![沙蔘玉竹菜乾煲豬肺湯]( "沙蔘玉竹菜乾煲豬肺湯")
- 1、豬肺1個、白菜乾一小把、玉竹30克、陳皮1塊、沙蔘30克、蜜棗3粒、豬肉200克、水：10碗(3－4人份)。2、把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然後把水擠出來，反覆多次，直到豬肺裡的血汙洗淨為止，然後把豬肺切成適中的塊狀，氽水撈起，瀝乾水；熱鍋（不用放油），倒入豬肺，把水炒幹，盛起待用；3...
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![乾貝煲湯怎麼做]( "乾貝煲湯怎麼做")
- 1、準備乾貝，肉沫，冬瓜，鹽。2、乾貝用水泡發併成撕小塊。3、加少量的鹽和肉沫醃一會。4、鍋裡放冬瓜炒一下。5、把醃好的肉末和乾貝放到油鍋裡滑炒，加入鹽和蠔油。6、炒好的湯汁一起放到冬瓜上。7、小火燜熟即可。...
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![菜乾煲湯廣東做法介紹 菜乾煲湯廣東做法]( "菜乾煲湯廣東做法介紹 菜乾煲湯廣東做法")
- 1、食材;菜乾適量、豬肉200克、胡蘿蔔一個、陳腎一個、食鹽適量。2、鍋裡燒開水，把菜乾放進鍋裡浸泡半小時以上，然後撈出，瀝乾水分，然後切成段，裝碗裡備用。準備其他材料，把陳腎切片，胡蘿蔔切成塊，裝好用。3、鍋裡放入適量的水，把所有材料倒進鍋裡，水要沒過所有食材，開大火，水開之後...
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![幹蘑菇煲湯怎麼做 幹蘑菇煲湯的做法]( "幹蘑菇煲湯怎麼做 幹蘑菇煲湯的做法")
- 1、主料：脊骨500g、幹蘑菇200g、紅棗50g2、輔料：油適量、鹽適量、姜適量、山楂適量、冰糖適量、香葉適量、大料適量、生抽適量、乾紅椒1個。3、脊骨洗淨。4、坐鍋燒水，水開後把大骨下去焯去血水撈出。5、另起鍋加水，加入蔥薑片。6、香葉，大料，山楂，幹辣椒，冰糖全加入鍋裡。7、加...
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![鮑魚乾如何煲湯]( "鮑魚乾如何煲湯")
- 1、主料：幹鮑魚60克、天門冬30克、麥門冬30克。2、輔料：瘦豬肉250克、桂圓肉15克。3、調料：鹽3克。4、鮑魚用開水浸發4小時，洗淨，切片。5、豬瘦肉洗淨，切片。6、天冬、麥冬、桂圓肉洗淨。7、將幹鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、桂圓肉放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小...
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![牛肉乾煲怎樣做]( "牛肉乾煲怎樣做")
- 1、牛肉400g、洋蔥90g、紅椒40g、蒜苗80g、大白菜100g、薑片蒜末蔥段各少許。2、鹽、雞粉、水澱粉、食粉、生抽、豆瓣醬、料酒、食用油。3、洗淨的大白菜切段後改切成條，洗好的紅椒切開去籽後再切成小塊。4、洗淨的蒜苗切成小段，洗好的洋蔥切成小塊。5、洗淨的牛肉切成片後...
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![菜乾湯怎麼煲]( "菜乾湯怎麼煲")
- 1、材料：瘦肉，豬大骨，綠豆，菜乾，枸杞，鹽。2、豬瘦肉切塊，豬骨切塊洗淨，菜乾要先浸20分鐘，切去菜頭，清洗，一定要洗乾淨，不然會有很多沙。3、飛水：把原料放進冷水鍋中，加熱煮至半熟，然後撈出。要使原料去掉血汙、去異味，4、煲湯，把東西都放進鍋裡煲湯就可以了。最後加適量的鹽，再煲幾分鐘即可...
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![幹竹筍煲湯的做法]( "幹竹筍煲湯的做法")
- 1、主料：黃山筍乾適量、排骨300g。2、輔料：老抽1匙、醋1匙、滷肉料包5g、鹽適量、紅棗適量。3、筍乾用涼水泡8小時，期間換水2次。天熱時放冰箱冷藏泡發。4、把排骨焯水後放高壓鍋裡，加老抽，醋，紅棗，滷肉料包蓋上蓋子啟動燉煮功能。5、程式結束後等20分鐘，自然洩壓後開啟鍋蓋，放鹽...
