![正宗五香滷蛋配方]( "正宗五香滷蛋配方")
- 材料：-雞蛋10個-醬油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5個-桂皮1塊-陳皮1塊-花椒10顆-香葉5片-鹽適量做法：1.將雞蛋放入鍋中加水，煮沸後煮10分鐘，然後放到冷水中浸泡5分鐘，去除雞蛋外殼。2.將醬油、水、冰糖、八角、桂皮、陳皮、花椒、香葉放入另一個大鍋中，用大火燒開。3.將去...
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![嘉文鹽焗調料怎麼做]( "嘉文鹽焗調料怎麼做")
- 1、祕製調味料：嘉文鹽焗雞粉、家樂雞粉100g、白胡椒粉30g、乙基麥芽酚30g、肉寶王、黃姜粉。2、祕製中藥配方：香葉5g、白豆蔻、桂皮、沙姜、陳皮6g、草果拍碎、八角、甘草10g、花椒5g、幹辣椒10g、白芷拍碎、黃梔子15g，將上述中藥除了黃梔子以外的用溫水浸泡20分鐘後連同黃...
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![陝西涼皮調料]( "陝西涼皮調料")
- 1、食材;辣椒油1勺、調料水1勺、芝麻醬1勺、醋水1勺、蒜水1勺、醬油水1勺。2、辣椒油;1斤色拉油，60g辣椒麵，辣椒油大料粉30--35g芝麻15g。3、調料水;陝西漢中涼皮調料水的做法：鐵鍋一個、濾網一把、秤2斤水、鹽80g、味精40g、大料粉10g。4、鐵鍋中放入2斤水，沸騰後放入鹽和大...
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![桂皮有哪些食用方法]( "桂皮有哪些食用方法")
- 1、桂皮一般作為香料使用，是五香粉的成分之一。2、桂皮燉豬蹄：鍋中燒開水在裡面放入豬蹄，煮3分鐘；準備桂皮等佐料清洗切片；將所有食材放入鍋中燉，加入適量鹽；一般燉3個小時左右即可。3、桂皮，學名：柴桂，又稱：香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為...
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![涼皮調料配方 涼皮子的配料]( "涼皮調料配方 涼皮子的配料")
- 1、涼皮中藥材粉配方：小茴香36克，白芷28克，山奈15克，辛夷10克，白寇8克，八角28克，砂仁10克，甘草25克，桂皮26克，玉果10克，香果8克，丁香5克，山楂15克,香葉10克。2、拌涼皮調料準備：調料水（當天用多少做多少，隔夜的丟掉）鍋中放入色拉油60克燒熱，加大蔥（切小段狀）60克，薑片20克，蒜片20克，郫縣紅油豆瓣...
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![肉桂酸和肉桂酸鹽]( "肉桂酸和肉桂酸鹽")
- 肉桂酸是一種有機化合物，化學式為C9H8O2，也被稱作香草酸。它是一種無色或淡黃色晶體，具有淡淡的肉桂香味。肉桂酸在食品工業中被廣泛使用作為香料，也用於防腐劑、抗氧化劑等方面。肉桂酸鹽是由肉桂酸和金屬離子（如鈉、鉀、鋁等）形成的化合物。在食品加工業中，肉桂酸鹽也常被用作...
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![嘉文鹽焗調料怎麼做 嘉文鹽焗調料如何做]( "嘉文鹽焗調料怎麼做 嘉文鹽焗調料如何做")
- 1、祕製調味料：嘉文鹽焗雞粉、家樂雞粉100g、白胡椒粉30g、乙基麥芽酚30g、肉寶王、黃姜粉。2、祕製中藥配方：香葉5g、白豆蔻、桂皮、沙姜、陳皮6g、草果拍碎、八角、甘草10g、花椒5g、幹辣椒10g、白芷拍碎、黃梔子15g，將上述中藥除了黃梔子以外的用溫水浸泡20分鐘後連同黃...
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![桂皮是什麼 桂花的樹皮是桂皮嗎]( "桂皮是什麼 桂花的樹皮是桂皮嗎")
- 1、桂花的樹皮不是桂皮。桂皮是天竺桂樹的皮，在剝皮完成後，只要韌皮部還儲存下來，就能夠繼續存活，運輸充足的養分，維持正常生長。天竺桂屬於樟科喬木，樹皮顏色為灰褐色，具有芬芳的香味，葉片呈卵圓形、長圓形、披針形，顏色為亮綠色，花瓣呈倒卵狀長圓形，花色為淡綠色。2、桂皮，樟科樟屬...
