椒鹽小黃魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

小黃花魚：適量; 麵粉: 適量; 料酒：適量;椒鹽：適量;小蔥：適量;姜：適量;花椒：適量;色拉油：適量;

椒鹽小黃魚的做法

小黃魚清理乾淨，用廚房紙擦乾淨，抹點料酒，薄薄沾上一層面粉拍掉渣渣

不沾平底鍋裡放油，下一把花椒，炸香以後把花椒去掉

在熱油裡面放蔥姜，稍微炸一下，下小黃魚

保持溫油，將黃魚兩面都炸幹變色，盛出

撿掉油裡的蔥姜，略去雜質，開大火，油熱以後把小黃魚復炸一邊

碼盤，撒上一層椒鹽粉，OK（PS：喜歡辣的可以撒點辣椒粉～）