![製作肉蒸豆腐的方法]( "製作肉蒸豆腐的方法")
- 1、主料：豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。香菜根，香菇2個。2、配料：油2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），黃豆醬少許，蔥薑蒜幾片，鹽1/2茶匙（2g）。3、豆腐切塊，擺放於碟內；小油菜將菜幫和菜葉分開，各自剁碎。4、瘦肉剁成肉末，與小油菜幫剁碎部份混合，拌上生抽、糖、料酒、油、生粉，加一些清水，攪拌均勻。5...
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![醬油肉蒸多久能熟 醬油肉的正宗做法竅門]( "醬油肉蒸多久能熟 醬油肉的正宗做法竅門")
- 1、隔水蒸20分種。主料：豬腿肉2500克。調味料：醬油300克、白糖200克、白酒3湯匙、精製鹽2湯匙、花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角3瓣、水1杯。2、除白酒外的調料調勻燒開，放涼後倒入白酒；3、帶皮豬後腿肉順切成2.5釐米寬的長條。入放涼的調料汁中浸泡，可以是砂鍋、缽，或者陶瓷...
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![蒸豆腐的步驟有哪些 海鮮肉蒸豆腐的做法]( "蒸豆腐的步驟有哪些 海鮮肉蒸豆腐的做法")
- 1、豆腐洗淨，擺放盤中，鍋加適量水，將豆腐蒸5分鐘左右，肉末加適量胡椒粉，生抽醃製。2、鍋熱油，加入蒜末炒香，加入醃製好的肉末炒熟，將炒好的肉末擺放於豆腐上面。3、鍋留少量油，下蔥花炒制，加適量水，下海鮮羹湯調味料，煮開，最後將煮好的羹湯均勻地淋於豆腐上。...
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![螺絲肉蒸米粉的做法步驟 粉蒸螺肉怎麼做]( "螺絲肉蒸米粉的做法步驟 粉蒸螺肉怎麼做")
- 1、把幹米粉提前用水泡軟，幹香菇提前泡發。2、螺絲肉剁碎加入油，鹽，生抽，和生粉抓勻醃製。3、把香芹和大蒜切粒，香菇和蘿蔔乾切絲。4、把米粉用手抖散後控幹水份。5、香菇和蒜粒加入米粉。6、加入適量油，鹽，生抽，蠔油。7、拌勻後移入較大的平盤，把螺絲肉碎鋪在粉的表面。8、再把蘿...
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![汽水肉蒸多長時間最嫩]( "汽水肉蒸多長時間最嫩")
- 汽水肉蒸15到20分鐘最嫩。汽水肉的做法：1、在肉末中加適量的料酒、生抽、鹽，加１小碟清水，攪拌均勻。2、將肉末放入鍋中，蓋上蓋，開鍋蒸至１５到２０分鐘。3、關火，開蓋取出即可食用。汽水肉：汽水肉湖北省咸寧市的傳統名菜之一，菜名裡所說的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料，而是蒸鍋中的水受熱蒸...
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![蒸蛤蜊肉泥的做法 蛤蜊肉蒸著吃怎麼做]( "蒸蛤蜊肉泥的做法 蛤蜊肉蒸著吃怎麼做")
- 1、鍋裡燒開水，放薑片，料酒，蛤蜊過水開口撈出，把黑色的沙袋部分去除。2、蛤蜊肉，肉肉，香菇剁碎，放入澱粉，胡椒粉，生抽，鹽攪拌均勻，醃製一會。這個時候把蛤蜊的殼刷洗乾淨，把蒸鍋準備好。3、拌好的肉餡鋪進蛤蜊殼裡面，擺盤子，放蒸鍋蒸20分鐘。4、鍋裡放油，放辣椒，豉油，蒜醬翻炒，放水，放鹽，加少...
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![肉蒸陳村粉的做法 陳村粉家常蒸法]( "肉蒸陳村粉的做法 陳村粉家常蒸法")
- 1、主料：陳村粉500g、雞肉適量、豬肉適量、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量、蒜末。2、香蔥切成蔥末。3、雞肉和豬肉醃加料酒、醬油醃一會。4、蒜米加油炒香。5、陳村粉鋪上醃過的肉，淋上炒香的蒜米和油。6、撒上蔥花，放入鍋蒸約8分鐘即可。...
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![海鮮肉蒸豆腐的做法]( "海鮮肉蒸豆腐的做法")
- 1、豆腐洗淨，擺放盤中，鍋加適量水，將豆腐蒸5分鐘左右，肉末加適量胡椒粉，生抽醃製。2、鍋熱油，加入蒜末炒香，加入醃製好的肉末炒熟，將炒好的肉末擺放於豆腐上面。3、鍋留少量油，下蔥花炒制，加適量水，下海鮮羹湯調味料，煮開，最後將煮好的羹湯均勻地淋於豆腐上。...
