幹煎椒鹽鯧魚
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
鯧魚:1條; 麵粉: 適量; 小蔥:3克;姜:3克;蒜:3克;幹辣椒:2克;椒鹽:3克;料酒:適量;食鹽:1克;色拉油:適量;
幹煎椒鹽鯧魚 的做法
將魚清洗乾淨,兩面切上斜刀,抹上一層料酒和細鹽,醃製10分鐘去腥入味
在魚身兩面拍上些乾麵粉,不用太多
平底不粘鍋燒熱,倒入適量油,下入蔥薑蒜煸出香味
從大火轉成小火,下入鯧魚煎,煎的時候撒上些椒鹽,煎至兩面略焦黃即可出鍋裝盤了
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