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關於蛋腸的生活百科

怎樣做蛋腸

  • 怎樣做蛋腸

  • 1、材料：雞蛋250克，豬肉皮1500克。2、輔料：豬小腸100克。3、調料：鹽100克，味精3克，料酒10克，薑汁10克各適量。4、將豬肉皮的白膘片淨，放入沸水鍋中燙透。5、肉皮撈出趁熱切成細條，用精鹽反覆搓洗二三次，再用清水沖洗乾淨，裝入盆內，加水的1.5倍於肉皮，上屜蒸1小時，取出將汁濾出。6、將小...
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芝士蛋腸三文治的做法

  • 芝士蛋腸三文治的做法

  • 1、食材：鹹方包3片、芝士2片、雞蛋2個、火腿腸8片、番茄1個。2、家裡沒有烤箱、直接拿到微波爐加熱一下。3、剛加熱完軟軟的、拿東西將麵包架起來、便於麵包散熱、冷卻後的麵包就會脆脆硬硬的了。4、雞蛋打散煎熟備用。5、火腿腸切薄片煎金黃。6、開始製作方包墊底加一半...
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蛋腸做法

  • 蛋腸做法

  • 1、材料：雞蛋250克，豬肉皮1500克。2、輔料：豬小腸100克。3、調料：鹽100克，味精3克，料酒10克，薑汁10克各適量。4、將豬肉皮的白膘片淨，放入沸水鍋中燙透。5、肉皮撈出趁熱切成細條，用精鹽反覆搓洗二三次，再用清水沖洗乾淨，裝入盆內，加水的1.5倍於肉皮，上屜蒸1小時，取出將汁濾出。6、將小...
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清蒸蛋腸怎麼做好吃

  • 清蒸蛋腸怎麼做好吃

  • 1、食材：粘米粉、雞蛋、蔥。2、粘米粉倒入大碗中，加上適量清水調成米漿。3、敲入雞蛋，攪拌均勻。4、調入鹽，繼續攪拌片刻。5、蒸盆內刷一層食用油。6、倒入調勻的雞蛋米漿。7、蒸鍋裡放入蒸架。8、水沸騰後放入蒸盆。9、蒸腸粉的空檔洗淨蔥，切粒。10、10分鐘後雞蛋腸蒸熟了，撒...
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如何做芝士蛋腸三文治 芝士蛋腸三文治的做法

  • 如何做芝士蛋腸三文治 芝士蛋腸三文治的做法

  • 1、食材：鹹方包3片、芝士2片、雞蛋2個、火腿腸8片、番茄1個。2、家裡沒有烤箱、直接拿到微波爐加熱一下。3、剛加熱完軟軟的、拿東西將麵包架起來、便於麵包散熱、冷卻後的麵包就會脆脆硬硬的了。4、雞蛋打散煎熟備用。5、火腿腸切薄片煎金黃。6、開始製作方包墊底加一半...
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清蒸蛋腸的方法

  • 清蒸蛋腸的方法

  • 1、食材：粘米粉、雞蛋、蔥。2、粘米粉倒入大碗中，加上適量清水調成米漿。3、敲入雞蛋，攪拌均勻。4、調入鹽，繼續攪拌片刻。5、蒸盆內刷一層食用油。6、倒入調勻的雞蛋米漿。7、蒸鍋裡放入蒸架。8、水沸騰後放入蒸盆。9、蒸腸粉的空檔洗淨蔥，切粒。10、10分鐘後雞蛋腸蒸熟了，撒...
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茶油煲蛋腸做法

  • 茶油煲蛋腸做法

  • 1、鴨蛋(大概13～14個)1000g，清水300ml，鹽適量，腸衣適量。2、清水、鹽加入鴨蛋中，用筷子打散(加些鹽可給蛋腸增香，喜歡的話還可以加些胡椒粉)。3、將腸衣用溫水或冷水清洗乾淨，洗好用灌水的方式檢查腸衣有無破損，剪掉破損部分；將腸衣剪成幾段，每段大概40～50釐米就行，腸衣太長不方便後...
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清洗蛋腸的正確方法

  • 清洗蛋腸的正確方法

  • 1、在清洗前，要先將母雞的蛋腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。2、清洗母雞的蛋腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。3、買回來的母雞蛋腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。4、用淘米水清洗母雞的蛋腸效果也很好。5、用...
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清蒸蛋腸怎麼做好吃 清蒸蛋腸的方法

