臘腸蛋包飯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：2個;米飯：適量; 洋蔥: 適量;毛豆: 適量;臘腸: 適量;胡蘿蔔: 適量;柿子椒: 適量;紅椒: 適量; 色拉油：適量;番茄沙司：適量;

臘腸蛋包飯的做法

將所有材料切成碎丁，將雞蛋打成蛋液

將蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮，儘量攤大點

炒鍋燒熱，倒入油，油熱後入洋蔥煸炒出香味，入胡蘿蔔、毛豆和臘腸翻炒1分鐘左右

倒入米飯翻炒均勻，倒入青紅椒末翻炒均勻，撒上鹽調整味道，關火

蛋皮上撒上些黑胡椒，將米飯放中間，不要放太多了，要考慮到還要包的起來

將蛋皮四周翻起來包住米飯，可用手帶上一次性手套直接去包

包好後扣上一個平底碗，然後將整個鍋與碗翻轉180度，蛋包飯就置放在碗中了。最後在蛋包飯上淋上番茄沙司就可以開動拉