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![調皮凍用什麼調料]( "調皮凍用什麼調料")
- 調皮凍需要的調料：陳醋1勺、生抽1勺、蒸魚豉油1勺、紅尖椒1個、大蒜2瓣、高湯1大匙、胡椒粉適量、精鹽1小匙、味精1小匙。做法：豬皮清洗乾淨放入鍋裡，蓋上鍋蓋煮十分鐘左右；煮好的豬皮撈出沖洗乾淨，用刀把多餘的油脂去掉；切成細絲，用清水洗淨後控幹水分；放入鍋中，加入薑片、料酒，適...
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![桂皮香料有什麼作用]( "桂皮香料有什麼作用")
- 桂皮香料有什麼作用，一起來看看小編今天的分享吧。桂皮的學名是柴桂。它是桂皮和樟科植物（如香樟、細葉桂皮、桂皮、四川桂皮等）樹皮的總稱。桂皮不僅是一種烹飪調味品，也是一種傳統的中藥。它經常被用來烹飪食物，像姜一樣有名。1、桂皮含有一定量的揮發油，所以聞起來很香。特...
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![如何做鹽水雞調料]( "如何做鹽水雞調料")
- 1、食材：土雞一隻、姜適量、蔥適量、花椒適量、鹽適量、水適量、鹽、糖適量、紹興酒適量。2、將土雞洗淨取出雞脂肪後剁去雞腳；姜去皮切片備用。3、熱鍋，將3大匙鹽與花椒幹炒至略呈淺咖啡色時，起鍋將甚塗抹於雞身每一部位。4、取一深鍋，放入2500㏄的水、作法1的薑片、蔥以中火...
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![涼皮都放什麼調料 涼皮都放哪些調料]( "涼皮都放什麼調料 涼皮都放哪些調料")
- 1、涼皮需要新增醋、蒜、醬油、辣椒油、芝麻醬等調料食用。另外涼皮還可以依據個人口味加入綠豆芽、黃瓜絲、胡蘿蔔絲等配菜一起攪拌食用,吃起來味道會更加爽口,口感也會更豐富。2、涼皮，起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北...
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![肉桂與桂皮調料一樣嗎]( "肉桂與桂皮調料一樣嗎")
- 肉桂和桂皮是同一種植物的不同部分。肉桂是肉質的樹皮，而桂皮則是整個樹的樹皮。它們的味道和香氣非常相似，但是肉桂更為柔和和甜美。肉桂通常被用於甜點和烘焙食品中，而桂皮則被用於調味肉類和咖哩等鹹味菜餚。因此，雖然它們非常相似，但在烹飪中，它們不能完全互相替代。...
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![嘉文鹽焗調料如何做]( "嘉文鹽焗調料如何做")
- 1、祕製調味料：嘉文鹽焗雞粉、家樂雞粉100g、白胡椒粉30g、乙基麥芽酚30g、肉寶王、黃姜粉。2、祕製中藥配方：香葉5g、白豆蔻、桂皮、沙姜、陳皮6g、草果拍碎、八角、甘草10g、花椒5g、幹辣椒10g、白芷拍碎、黃梔子15g，將上述中藥除了黃梔子以外的用溫水浸泡20分鐘後連同黃...
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![椒鹽是什麼調料]( "椒鹽是什麼調料")
- 椒鹽是一種食用的調料品，主要成分就是花椒粉和鹽。椒鹽是把花椒粉磨碎和鹽混合在一起放到鍋裡面炒，炒出香味後盛出，靜置放涼了之後備用即可。椒鹽有一股芳香的味道，離的近會有微微刺鼻。椒鹽口感很香略帶花椒的麻酥感。椒鹽的食用方法很多，可以做椒鹽大蝦、椒鹽核桃和椒鹽土豆...
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![涼皮的調料汁如何調]( "涼皮的調料汁如何調")
- 1、食材：麻醬100g，蒜50g，辣椒油50g，生抽50g，醋20g，鹽10g。2、蒜切末。3、將麻醬倒入碗中。4、加入生抽。5、加入醋。6、加入蒜末、辣椒油。7、按順時針方向攪拌均勻即可。這樣涼皮調料水即可做好。...
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![涼皮的調料汁怎麼調]( "涼皮的調料汁怎麼調")
- 1、食材：麻醬100g，蒜50g，辣椒油50g，生抽50g，醋20g，鹽10g。2、蒜切末。3、將麻醬倒入碗中。4、加入生抽。5、加入醋。6、加入蒜末、辣椒油。7、按順時針方向攪拌均勻即可。這樣涼皮調料水即可做好。...
