椒鹽小土豆

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

小土豆：11個; 細香蔥：2根;海鹽：1/2茶匙;黑胡椒：1/2茶匙;白胡椒：1/2茶匙;孜然粉：1/2茶匙;植物油：2湯匙;

椒鹽小土豆的做法

將小土豆浸泡，刷洗乾淨

將小土豆放入保鮮袋中，將袋口繫好，用牙籤在袋上扎兩小孔後放入微波爐中

中高火叮6、7分鐘至熟，取出後用刀背逐一將小土豆壓扁

將鐵鍋燒熱，注入少許植物油抹勻，將壓扁的小土豆排入鍋中煎制

在土豆表面撒上粗粒海鹽、現磨椒碎，孜然粉，煎至金黃翻個面，同樣撒入調料，煎至兩面焦香

將小蔥洗淨切粒，將香蔥粒撒入鍋中，轉大火兜炒至蔥粒出香即成