  • 清蒸蛋腸怎麼做好吃 清蒸蛋腸的方法

  • 1、食材：粘米粉、雞蛋、蔥。2、粘米粉倒入大碗中，加上適量清水調成米漿。3、敲入雞蛋，攪拌均勻。4、調入鹽，繼續攪拌片刻。5、蒸盆內刷一層食用油。6、倒入調勻的雞蛋米漿。7、蒸鍋裡放入蒸架。8、水沸騰後放入蒸盆。9、蒸腸粉的空檔洗淨蔥，切粒。10、10分鐘後雞蛋腸蒸熟了，撒...
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雞蛋腸做法

  • 雞蛋腸做法

  • 1、食材：雞蛋7個，皮蛋3個，鹽適量，鹼適量，腸衣適量。2、7個雞蛋加適量鹽，少許鹼，減半均勻。3、三個皮蛋切碎放到裡面攪勻。4、腸衣一頭紮緊。5、蛋液倒入腸衣中。6、開水鍋中煮10分鐘。7、涼涼切開即可食用。...
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怎麼做蛋包腸

  • 怎麼做蛋包腸

  • 1、食材：雞蛋一個、火腿腸一根、長竹籤一根。2、在做這個蛋包腸之前，必須的一個器材是單管煎烤器。首先將油均勻塗抹在煎烤器裡面，然後將一隻雞蛋打在裡面。3、把一隻長的竹籤串好火腿腸豎著放進裡面。4、蓋上煎烤器的蓋子，一定要蓋好啊。5、等5分鐘左右腸會自動升起，自動斷電...
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烤腸煎蛋的做法 烤腸煎蛋怎麼做

  • 烤腸煎蛋的做法 烤腸煎蛋怎麼做

  • 1、雞蛋兩個、腸一根、蔥花香菜少許、油鹽適量。2、將烤腸切成片。用火腿腸培根也是一樣的。3、將雞蛋打到碗裡，攪散成蛋液。4、切好蔥花和香菜。5、熱鍋熟油，放入蔥花爆香。6、緊接著放入烤腸片煸炒。7、拿著盛蛋液的碗將蛋液轉著圈往鍋裡倒。8、煎一面，然後再翻過來。9、...
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臘腸蛋包飯

  • 臘腸蛋包飯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;米飯：適量;洋蔥:適量;毛豆:適量;臘腸:適量;胡蘿蔔:適量;柿子椒:適量;紅椒:適量;色拉油：適量;番茄沙司：適量;臘腸蛋包飯的做法將所有材料切成碎丁，將雞蛋打成蛋液將蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮，儘量攤...
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臘腸蛋包飯如何做 臘腸蛋包飯教程

  • 臘腸蛋包飯如何做 臘腸蛋包飯教程

  • 1、將所有材料切成碎丁，將雞蛋打成蛋液。2、將蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮，儘量攤大點。3、炒鍋燒熱，倒入油，油熱後入洋蔥煸炒出香味，入胡蘿蔔、毛豆和臘腸翻炒1分鐘左右。4、倒入米飯翻炒均勻。5、倒入青紅椒末翻炒均勻。6、撒上鹽調整味道，關火。7、蛋皮上撒上些黑胡椒。8、將...
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怎麼做香腸炒雞蛋 香腸炒雞蛋

  • 怎麼做香腸炒雞蛋 香腸炒雞蛋

  • 1、準備兩個雞蛋。雞蛋要選用土雞蛋，這樣才營養，不要買便宜的雞蛋，很多都是很不好的，將雞蛋洗乾淨，然後再打到碗中，這樣能讓雞蛋更加乾淨一些。2、香腸切片。將香腸的外殼去掉，然後斜斜地切成片，這樣能讓香腸在炒的時候更加均勻，同時也能入味。3、雞蛋調味道。往雞蛋中放入適量的...
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皮蛋雞蛋火腿腸做法

  • 皮蛋雞蛋火腿腸做法

  • 1、材料：大米80米，雞肉120克，皮蛋2個，火腿60克。調味料：料酒5克，鹽3克，味精2克，蔥花各適量。2、大米淘淨，泡好；雞肉洗淨，切丁，用料酒醃漬；皮蛋去殼，切丁；火腿剝去腸衣，切塊。3、大米放入鍋中，加適量清水大火燒沸，下入醃好的雞肉，轉中火熬煮至米粒軟散。4、下入皮蛋、火腿，慢火熬至粥濃稠，加鹽...
  • 6877
香腸蒸蛋

  • 香腸蒸蛋

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香腸：1根;雞蛋:1只;料酒：適量;食鹽：適量;香腸蒸蛋的做法香腸拿出來（眾：廢話），（餅：其實我只是想展示一下後面那塊鹹肉。它就是罪魁禍首！）臘腸切片，漂亮的油花兒啊我愛你們擺在盤子裡，擺兩層中間打上一隻雞蛋，土雞蛋滿...
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蛋腸餅怎麼做

