![臘八蒜選蒜方法]( "臘八蒜選蒜方法")
- 1、選擇紫皮大蒜來製作臘八蒜，紫皮大蒜肉質細膩，製作出來的臘八蒜味道更好。2、用刀切去大蒜的底部，更容易剝皮，而且醃製起來也更加容易入味。3、準備好乾淨無油無水的玻璃瓶密封容器，為了防止裡面有水汽，我還用吹風機吹了幾分鐘。4、剝好的大蒜頭放入玻璃瓶內，上面加少許的冰糖...
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![臘八蒜選蒜方法 臘八蒜如何選蒜]( "臘八蒜選蒜方法 臘八蒜如何選蒜")
- 1、選擇紫皮大蒜來製作臘八蒜，紫皮大蒜肉質細膩，製作出來的臘八蒜味道更好。2、用刀切去大蒜的底部，更容易剝皮，而且醃製起來也更加容易入味。3、準備好乾淨無油無水的玻璃瓶密封容器，為了防止裡面有水汽，我還用吹風機吹了幾分鐘。4、剝好的大蒜頭放入玻璃瓶內，上面加少許的冰糖...
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![臘八蒜如何選蒜]( "臘八蒜如何選蒜")
- 1、選擇紫皮大蒜來製作臘八蒜，紫皮大蒜肉質細膩，製作出來的臘八蒜味道更好。2、用刀切去大蒜的底部，更容易剝皮，而且醃製起來也更加容易入味。3、準備好乾淨無油無水的玻璃瓶密封容器，為了防止裡面有水汽，我還用吹風機吹了幾分鐘。4、剝好的大蒜頭放入玻璃瓶內，上面加少許的冰糖...
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![蒜黃怎麼挑選]( "蒜黃怎麼挑選")
- 1、看形狀顏色我們在挑選蒜黃的時候,要觀察一下它的形狀,一般優質的蒜黃它都是長條狀的,比較的脆嫩,枝條是濃綠色的,而且它的根莖部位比較的白嫩。如果蒜黃的形狀不規則,而且它的根莖比較的暗黃,那麼說明這種蒜黃是比較不好。2、看尾部選購蒜黃的時候,還需要觀察一下蒜黃...
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![蒜薹的選購技巧]( "蒜薹的選購技巧")
- 蒜薹的功效與作用1、補充營養元素：蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。2、潤腸通便：蒜薹中還有大量的纖維素，這些...
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![大蒜如何挑選]( "大蒜如何挑選")
- 1、一般的大蒜外皮是白色中帶著一點紫色的或者全紫皮的，這樣的大蒜比較優質，吃起來蒜香味十足，營養方面也比較高。大蒜的表皮如果發黑，就說明大蒜在存放的過程中沒有儲存好，表皮開始有些黴爛，這樣的大蒜也是不適合購買的。2、看一下大蒜的頂部，要是發現它已經發芽了，建議大家不要...
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![如何挑選蒜種]( "如何挑選蒜種")
- 1、地裡挑選大蒜種子，一般要選擇根系大的，蒜瓣飽滿，尤其是個頭大的，但如果是大面積種植，就要挑選普通個頭大蒜，為確保出苗後長勢均勻。需要注意的是收穫時，儘量把根系留著，為了後來晾乾大蒜根系營養縮回蒜種上，也防止傷害了蒜種根部。涼幹蒜時，儘量不要烈日炎炎暴晒，防止傷了蒜種。2...
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![大蒜怎樣挑選好吃 如何挑選蒜種]( "大蒜怎樣挑選好吃 如何挑選蒜種")
- 1、看顏色。一般的大蒜外皮是略帶紫色的，也就是白色的外皮上帶著紫色，這樣的大蒜口感好，吃起來蒜香味十足，非常的好吃。我們遇到顏色特別潔白的大蒜建議不要選購，這樣大蒜味道和營養方面都不如帶紫色皮的大蒜更好吃。所以遇到這樣顏色潔白的大蒜不建議選購。2、捏硬度。大家都...
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![蒜薹的如何選購]( "蒜薹的如何選購")
- 1、蒜薹外表主要看看有沒有傷。有沒有很蔫的樣子。建議大家挑選看起來比較整齊，圓潤的。2、蒜薹的顏色。挑選蒜薹的時候會發現，有青色的，還有深綠色的。建議大家挑選深綠色，感覺深綠色的稍嫩一些。3、蒜薹是否嫩大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐斷了，那...
