![青椒皮蛋家常做法]( "青椒皮蛋家常做法")
- 1、材料：皮蛋3個、二尖條青椒4根、生抽、麻油、味精2、首先皮蛋去殼洗淨，切成塊行擺盤。3、然後青椒洗淨切細顆粒。4、熱油鍋放入青椒炒哈，剷起蓋在皮蛋上。5、再放麻油，生抽、味精，最後淋上熱油即可。6、好吃的青椒皮蛋就完成了。...
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![能不能把青椒放冰箱 青椒可以放冰箱嗎]( "能不能把青椒放冰箱 青椒可以放冰箱嗎")
- 1、青椒能放冰箱冷藏。冰箱冷藏層的溫度一般在8℃-12℃，能有效儲存食物，不會將食物凍壞，也不會破壞食物中的營養成分，但青椒放太久會脫水，影響口感，即便將青椒放到冰箱中冷藏，也需要及時食用。2、不同型別的青椒外形、口感也是有所區別的，有的青椒個頭較大，辣味較淡，可以作為蔬菜食...
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![牛肉炒青椒怎麼炒]( "牛肉炒青椒怎麼炒")
- 1、青椒、牛肉、蠔油、料酒、鹽、蔥、姜、蒜各適量。2、做法：牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。青椒洗乾淨後切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗乾淨後切約3釐米長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。3、大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入...
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![青椒肉末燒茄子的做法]( "青椒肉末燒茄子的做法")
- 茄子去蒂切條，放鹽、白醋、澱粉醃製5分鐘，青椒去蒂去籽切塊，姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花，油溫燒至7成熱，茄條放入鍋中炒熟後撈出，油溫燒至7成熱，放姜蒜末炒香，放肉末炒幹水分，放青椒塊炒勻，放老抽、蠔油、料酒、鹽、雞精、茄條翻炒均勻，裝盤撒上蔥花即可。青椒肉末燒茄子怎麼做主料：肉末8...
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![蒸青椒怎麼做]( "蒸青椒怎麼做")
- 1、材料：青椒，鹽，豆豉，醬油，豬油1大勺，水，雞精。2、首先把新鮮的青椒洗乾淨。3、然後加鹽，豆豉，醬油，一大勺豬油，少許水平鍋子大火蒸15分鐘即可。4、青椒為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜...
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![用幹沙儲存青椒方法]( "用幹沙儲存青椒方法")
- 1、首先選擇蠟質層厚、皮厚的青椒，果柄朝上擺在缸中，然後在上面灑一層沙子，以看不見青椒為度，然後一層青椒一層沙，直到擺到頂部。2、缸頂用雙層牛皮紙密封。放在陰涼處。如果天氣變冷，可以在缸口和四周用草蓋起來。用這種方法儲存青椒，0℃以下可以儲存2個月之久。...
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![青椒炒鮮百合的做法]( "青椒炒鮮百合的做法")
- 青椒炒鮮百合的做法，如下所示：青椒炒鮮百合的材料分主料和輔料。主料，青椒100克、百合50克；輔料，油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、蒜苗適量；鍋內的油燒熱後加入青椒煸炒；加放胡蘿蔔和蒜苗煸炒；加入鮮百合炒均；加食鹽調味；出鍋。...
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![青椒炒香乾做法]( "青椒炒香乾做法")
- 1、青椒洗淨切絲，香乾切條，蔥薑蒜切碎。2、炒鍋倒油爆香炒蔥薑蒜。3、倒入香乾翻炒片刻。4、加入生抽炒均勻。5、在加入糖和鹽繼續。6、加入青椒翻炒均勻。7、加入少許香醋翻炒均勻。8、再加入少許香油。9、翻炒均勻關火。...
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![怎樣做青椒炒茄子]( "怎樣做青椒炒茄子")
- 1、原料：茄子一根，青椒半個，幹辣椒3個，蒜3瓣，鹽、白糖、味精各適量。2、將茄子去蒂洗淨，切小塊(滾刀塊)、青椒切小塊、幹辣椒切結、蒜切片。3、鍋裡放適量油燒熱，倒入茄子炒軟、變色。盛入盤備用。4、鍋裡油燒熱，放入幹辣椒結、蒜片爆香。5、加入青椒塊炒七八分熟。倒入茄子翻炒...
