠。3、加入木薯粉（加入高粉後，拌著拌著你會突然一瞬間發現成糊了，不會隨著蛋抽流動，這樣就可以加木薯粉了）。關火併迅速拌勻。在足夠溫度下糊化成功的木薯粉，...
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如何做椰漿白芝麻麻薯 做白芝麻麻薯教程

  • 如何做椰漿白芝麻麻薯 做白芝麻麻薯教程

  • 1、隔水融化黃油，冷卻備用。2、麻薯粉過篩；雞蛋打散；椰漿與椰汁混合，以降低椰漿的濃稠度。3、將麻薯粉，雞蛋，椰漿椰汁混合物一起倒入黃油盆中。4、右手帶一次性手套，開始和麵咯，各種拌揉捏成麵糰型之後。5、麵糰里加入白芝麻，還有增加香味和口感的椰蓉。6、繼續各種揉捏，讓材料均勻...
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超麻麻椒油做法

  • 超麻麻椒油做法

  • 有很多人愛吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如說烹調食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味，還能讓它的麻味，全部迸發出來呢？接下來，我就為大家介紹一下麻椒油怎麼做能最麻的幾個小妙招，希望能幫助到大家。...
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麻油怎麼做才能麻

  • 麻油怎麼做才能麻

  • 第三步：香蔥切段，薑切片以及蒜切塊，然後燒油，植物油與花椒的比例為三比一。第四步：放入蔥薑末炸制，稍微翻動蔥薑蒜，使其香氣更充分融到油內，之後炸至蔥薑蒜微黃，倒入用水泡好的花椒，需提前瀝乾水分。第五步：最後燜至油變涼，把麻油過濾進行存放。自行儲存麻油即可。看了我的方法，現在你...
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麻麻魚怎麼做好吃

  • 麻麻魚怎麼做好吃

  • 1、原料：黑魚300克。2、輔料：胡蘿蔔50克、西芹50克3、調料：姜10克、大蒜20克、大蔥30克、辣椒紅、尖、幹10克、花椒10克、豆瓣25克、鹽4克、醬油10克、料酒15克、味精2克、雞精2克、雞粉5克、陳皮3克、醋3克、澱粉玉米5克、植物油40克、辣椒油30克。4、烏魚（黑魚）宰殺後洗淨切...
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椒麻麻麻雞絲涼麵怎麼做

  • 椒麻麻麻雞絲涼麵怎麼做

  • 1、食材清單：蒜泥15克、香蔥花15克、花椒粉5克、辣椒麵20克、油110毫升、八角1個、醋5毫升、醬油10毫升、鹽8克、薑絲5克、薑末10克、白砂糖3克、香葉2片、白芝麻15克、泡發黃豆200克、黃瓜1根、雞胸100克、綠豆芽50克、麵條適量。2、鍋中放30ml油中火燒至5成熱，下薑絲，炸至...
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麻辣燙麻油怎麼做

  • 麻辣燙麻油怎麼做

  • 第三步：香蔥切段，薑切片以及蒜切塊，然後燒油，植物油與花椒的比例為三比一。第四步：放入蔥薑末炸制，稍微翻動蔥薑蒜，使其香氣更充分融到油內，之後炸至蔥薑蒜微黃，倒入用水泡好的花椒，需提前瀝乾水分。第五步：最後燜至油變涼，把麻油過濾進行存放。自行儲存麻油即可。看了我的方法，現在你...
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怎麼做麻椒油最麻

  • 怎麼做麻椒油最麻

  • 有很多人愛吃麻椒，麻椒的用法也有很多，比如說烹調食品，或者是炸成麻椒油。但要把麻椒油做麻，也是一門需要好好研究的學問。要怎麼做才能讓麻椒油除了保持它本身的香味，還能讓它的麻味，全部迸發出來呢？接下來，我就為大家介紹一下麻椒油怎麼做能最麻的幾個小妙招，希望能幫助到大家。...
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如何做麻糖 麻糖的做法

  • 如何做麻糖 麻糖的做法

  • 1、原料：芝麻500克，綿白糖250克，飴糖250克。2、將芝麻淘洗乾淨，浸泡脫皮，在炒鍋中炒幹水分，炒熟，成熟芝麻仁。3、將糯米淘洗乾淨，蒸煮熟，加入麥芽，製成飴糖。4、熬糖：白砂糖、適量水、飴糖熬製，溫度到140—150℃時倒在臺上冷卻。5、拌麻：芝麻置於鍋中炒制，將拉白的糖坯放入，攪拌均勻。6...
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麻椒油怎麼做最麻

  • 麻椒油怎麼做最麻

  • 方法一：想讓自己製作的麻椒油味道特別麻，首先麻椒需要處理好。新鮮麻椒最好的處理方法就是放在平底鍋中用中小火慢慢焙乾，過程中能聞到麻香味兒就可以了，把它晒涼後，然後再用擀麵杖把它壓成粉末狀，備用。在製作麻椒油的時候，在鍋中放入一點平時食用油，把油加熱到七八十度時放入一...
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麻腐怎麼做 麻腐做法圖解

  • 麻腐怎麼做 麻腐做法圖解

  • 1、主料：麻腐300g，蔥50g。2、輔料：鮑汁適量，醬油3ml，辣醬3ml，麻油6ml，水適量。3、準備好所有材料。4、在鍋裡倒入適量的水。5、把麻腐切成一塊塊。6、水燒開，放入麻腐煮熟。7、把麻腐撈起，放入調料調味。8、調配均勻，撒入蔥花，即可。...
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麻薯粉怎麼做麻薯

  • 麻薯粉怎麼做麻薯

  • 1、把水，奶粉，黃油，糖，鹽混合在一起在鍋裡用小火煮至鍋邊冒小泡（約70度）期間注意攪拌。2、加入過篩高粉用蛋抽快速攪拌至濃稠。3、加入木薯粉（加入高粉後，拌著拌著你會突然一瞬間發現成糊了，不會隨著蛋抽流動，這樣就可以加木薯粉了）。關火併迅速拌勻。在足夠溫度下糊化成功的木薯粉，...
  • 21405
芝麻劍怎麼做 芝麻劍做法

  • 芝麻劍怎麼做 芝麻劍做法

  • 1、食材：芝麻劍500克，西紅柿50克，鹽、味精5克，料酒3克，湖椒3克，蔥、姜各5克。芝麻劍宰殺，洗淨後切成3釐米長的段。2、泡椒切成2釐米長的段，鍋內盛酸湯上火，湯開下芝麻劍，取鍋前撒蔥、味精、鹽等配料後即可食用，芝麻劍就做好了。...
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