尖椒炒臘肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

培根：250克; 尖椒: 50克;紅尖椒: 50克; 幹辣椒：2克;料酒：4克;醬油：3克 ;味精：2克 ;色拉油：70克 ;高湯：適量 ;豆豉：適量;

尖椒炒臘肉的做法

將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段

起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、幹辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜10分鐘，收幹汁出盤