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![醬油肉蒸多久能熟]( "醬油肉蒸多久能熟")
- 1、隔水蒸20分種。主料：豬腿肉2500克。調味料：醬油300克、白糖200克、白酒3湯匙、精製鹽2湯匙、花椒30粒、桂皮1塊、茴香5顆、八角3瓣、水1杯。2、除白酒外的調料調勻燒開，放涼後倒入白酒；3、帶皮豬後腿肉順切成2.5釐米寬的長條。入放涼的調料汁中浸泡，可以是砂鍋、缽，或者陶瓷...
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![肉蒸茄子的家常做法]( "肉蒸茄子的家常做法")
- 1、材料：茄子250克、豬肉120克、洋蔥20克、玉米粒和豌豆各少許、料酒1茶匙、蠔油2茶匙、鹽少許、水澱粉1.5茶匙、油2茶匙。2、豬肉剁成肉末，放入碗中，加入切細的洋蔥碎，料酒，蠔油，再根據口味決定是否加一點點鹽，淋入水澱粉，拌勻，最後加入油拌勻，醃製10-20分鐘，倒入玉米粒和豌豆粒拌...
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![肉蒸茄子怎麼做]( "肉蒸茄子怎麼做")
- 1、材料：茄子250克、豬肉120克、洋蔥20克、玉米粒和豌豆各少許、料酒1茶匙、蠔油2茶匙、鹽少許、水澱粉1.5茶匙、油2茶匙。2、豬肉剁成肉末，放入碗中，加入切細的洋蔥碎，料酒，蠔油，再根據口味決定是否加一點點鹽，淋入水澱粉，拌勻，最後加入油拌勻，醃製10-20分鐘，倒入玉米粒和豌豆粒拌...
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![肉蒸陳村粉的做法]( "肉蒸陳村粉的做法")
- 1、主料：陳村粉500g、雞肉適量、豬肉適量、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量、蒜末。2、香蔥切成蔥末。3、雞肉和豬肉醃加料酒、醬油醃一會。4、蒜米加油炒香。5、陳村粉鋪上醃過的肉，淋上炒香的蒜米和油。6、撒上蔥花，放入鍋蒸約8分鐘即可。...
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![蛤蜊肉蒸著吃怎麼做]( "蛤蜊肉蒸著吃怎麼做")
- 1、鍋裡燒開水，放薑片，料酒，蛤蜊過水開口撈出，把黑色的沙袋部分去除。2、蛤蜊肉，肉肉，香菇剁碎，放入澱粉，胡椒粉，生抽，鹽攪拌均勻，醃製一會。這個時候把蛤蜊的殼刷洗乾淨，把蒸鍋準備好。3、拌好的肉餡鋪進蛤蜊殼裡面，擺盤子，放蒸鍋蒸20分鐘。4、鍋裡放油，放辣椒，豉油，蒜醬翻炒，放水，放鹽，加少...
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![螺絲肉蒸米粉的做法步驟]( "螺絲肉蒸米粉的做法步驟")
- 1、把幹米粉提前用水泡軟，幹香菇提前泡發。2、螺絲肉剁碎加入油，鹽，生抽，和生粉抓勻醃製。3、把香芹和大蒜切粒，香菇和蘿蔔乾切絲。4、把米粉用手抖散後控幹水份。5、香菇和蒜粒加入米粉。6、加入適量油，鹽，生抽，蠔油。7、拌勻後移入較大的平盤，把螺絲肉碎鋪在粉的表面。8、再把蘿...
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![蒸碗肉]( "蒸碗肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：500克;豇豆乾：1把;青蒜:2根;香葉：2片;食鹽：少許;白糖：適量;醬油：適量;香油：少許;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;蒸碗肉的做法肥瘦相間的豬肉洗淨後切成5cm見方的塊狀準備好燉肉的各...
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![蒸肉的做法 蒸肉怎麼做]( "蒸肉的做法 蒸肉怎麼做")
- 1、把五花肉洗淨，放入水中煮至肉中沒有血水，接著把豆油均勻抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入鍋中炸至肉皮蘸黃撈出，再把肉放入鍋中煮半小時撈出。3、把肉切成片，均勻的鋪入碗底，接著把乾菜放在肉上面，將豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的碗中至到把肉淹沒。4、把肉放...
