紅燒土豆雞塊

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞肉：1只;土豆：1個; 冰糖：適量;番茄醬：1勺;色拉油：適量;食鹽：適量;老抽：適量;

紅燒土豆雞塊的做法

雞洗淨，去頭、爪子，剁成小塊

姜洗淨，切片

炒鍋放入水，放入切好的雞塊，大火燒開，撇去浮沫，用溫水沖洗乾淨，瀝乾水分

炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入薑片爆香，倒入冰糖、番茄醬、老抽，至冰糖溶化

放入雞塊翻炒，加入清水，大火燒開，燜10分鐘

放入土豆塊和鹽，燜煮10分鐘，至湯汁收幹即可