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![沙蟲幹怎麼煲湯]( "沙蟲幹怎麼煲湯")
- 1、準備材料：排骨350克左右、淮山500克左右、沙蟲幹適量18條至25條、枸杞適量、薑片3片。2、排骨飛水備用。3、首先將沙蟲尖頭處剪掉，放入無水無油的幹鍋煎1至2分鐘像這樣兩面金黃。4、淮山削皮，滾刀切塊。倒入沙煲裡，加入適量枸杞。5、將所有材料放入沙煲，大火煮開轉至小火煮...
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![怎麼做幹鴨腳煲 幹鴨腳煲怎麼做]( "怎麼做幹鴨腳煲 幹鴨腳煲怎麼做")
- 1、幹鴨腳10只，生薑2片相剋食物，八角1個，桂皮1個，香葉1個，花椒，生抽，醬油，黃冰糖，黃酒，醋，蠔油，錫紙1張。2、鴨腳修乾淨。焯水後洗淨放入沙煲中備用。3、鍋內倒入少許有，放入花椒，小火煸花椒油。4、花椒煸香後，盛出花椒丟掉，放入黃冰糖。5、小火炒出糖色，放入生薑，桂皮、八角、香葉。6、倒...
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![臭幹煲的做法]( "臭幹煲的做法")
- 將臭豆腐塊煎香待用；炒鍋加油燒熱，下薑末、蒜末爆香，再倒入肉末、香菇丁、黑木耳煸炒，加少許醬油，料酒，和臭豆腐塊一起倒入沙煲；加略多量的水（高湯更好），加鹽，蓋上蓋子，大火燒開後再小火慢燉，至香味飄滿整個屋子時，加胡椒粉，勾薄芡即成。...
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![電飯煲煲湯會不會煮幹]( "電飯煲煲湯會不會煮幹")
- 1、一般電飯煲煲湯是非常容易煮乾的，需要在煮的過程中時常觀察一下湯是否在沸騰，最好是設一下鬧鐘提醒，但是如果是那種智慧電飯煲，基本上完全不用擔心的，它有專門的煲湯模式，湯煲好之後就會自動進入保溫模式。2、一般的電飯煲都是可以用來煲湯的，但是大多數主要是用來煮飯，所以只...
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![鮑魚乾如何煲湯 鮑魚乾怎麼煲湯好喝]( "鮑魚乾如何煲湯 鮑魚乾怎麼煲湯好喝")
- 1、主料：幹鮑魚60克、天門冬30克、麥門冬30克。2、輔料：瘦豬肉250克、桂圓肉15克。3、調料：鹽3克。4、鮑魚用開水浸發4小時，洗淨，切片。5、豬瘦肉洗淨，切片。6、天冬、麥冬、桂圓肉洗淨。7、將幹鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、桂圓肉放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小...
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![幹石斛煲湯怎麼做 幹石斛煲湯的做法]( "幹石斛煲湯怎麼做 幹石斛煲湯的做法")
- 1、石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑3片。2、藥材稍浸泡；豬瘦肉洗淨，切塊。3、一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。...
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![乾白菜煲排骨的做法 乾白菜煲排骨怎麼做]( "乾白菜煲排骨的做法 乾白菜煲排骨怎麼做")
- 1、主料：豬排骨250克，白菜頭250克。輔料：香菜梗10克，精鹽適量，味精適量，花椒水適量，蔥姜適量，肉湯適量，清油適量。2、把排骨剁成一寸五分長的段，白菜頭切成長方塊，香菜梗切成小段，蔥，姜切成塊，姜塊用刀拍一下。3、勺內放水，水燒開後放入排骨燙一下取出，再用水沖洗淨血沫。4、勺內放入少量...
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![乾貝煲湯做法]( "乾貝煲湯做法")
- 1、準備乾貝，肉沫，冬瓜，鹽。2、乾貝用水泡發併成撕小塊。3、加少量的鹽和肉沫醃一會。4、鍋裡放冬瓜炒一下。5、把醃好的肉末和乾貝放到油鍋裡滑炒，加入鹽和蠔油。6、炒好的湯汁一起放到冬瓜上。7、小火燜熟即可。...
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![墨魚乾煲湯最佳搭配 墨魚乾和啥煲湯好啊]( "墨魚乾煲湯最佳搭配 墨魚乾和啥煲湯好啊")
- 1、墨魚乾和排骨、胡蘿蔔、黑木耳、冬瓜等食材一起煲湯最好。2、墨魚和排骨能為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物，而胡蘿蔔能清肝明目。3、木耳則能排毒，它們搭配在一起煲湯喝，會讓煲出的湯，味道鮮美清香，而且能讓人體吸收豐富的營養，並能起到明顯保健作用，滋補身體。4、墨魚乾...