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![青椒炒平菇做法]( "青椒炒平菇做法")
- 1、食材：青椒2個，平菇半斤，醬油、料酒、精鹽、水澱粉、味精各適量。2、青椒洗淨，用手掰成塊。3、平菇撕成條洗淨，焯水，過涼，控幹水分。4、炒鍋放適量植物油，放入青椒大火煸炒兩分鐘。5、放入平菇煸炒。6、烹入醬油、料酒、適量精鹽。7、小碗裡放兩克澱粉、適量水，倒入鍋裡勾芡，放味...
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![鮮嫩青椒怎麼醃製 鮮嫩青椒醃製方法]( "鮮嫩青椒怎麼醃製 鮮嫩青椒醃製方法")
- 1、先把姜、蒜、青椒洗淨，青椒控幹水分待用。2、控幹水分後，把青椒剁碎一起放入大碗內。3、再把姜和蒜剁碎，當然是剁的越碎越好，最好泥狀，剁好後加入剛才裝剁椒的碗裡。4、碗內撒上細鹽攪拌均勻，加入調和油繼續攪拌均勻，醃製一會兒，大約在半小時以上，半小時後裝入瓶中。5、裝入瓶...
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![青椒炒鴨腎的烹飪方法 青椒炒鴨腎的做法]( "青椒炒鴨腎的烹飪方法 青椒炒鴨腎的做法")
- 1、材料：青椒2個、紅椒1個、鴨胗3個。調料：料酒、姜。2、鴨胗切片，用料酒醃十分鐘左右；3、青紅椒切片；4、鍋中放油，燒熱後放入姜爆香；5、加入醃好的鴨胗，大火快炒至變色；6、加入青紅椒翻炒片刻，加鹽，加入少量的水，蓋鍋煮一下；7、關火，加入雞精調味，盛出。...
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![土豆炒青椒好吃的竅門 土豆炒青椒怎麼做好吃竅門]( "土豆炒青椒好吃的竅門 土豆炒青椒怎麼做好吃竅門")
- 1、食材：土豆、青椒、紅椒、大蒜、油、白醋、鹽、味精。2、土豆去皮切細絲，用清水洗去澱粉瀝乾水分，青椒和紅椒切絲，大蒜切碎；3、鍋中倒入油、油加熱到五成熱時倒入土豆絲快速翻炒，並同時滴入幾滴白醋，這樣炒出的土豆絲比較脆嫩；4、再倒入青紅椒絲翻炒；5、青紅椒絲炒半熟時倒入大...
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![青椒炒豬肝怎麼炒才好吃 青椒炒豬肝怎麼炒好吃]( "青椒炒豬肝怎麼炒才好吃 青椒炒豬肝怎麼炒好吃")
- 1、準備用料。豬肝、青椒、姜、幹辣椒、澱粉、油、鹽、雞精、蠔油、胡椒粉、米酒、生抽。2、豬肝切薄片，清洗乾淨血水。3、青椒斜切成片、姜切絲，幹辣椒切成小圈。4、豬肝加澱粉和少許油抓勻。5、鹽、雞精、蠔油、胡椒粉、生抽調成汁待用。6、起鍋燒油，油七成熱時，下入豬肝快...
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![青椒辣子雞怎樣做好吃]( "青椒辣子雞怎樣做好吃")
- 1、食材：雞肉500克、青椒2-4根、姜適量、蒜適量、醬油適量、花椒適量、食用油適量、鹽適量。2、準備食材：雞肉切塊，青椒去締切段，蒜壓碎，薑切片，花椒適量備用。3、過水：燒水，加入切好的薑片，最好再加點料酒，水量要能沒過雞肉。水開後加入雞肉。1分鐘左右撈起。瀝水。4、開炒：油至七...
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![青椒配什麼炒菜比較好吃]( "青椒配什麼炒菜比較好吃")
- 青椒炒肉絲好吃。食材：肉絲200克，花椒粉適量，胡椒粉適量，油適量，料酒適量，鹽適量，青椒兩個。步驟：1、將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁後，醃十到十五分鐘。2、鍋中放油，燒熱後，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至變色後，盛出。3、鍋中放油，燒熱後，放入切好...
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![青椒釀肉怎麼做好吃 如何製作非常下飯的美味青椒釀肉]( "青椒釀肉怎麼做好吃 如何製作非常下飯的美味青椒釀肉")
- 1、食材準備：肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。2、做法步驟：（1）將肉洗淨剁成肉沫，加入切碎的蒜、蔥、鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食...
