乾煸芸豆小土豆

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

芸豆：適量;土豆：適量; 芝麻：少許;花椒：適量;蒜：適量;食鹽：適量;雞精：少許;小米椒：適量;植物油：適量;

乾煸芸豆小土豆的做法

芸豆洗淨濾幹切成長段，用鹽醃一個小時。再用油炸至表面起皺

小土豆不去皮，洗淨，蒸熟，用刀壓成圖中的樣子

將小土豆入平鍋煎至兩面金黃，煎時在兩面撒適量鹽

鍋中熱油，入蒜末、花椒粒、紅辣椒炸香。我不太能吃辣，所以辣椒都沒有切開，你如果能吃辣的話，儘可以多加些切開的幹辣椒，絕對香辣好吃

下處理好的芸豆和小土豆翻炒兩三分鐘

撒上芝麻，加雞精拌勻，出鍋