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![幹松茸煲湯方法]( "幹松茸煲湯方法")
- 1、方法一:松茸鴿子湯。材料：鴿子一隻、幹松茸20克、枸杞子適量、姜、黃酒。做法：將松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣。將鴿子用流動水清洗乾淨，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫後撈出用溫水沖洗乾淨。砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和薑片煮半個小時，再加泡好的鬆...
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![電飯煲做餅乾的方法 用電飯煲怎麼做餅乾]( "電飯煲做餅乾的方法 用電飯煲怎麼做餅乾")
- 1、用料：黃油100g，富強粉100g，玉米澱粉50g，全蛋液30g，糖粉50g。2、黃油切小塊，讓其在室溫變軟融化。3、黃油軟化後加入糖粉。4、將黃油打發到顏色變淺，有些蓬鬆狀。5、蛋液充分打散變淺，分3次加入打發的黃油裡。6、用刮刀將蛋液與黃油拌勻，每次一定要充分拌勻後再加入剩下的蛋液。...
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![小幹筍如何煲湯]( "小幹筍如何煲湯")
- 1、食材：排骨一根，筍乾一碗，老薑一塊，生蔥少許，食鹽少許。2、準備好一根排骨，斬成小塊。3、筍乾切好。4、排骨先焯一下水。5、然後撈出來備用。6、筍乾也洗一下，用清水洗就可以了。7、先少開水，然後把開水和排骨倒入電飯鍋裡面。8、排骨先燉半小時的樣子，然後把筍乾放下去。9、再...
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![臭幹煲的做法如下 臭幹煲的做法]( "臭幹煲的做法如下 臭幹煲的做法")
- 1、將臭豆腐塊煎香待用；炒鍋加油燒熱，下薑末、蒜末爆香，再倒入肉末、香菇丁、黑木耳煸炒，加少許醬油，料酒，和臭豆腐塊一起倒入沙煲；2、加略多量的水（高湯更好），加鹽，蓋上蓋子，大火燒開後再小火慢燉，至香味飄滿整個屋子時，加胡椒粉，勾薄芡即成。...
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![幹海星煲湯有何功效 幹海星煲湯前如何清洗]( "幹海星煲湯有何功效 幹海星煲湯前如何清洗")
- 1、在烹煮幹海星的時候，一定要把幹海星浸泡軟再清洗乾淨，這裡一定要注意把幹海星的邊邊角角的髒東西都給掏乾淨，只剩下外面的皮。因為只有這樣拿來煲湯，才不會有怪味。另外也可以直接放水龍頭下衝，同時用筷子把髒東西挑出來。另外還建議洗乾淨後泡一天，然後再拿來煲湯。2、幹海...
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![怎麼做幹鴨腳煲]( "怎麼做幹鴨腳煲")
- 1、幹鴨腳10只，生薑2片相剋食物，八角1個，桂皮1個，香葉1個，花椒，生抽，醬油，黃冰糖，黃酒，醋，蠔油，錫紙1張。2、鴨腳修乾淨。焯水後洗淨放入沙煲中備用。3、鍋內倒入少許有，放入花椒，小火煸花椒油。4、花椒煸香後，盛出花椒丟掉，放入黃冰糖。5、小火炒出糖色，放入生薑，桂皮、八角、香葉。6、倒...
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![河豚幹怎樣煲湯]( "河豚幹怎樣煲湯")
- 河豚幹煲湯食材用料：河豚幹300克，蘿蔔1個，大蒜1棵，胡椒粉少許，豬骨頭湯500毫升以上，魚露或鹽少許。具體步驟：1、事先將乾魚泡水軟化。2、將蘿蔔去皮切小塊，放入砂鍋，加入豬骨頭湯熬20分鐘。3、接著放入泡軟的魚乾。大火煮30分鐘。4、加入胡椒粉、鹽或魚露調味。5、最後加入大蒜即...
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![蟶子幹煲湯做法]( "蟶子幹煲湯做法")
- 1、用料：蟶子幹10只、肋排或腔骨50g、姜少許、料酒（米酒）少許、鹽少許。2、首先要準備好煲湯的鍋具，推薦紫砂內膽的電燉鍋，帶預約功能的更方便。只有隔水燉煲出的湯才會清澈見底。3、把切成顆粒的排骨放沸水中焯一下，撈起後放水龍頭下用涼水衝一會，以去除白沫，保持湯質清澈。4、...
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