青椒炒臘腸

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

柿子椒：3個;臘腸：6根; 洋蔥: 1個;大蒜: 1個; 蠔油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;十三香：少許;色拉油：適量;雞精：少許;

青椒炒臘腸的做法

洋蔥一個，剝去老皮清洗乾淨備用

青椒洗淨備用

臘腸洗淨備用

大蒜一朵備用

青椒用刀從中間剖開，去掉辣椒籽，然後切大片備用

洋蔥切大片

蒜切小粒備用

臘腸切片備用，忘記單獨為臘腸拍照了，借用以前的一張圖片

炒鍋放油開啟火

放入蒜粒炸至微微泛黃

放入臘腸煸出油

下入洋蔥片翻炒

放入蠔油、食鹽、醬油和十三香，翻炒均勻

最後放入青椒，因為青椒容易熟，所以放在最後，這樣可以保持菜的色和形

青椒翻炒斷生即可，放上少許蔬之鮮，拌勻關火

裝盤，上桌即可食用