鹽煎尖椒五花肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：1塊;尖椒：2個; 食鹽：適量;生抽：半湯匙;

鹽煎尖椒五花肉的做法

稍稍解凍的五花肉，用幹抹布擦拭乾表面水份，切成稍厚的片（大約0.4～0.5cm厚度）

大個的尖椒去蒂去籽，切成小塊

平底鍋不放油燒熱，把五花肉片排入鍋中，用中小火煎

等五花肉片慢慢有油脂煎出，邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續煎至兩面金黃

肉片煎出大部分油脂，開始有些變硬的時候，放入尖椒，翻炒幾下

尖椒有些軟的時候，倒入半湯匙生抽調味，翻炒均勻即可出鍋