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![涼皮料汁怎麼調 涼皮料汁如何調]( "涼皮料汁怎麼調 涼皮料汁如何調")
- 1、食材：蒜2-3瓣、醋2勺、八角1個、花椒10粒、芝麻醬2勺、蠔油1勺、白糖一小勺，生抽2-3勺。2、芝麻醬用熱水瀉開，調到喜歡的濃度，加入蠔油、生抽、白糖。3、蒜瓣搗成蒜泥，加入涼白開，放一邊備用。米醋兌涼白開放一旁備用。4、鍋裡倒兩碗水，燒開後放入八角、花椒，煮半分鐘關火，倒出...
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![涼皮的調料汁怎麼調 涼皮的調料汁如何調]( "涼皮的調料汁怎麼調 涼皮的調料汁如何調")
- 1、食材：麻醬100g，蒜50g，辣椒油50g，生抽50g，醋20g，鹽10g。2、蒜切末。3、將麻醬倒入碗中。4、加入生抽。5、加入醋。6、加入蒜末、辣椒油。7、按順時針方向攪拌均勻即可。這樣涼皮調料水即可做好。...
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![桂皮酸鹽有哪些成分和用途]( "桂皮酸鹽有哪些成分和用途")
- 1、含有兩個抗氧化成分，vc衍生物和ve醋酸酯,可以抑制自由基的生成，降低紫外線對面板的傷害，防晒品中一般都含有這類的抗氧化的成分,能夠防止化學防晒成分被面板吸收。2、桂皮酸鹽的成分和用途有很多，其實在許多化妝品特別是防晒產品中，都能看到桂皮酸鹽，桂皮酸鹽是一種化學物質...
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![陝西涼皮調料方法 陝西涼皮調料]( "陝西涼皮調料方法 陝西涼皮調料")
- 1、食材;辣椒油1勺、調料水1勺、芝麻醬1勺、醋水1勺、蒜水1勺、醬油水1勺。2、辣椒油;1斤色拉油，60g辣椒麵，辣椒油大料粉30--35g芝麻15g。3、調料水;陝西漢中涼皮調料水的做法：鐵鍋一個、濾網一把、秤2斤水、鹽80g、味精40g、大料粉10g。4、鐵鍋中放入2斤水，沸騰後放入鹽和大...
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![桂皮是什麼 桂皮是桂花樹的皮嗎]( "桂皮是什麼 桂皮是桂花樹的皮嗎")
- 1、桂皮不是桂花樹的皮。桂皮的名字中雖然有一個桂字，但它卻不是桂花樹的皮，它來源於香樟科植物肉桂，它的樹皮，人們把它的樹皮收取以後晒乾，就是我們常見的桂皮，也就是說桂皮與木犀科植物桂花樹是沒有任何關係的。2、桂皮不但是一種常見的香料，還是一種中藥材，它味辛甘，性熱，能入腎...
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![涼皮調料配方]( "涼皮調料配方")
- 1、涼皮中藥材粉配方：小茴香36克，白芷28克，山奈15克，辛夷10克，白寇8克，八角28克，砂仁10克，甘草25克，桂皮26克，玉果10克，香果8克，丁香5克，山楂15克,香葉10克。2、拌涼皮調料準備：調料水（當天用多少做多少，隔夜的丟掉）鍋中放入色拉油60克燒熱，加大蔥（切小段狀）60克，薑片20克，蒜片20克，郫縣紅油豆瓣...
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![肉桂是桂皮嗎 肉桂就是桂皮嗎]( "肉桂是桂皮嗎 肉桂就是桂皮嗎")
- 肉桂不是桂皮，兩者不是同一種材料。肉桂和桂皮的區別在於生長環境、分佈範圍、形態特徵和用途不同。1、生長環境不同：肉桂喜溫暖氣候，適生於亞熱帶地區無霜的環境，最適宜生長的溫度為26－30℃；桂皮生於山坡或谷地的常綠闊葉林中或水邊，海拔1180－1930米。2、分佈範圍不同：肉桂原產中...
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![桂皮香料是什麼味道]( "桂皮香料是什麼味道")
- 桂皮香料是什麼味道，一起來看看小編今天的分享吧。桂皮含有揮發油，所以聞起來很香。桂皮加入肉中後，能有效去除魚腥味和油膩。食物會非常香甜可口，讓人胃口大開。當然，桂皮有很多不同的品種。不同品種的桂皮在口味上仍有一定差異。例如，厚桂皮比較粗糙，味道也比較濃。從外觀上看...
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生活全書館