  • 蛋腸餅怎麼做

  • 1、普通麵粉35克、雞蛋2個、火腿腸2根、蔥花少許、白胡椒粉、五香粉適量。2、碗中倒入35克麵粉，再打入一個雞蛋，攪拌均勻。3、攪拌的時候會有顆粒感，不要緊正常繼續攪拌，大概攪拌1-2分鐘，攪拌成面煳狀即可，然後靜置5分鐘。4、靜置後，面煳基本已經無顆粒了，攪拌幾下後，再打入一個雞...
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怎麼做皮蛋臘腸粥 皮蛋臘腸粥教程

  • 怎麼做皮蛋臘腸粥 皮蛋臘腸粥教程

  • 1、主料：大米150克、皮蛋3個、臘腸1根。2、輔料：蔥適量、鹽少許、清水適量。3、準備一杯大米150克；先用清水浸泡大米30分鐘左右。4、準備皮蛋、臘腸；臘腸、皮蛋、蔥全部切成小丁和蔥花。5、砂鍋放入足夠的清水，水開後放入泡好的大米；再次煮開後，用筷子架起鍋蓋，小火熬製30分鐘；中...
  • 30834
雞蛋腸的做法

  • 雞蛋腸的做法

  • 1、食材：雞蛋7個、皮蛋3個、鹽適量、鹼適量、腸衣適量。2、7個雞蛋加適量鹽，少許鹼，減半均勻。3、三個皮蛋切碎放到裡面攪勻。4、腸衣一頭紮緊。5、蛋液倒入腸衣中。6、開水鍋中煮10分鐘。7、涼涼切開即可食用。8、注意事項：雞蛋和皮蛋儘量攪拌均勻。...
  • 27002
怎樣做臘腸蛋羹 臘腸蛋羹的做法

  • 怎樣做臘腸蛋羹 臘腸蛋羹的做法

  • 1、主料：雞蛋3個、冰糖臘腸100克2、輔料：香蔥適量、香菜適量、醬油1勺、香油幾滴、胡蘿蔔1根。3、材料備好，胡蘿蔔可以按照自己的喜好放量，也可以不放。4、臘腸用開水燙過後，切碎，成小粒狀。5、胡蘿蔔切同樣大小的丁。6、雞蛋打散，攪拌均勻。7、切好的臘腸和胡蘿蔔丁放入蛋液內，...
  • 19398
蛋包腸的做法

  • 蛋包腸的做法

  • 1、食材：雞蛋一個、火腿腸一根、長竹籤一根。2、在做這個蛋包腸之前，必須的一個器材是單管煎烤器。首先將油均勻塗抹在煎烤器裡面，然後將一隻雞蛋打在裡面。3、把一隻長的竹籤串好火腿腸豎著放進裡面。4、蓋上煎烤器的蓋子，一定要蓋好啊。5、等5分鐘左右腸會自動升起，自動斷電...
  • 16870
做香腸蛋餅的步驟 香腸蛋餅如何做

  • 做香腸蛋餅的步驟 香腸蛋餅如何做

  • 1、火腿肉香腸2根、雞蛋2個、麵粉1小碗、青椒半個、蔥3根。2、火腿肉香腸上鍋蒸15分鐘，切片備用。3、麵粉加適量清水，攪拌成糊狀。4、熱鍋冷油，攤薄面餅，讓兩面受熱均勻。5、雞蛋打散，加青椒粒、蔥花攪拌。6、將雞蛋液鋪到麵餅上，放上香腸。7、撒上一些芝麻，準備一些番茄醬，一份...
  • 28241
雞蛋腸怎麼做 雞蛋腸做法

  • 雞蛋腸怎麼做 雞蛋腸做法

  • 1、食材：雞蛋7個，皮蛋3個，鹽適量，鹼適量，腸衣適量。2、7個雞蛋加適量鹽，少許鹼，減半均勻。3、三個皮蛋切碎放到裡面攪勻。4、腸衣一頭紮緊。5、蛋液倒入腸衣中。6、開水鍋中煮10分鐘。7、涼涼切開即可食用。...
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雞蛋腸怎麼做

  • 雞蛋腸怎麼做

  • 1、食材：雞蛋7個，皮蛋3個，鹽適量，鹼適量，腸衣適量。2、7個雞蛋加適量鹽，少許鹼，減半均勻。3、三個皮蛋切碎放到裡面攪勻。4、腸衣一頭紮緊。5、蛋液倒入腸衣中。6、開水鍋中煮10分鐘。7、涼涼切開即可食用。...
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