土豆燉雞塊
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
土豆:400克;雞肉:500克; 植物油:8克;食鹽:4克;生抽:4克;姜:2片;幹辣椒:4個;小蔥:1根;料酒:5克;
土豆燉雞塊的做法
雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻醃製15分鐘
土豆去皮切1釐米見方的小塊
鍋內燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘
加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘,轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可(我怕辣,所以後面放辣椒,要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放)
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