土豆燉豆角

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：1個;豆角：200克; 豬肉(後臀尖): 適量; 姜：適量;花椒：適量;八角：適量;料酒：適量;老抽：適量;食鹽：適量;蔥：適量;

土豆燉豆角的做法

豬後臀尖肉切塊，焯水

豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、薑切片

鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒

放入土豆、豆角翻炒均勻

加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鐘即可