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![新鮮大蒜的挑選方法 新鮮大蒜如何挑選]( "新鮮大蒜的挑選方法 新鮮大蒜如何挑選")
- 1、大蒜的外型在挑選大蒜的時候還要觀察一下大蒜的整體形狀，一般不要挑選畸形的大蒜。2、大蒜的顏色大蒜的蒜皮有紫色和白色兩種，一般情況下，挑選紫色的比較好。3、大蒜的蒜瓣在挑選大蒜的時候還可以觀察一下大蒜的蒜瓣，挑選大蒜蒜瓣比較均勻的。...
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![蒜薹的挑選技巧]( "蒜薹的挑選技巧")
- 1、看蒜薹的外表主要看蒜薹的外表皮有沒有傷痕，建議挑選看起來比較整齊並且比較圓滑的。也可以看它的顏色，蒜薹的顏色也是不同的，最常見的就是有青色的，還有深綠色的，在挑選的時候還是更多的選擇深綠色，因為深綠色看起來比較嫩一些。2、還可以看蒜薹的尖部，如果尖部是很飽滿的，並...
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![蒜薹怎麼選購 蒜薹的如何選購]( "蒜薹怎麼選購 蒜薹的如何選購")
- 1、蒜薹外表主要看看有沒有傷。有沒有很蔫的樣子。建議大家挑選看起來比較整齊，圓潤的。2、蒜薹的顏色。挑選蒜薹的時候會發現，有青色的，還有深綠色的。建議大家挑選深綠色，感覺深綠色的稍嫩一些。3、蒜薹是否嫩大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐斷了，那...
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![怎麼選大蒜]( "怎麼選大蒜")
- 1、挑選外皮乾淨，無黴斑的大蒜，不易受潮。2、挑選外形圓的，蒜瓣顆粒飽滿的為最佳。3、外表捏起來硬硬的為最佳，乾癟畸形的不要買。4、挑蒜挑大不挑小，蒜瓣大點吃起來更香。5、大蒜可以殺菌、排毒清腸、降低血糖。...
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![臘八蒜怎麼選鮮蒜]( "臘八蒜怎麼選鮮蒜")
- 1、蒜最好選擇辮子蒜，那些蒜沒有做特殊處理，容易綠。一定要去蒂去根，就是上面都切掉一點，讓醋能快速浸入蒜的內部。臘八蒜綠的關鍵是這個蒜，千萬別買包裹緊密，外衣白白的蒜，那些蒜為了延長保質期，都在進入市場前做了輻射處理，這個蒜很難泡綠，甚至泡不綠。我們要選擇外衣都鬆散了，感...
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![挑選大蒜的方法]( "挑選大蒜的方法")
- 1、挑選大蒜的時候，最好選擇稍微帶點泥土，無黴斑，不易受潮的，外形近圓形，蒜瓣顆粒飽滿的為最佳，外表捏起來硬硬的為最佳，乾癟畸形的不要買，挑蒜挑大不挑小，蒜瓣大點味道更香。2、大蒜如果發芽的話，最好不要買，外表全白的營養價值稍低些，所以我們在挑選大蒜的時候，最好挑選紫皮大蒜，開口...
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![怎樣挑選蒜好吃 如何挑選好的大蒜]( "怎樣挑選蒜好吃 如何挑選好的大蒜")
- 1、看一下這個大蒜的外表，如果這個大蒜有坑窪的地方。不是這樣這樣圓的或者是滑的大蒜，這就說明這個大蒜裡面已經爛掉或者是已經發黴了。所以我們在挑選的時候一定要挑選這種表面是這種圓鼓鼓的。2、可以捏一下這個大蒜的外面，如果大蒜感覺有點發軟，這樣就說明這個大蒜已經發...
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![怎樣挑選大蒜好吃 挑選大蒜的方法]( "怎樣挑選大蒜好吃 挑選大蒜的方法")
- 1、挑選大蒜的時候，最好選擇稍微帶點泥土，無黴斑，不易受潮的，外形近圓形，蒜瓣顆粒飽滿的為最佳，外表捏起來硬硬的為最佳，乾癟畸形的不要買，挑蒜挑大不挑小，蒜瓣大點味道更香。2、大蒜如果發芽的話，最好不要買，外表全白的營養價值稍低些，所以我們在挑選大蒜的時候，最好挑選紫皮大蒜，開口...