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![香腸炒青椒的做法步驟 香腸炒青椒的做法]( "香腸炒青椒的做法步驟 香腸炒青椒的做法")
- 1、準備用料。香腸、青辣椒、大蒜、植物油、鹽、生抽。2、香腸切薄片，熱鍋冷油放入香腸中火煸炒。3、煸至香腸成透明狀，香腸撥至一邊放入蒜片。4、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮狀，加入鹽調味。5、加入香腸、生抽翻拌均勻即可。...
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![醬燒青椒茄子的做法]( "醬燒青椒茄子的做法")
- 1、原料：大茄子1個，青椒2個。2、將茄子削皮切長條，青椒洗淨改上連刀十字花刀，鍋中燒油，油溫燒至五成熱放入茄子，茄子炸熟後放入青椒，再炸十秒鐘將它們撈出控油備用。3、鍋中留底油，放入番茄醬，黃豆醬炒出醬香味，再放入生抽，蠔油翻炒均勻，下入茄子和青椒，倒入少許清水。4、再放入適量雞...
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![青椒釀肉的做法竅門]( "青椒釀肉的做法竅門")
- 1、食材：尖椒3個、豬肉餡300克2人份、生抽2湯勺、料酒15毫升、香菜10克、食鹽5克、胡蘿蔔少許、花生油3湯勺。2、豬肉餡中加入各種調料，往一個方向攪動。3、尖椒洗淨，去掉中間的蒂。4、把拌好的豬肉餡放入尖椒裡面。5、把尖椒煎的發花，有虎皮狀。6、鍋中放入生抽、老湯、水澱...
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![青椒可以放冰箱冷藏儲存嗎]( "青椒可以放冰箱冷藏儲存嗎")
- 1、青椒能放冰箱冷藏。2、冰箱冷藏層的溫度一般在8℃-12℃，能有效儲存食物，不會將食物凍壞，也不會破壞食物中的營養成分，但青椒放太久會脫水，影響口感，即便將青椒放到冰箱中冷藏，也需要及時食用。3、不同型別的青椒外形、口感也是有所區別的，有的青椒個頭較大，辣味較淡，可以作為蔬...
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![蒜米拌青椒做法 怎麼做蒜米辣椒]( "蒜米拌青椒做法 怎麼做蒜米辣椒")
- 1、主料：辣椒10個、大蒜幾瓣、小尖角幾個3人份、油適量、鹽適量、辣椒油半勺、生抽一勺；2、辣椒清洗乾淨後去蒂，切成同樣長的三段。3、去一段辣椒，用剪刀從一端將辣椒剪成絲狀，底部不要剪開，然後將辣椒芯去掉。4、將所有的辣椒都減好，就可以開始烹飪了。5、炒鍋加熱，轉中火將辣椒...
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![製作虎皮青椒的方法 怎麼做好吃的虎皮青椒]( "製作虎皮青椒的方法 怎麼做好吃的虎皮青椒")
- 1、食材：青椒200克，生抽1大匙，醋1大匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，雞精半茶匙，油1大匙。2、將青椒洗淨，去蒂，去籽（不去也可以）待用。3、炒鍋燒熱，不放油，將青椒放入，煸炒至青椒變面變焦糊（煸炒的時候，要不時翻炒，讓青椒均勻受熱，並且要用炒勺不斷按壓青椒）。4、待青椒變蔫，表面有焦糊點時，倒入油，一起翻...
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![青椒炒豬雜的做法]( "青椒炒豬雜的做法")
- 1、主料：豬肚400g、豬皮100g、辣椒適量。2、輔料：胡蘿蔔半根、五香粉適量、蒜適量、生抽適量、油適量、鹽適量。3、滷豬肚與豬皮從冰箱中拿出解凍。4、辣椒及胡蘿蔔切好。5、鍋中熱油，下入豬肚翻炒至變軟。6、加入豬皮翻炒一分鐘。7、加入辣椒及胡蘿蔔翻炒至變軟，加入鹽，加入...
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![惹味嫩滑青椒炒牛肉家常做法]( "惹味嫩滑青椒炒牛肉家常做法")
- 1、材料：青椒5個,牛肉300g,蒜頭5小瓣,沙茶1大匙,醬油1大匙,糖1小匙,米酒1大匙,鹽2小匙,糖1小匙,沙茶1大匙。2、蒜頭切末，青椒切段，抓醃牛肉。熱油鍋炒香蒜末，下牛肉炒7分熟起鍋。用原鍋加熱炒青椒，調味炒熟，再下牛肉，大火拌炒至完全變色即可關火，用餘溫再拌炒一下即可起鍋。...
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生活全書館