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![粉蒸肉]( "粉蒸肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;米粉:100克;南瓜:100克;郫縣豆瓣醬：15毫升;姜：10克;腐乳汁：10克;江米酒：15克;醬油：25克;花椒：10粒;料酒：10毫升;胡椒：少許;食鹽：適量;白糖：10克;小蔥：適量;豆油：5毫升;粉蒸肉的做法豬五花肉洗淨，切成大...
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![粉蒸肉如何蒸]( "粉蒸肉如何蒸")
- 1、冷水一定要放適量，不能太少，不然會幹掉導致鍋會燒壞，不能太多，不然水沸騰會到鐵碗裡去。水位到鐵碗的三分之二處就可以了。2、主要是防止鍋蓋水滴進碗裡。找個比碗大的盤子，蓋在碗上。3、主料：豬後腿肉，荷葉，糯米，香菇。4、配料：大蔥，生薑，鹽，白糖，雞精，醬油，黑胡椒碎，熟芝麻，料酒適量。...
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![肉蒸蛋]( "肉蒸蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：250克;鴨蛋：1個;蔥：5克;澱粉：適量;色拉油：適量;料酒：5克;食鹽：4克;味精：2克;肉蒸蛋的做法先將豬肉剁成肉末。將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻把肉末在盤子裡鋪平，打一個蛋在肉末上把鋪好肉和蛋的盤...
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![蛋蒸肉]( "蛋蒸肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：150克;雞蛋:1個;料酒：15毫升;香油：1大匙;食鹽：1小匙;白糖：2克;姜：5克;蔥：5克;小蔥：適量;蛋蒸肉的做法準備。買回來的肉餡用刀繼續剁爛些；大蔥切成蔥花；姜切成薑末；小蔥切末備用把蔥薑末放在剁好的肉餡中，然...
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![蒸燒肉怎麼蒸]( "蒸燒肉怎麼蒸")
- 1、首先將五花肉泡去血水，清洗乾淨。2、把豬肉中加少許的料酒，涼水中煮開再小火煮15分鐘，撈出來瀝掉水分。3、把豬肉改刀成小方塊，放在湯碗中。4、加入適量的蔥結、鹽、薑片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上兩湯匙的高湯，放在電壓力鍋隔水蒸15分鐘。5、待電壓力鍋的浮子自...
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![蒸燒肉的做法教程 蒸燒肉怎麼蒸]( "蒸燒肉的做法教程 蒸燒肉怎麼蒸")
- 1、首先將五花肉泡去血水，清洗乾淨。2、把豬肉中加少許的料酒，涼水中煮開再小火煮15分鐘，撈出來瀝掉水分。3、把豬肉改刀成小方塊，放在湯碗中。4、加入適量的蔥結、鹽、薑片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上兩湯匙的高湯，放在電壓力鍋隔水蒸15分鐘。5、待電壓力鍋的浮子自...
- 27197
![水蒸肉方法 水蒸肉方法]( "水蒸肉方法 水蒸肉方法")
- 1、用冷水將豬胖瘦肉侵泡20分鐘，刮淨軟皮毛絨，清洗，放進開水鍋中燙透撈起來。2、蔥切條、生薑預留。3、鍋內換冷水1000克再放進豬胖瘦肉，加蔥段、生薑，用旺火烤開後轉到文火將肉煮至九完善撈起來。4、將幹黃醬裝進碗內，新增食鹽、雞精、水豆豉攪拌均勻。5、將煮好的生豬肉切一...
- 25396
![蒸碗肉做法 蒸碗肉如何做]( "蒸碗肉做法 蒸碗肉如何做")
- 1、準備五花肉100g、料酒10g、八角5g、花椒5g、蔥段10g、薑片10g、蒜10g、醬油10g、鹽10g。2、在鍋中加水，放入五花肉。3、加入料酒、八角、花椒、蔥段、薑片、蒜。4、煮熟後撈出，肉湯備用。5、將五花肉切片。6、放在蒸鍋上，撒上醬油、鹽、肉湯。7、蒸半個小時，即可。...
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![粉蒸肉如何蒸 粉蒸肉怎麼蒸才能不進水]( "粉蒸肉如何蒸 粉蒸肉怎麼蒸才能不進水")
- 1、冷水一定要放適量，不能太少，不然會幹掉導致鍋會燒壞，不能太多，不然水沸騰會到鐵碗裡去。水位到鐵碗的三分之二處就可以了。2、主要是防止鍋蓋水滴進碗裡。找個比碗大的盤子，蓋在碗上。3、主料：豬後腿肉，荷葉，糯米，香菇。4、配料：大蔥，生薑，鹽，白糖，雞精，醬油，黑胡椒碎，熟芝麻，料酒適量。...
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