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![怎樣挑選大蒜好]( "怎樣挑選大蒜好")
- 1、挑選外皮乾淨，無黴斑的大蒜，不易受潮。2、挑選外形圓的，蒜瓣顆粒飽滿的為最佳。3、外表捏起來硬硬的為最佳，乾癟畸形的不要買。4、挑蒜挑大不挑小，蒜瓣大點吃起來更香。5、大蒜可以殺菌、排毒清腸、降低血糖。...
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![怎麼選大蒜 怎樣挑選大蒜好]( "怎麼選大蒜 怎樣挑選大蒜好")
- 1、挑選外皮乾淨，無黴斑的大蒜，不易受潮。2、挑選外形圓的，蒜瓣顆粒飽滿的為最佳。3、外表捏起來硬硬的為最佳，乾癟畸形的不要買。4、挑蒜挑大不挑小，蒜瓣大點吃起來更香。5、大蒜可以殺菌、排毒清腸、降低血糖。...
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![臘八蒜用什麼蒜 臘八蒜怎麼選鮮蒜]( "臘八蒜用什麼蒜 臘八蒜怎麼選鮮蒜")
- 1、蒜最好選擇辮子蒜，那些蒜沒有做特殊處理，容易綠。一定要去蒂去根，就是上面都切掉一點，讓醋能快速浸入蒜的內部。臘八蒜綠的關鍵是這個蒜，千萬別買包裹緊密，外衣白白的蒜，那些蒜為了延長保質期，都在進入市場前做了輻射處理，這個蒜很難泡綠，甚至泡不綠。我們要選擇外衣都鬆散了，感...
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![如何挑選蒜頭]( "如何挑選蒜頭")
- 1、看顏色。一般的大蒜外皮是略帶紫色的，也就是白色的外皮上帶著紫色，這樣的大蒜口感好，吃起來蒜香味十足，非常的好吃。我們遇到顏色特別潔白的大蒜建議不要選購，這樣大蒜味道和營養方面都不如帶紫色皮的大蒜更好吃。2、捏硬度。一般的大蒜都比較硬，但是有的大蒜如果存放時間過...
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![怎樣挑選蒜好吃]( "怎樣挑選蒜好吃")
- 1、看一下這個大蒜的外表，如果這個大蒜有坑窪的地方。不是這樣這樣圓的或者是滑的大蒜，這就說明這個大蒜裡面已經爛掉或者是已經發黴了。所以我們在挑選的時候一定要挑選這種表面是這種圓鼓鼓的。2、可以捏一下這個大蒜的外面，如果大蒜感覺有點發軟，這樣就說明這個大蒜已經發...
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![大蒜葉如何挑選]( "大蒜葉如何挑選")
- 1、買大蒜葉的時候，要挑選條比較長比較翠嫩，枝條比較濃綠，莖部又白嫩的。2、如果大蒜葉的尾部發黃，或者項端開花，纖維比較粗老的，那就不要買。3、還有一招鑑別大蒜葉老嫩的方法，即用手指甲掐一下大蒜葉，如果容易掐斷又浸液多的是比較嫩的。如果沒有，那麼就是老的。...
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![如何挑選好的蒜苗 怎麼挑選好的蒜苗]( "如何挑選好的蒜苗 怎麼挑選好的蒜苗")
- 1、選購蒜苗時應以顏色深綠、有彈性、切口看起來鮮活的為佳品，葉子不黃、根部發白的是新蒜苗。2、長短相等、沒有白心兒的往往是好蒜苗。3、蒜苗久放後會變老，營養物質流失，建議即買即食。蒜苗可炒、可燒，一般人均可食用，有肝病的人過量食用會造成肝功能障礙。...
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![怎樣挑選蒜頭哪裡的蒜頭最好吃 如何挑選蒜頭]( "怎樣挑選蒜頭哪裡的蒜頭最好吃 如何挑選蒜頭")
- 1、看顏色。一般的大蒜外皮是略帶紫色的，也就是白色的外皮上帶著紫色，這樣的大蒜口感好，吃起來蒜香味十足，非常的好吃。我們遇到顏色特別潔白的大蒜建議不要選購，這樣大蒜味道和營養方面都不如帶紫色皮的大蒜更好吃。2、捏硬度。一般的大蒜都比較硬，但是有的大蒜如果存放時間過...
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