- 作為我國八大菜系之一,川菜深受消費者們的喜愛。一說起川菜,大家是不是首先反應就是又麻又辣,其實真正意義上的川菜並不是一個以麻辣為特色的形象。比如小編在成都上學的時候,就吃到過一道非常有名的川菜,夾沙肉,它的味道就非常的軟糯香甜,和辣字完全不沾邊。而小編今天要給大家...
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- 作為我國八大菜系之一,川菜深受消費者們的喜愛。一說起川菜,大家是不是首先反應就是又麻又辣,其實真正意義上的川菜並不是一個以麻辣為特色的形象。比如小編在成都上學的時候,就吃到過一道非常有名的川菜,夾沙肉,它的味道就非常的軟糯香甜,和辣字完全不沾邊。而小編今天要給大家...
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- 1、用料:雞胸肉適量、大蔥適量、油炸花生米適量、辣椒段適量、鹽三分之一茶匙、生抽一湯匙、老抽兩茶匙、香醋一湯匙、糖半茶匙、薑汁適量、蒜泥適量、雞精適量、澱粉水適量、花椒粉適量、白胡椒適量、料酒適量。2、雞胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。3、用料酒一...
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- 1、黃瓜切丁,胡蘿蔔切丁,蔥切蔥花,蒜切片,雞胸肉切丁。2、在雞丁中加入料酒,鹽,雞精,再倒入蛋清,澱粉攪勻醃製。3、起鍋熱油,倒入雞丁,小火慢慢炸至雞丁外表金黃撈出。4、鍋底留油,倒入蔥,蒜,幹辣椒,豆瓣醬,蠔油,生抽炒出香味,再加入清水,倒入雞胸肉,黃瓜,胡蘿蔔,花生米。5、加入白糖,陳醋,鹽,雞...
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- 宮保雞丁是十分日常的一道菜,但是依舊有很多的朋友喜歡吃,不僅僅是宮保雞丁吃起來美味,而且我們自己在家做的時候也十分的簡單,如果你是廚房小白,就可以根據以下方法步驟去進行嘗試:1、首先我們要準備好宮保雞丁需要的食材:雞肉,油,郫縣豆瓣醬,花生米,乾紅辣椒,薑絲,生抽,醋,胡蘿蔔,萵筍...
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- 1、雞腿肉150克,澱粉25克,醬油5克,料酒5克,水澱粉10克,醋30克,鹽1克,醬油1克,白胡椒粉1克,白糖20克,大蔥30克,獨蒜5克,老薑3克,幹辣椒15克,花椒1克,花生米35克。2、取150克仔公雞雞腿肉,去骨鋪平後用刀後尖剁斷筋膜。3、切條後切1.5釐米見方的雞丁,加5克醬油、5克料酒、25克水澱粉,碼味5分...
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- 宮保雞丁是十分日常的一道菜,但是依舊有很多的朋友喜歡吃,不僅僅是宮保雞丁吃起來美味,而且我們自己在家做的時候也十分的簡單,如果你是廚房小白,就可以根據以下方法步驟去進行嘗試:1、首先我們要準備好宮保雞丁需要的食材:雞肉,油,郫縣豆瓣醬,花生米,乾紅辣椒,薑絲,生抽,醋,胡蘿蔔,萵筍...
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- 宮保雞丁是十分日常的一道菜,但是依舊有很多的朋友喜歡吃,不僅僅是宮保雞丁吃起來美味,而且我們自己在家做的時候也十分的簡單,如果你是廚房小白,就可以根據以下方法步驟去進行嘗試:1、首先我們要準備好宮保雞丁需要的食材:雞肉,油,郫縣豆瓣醬,花生米,乾紅辣椒,薑絲,生抽,醋,胡蘿蔔,萵筍...
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- 1、食材:雞胸肉200克、花生米50克、黃瓜50克、蒜20克、醋10克、醬油15克、鹽3克、黃豆醬20克、澱粉15克。2、雞胸肉切成小方塊,用適量料酒和鹽適量澱粉醃製十分鐘。3、適量醬油,醋,蒸魚豉油,大概5克澱粉,適量白糖,一起加入碗裡調成料汁備用。不用在放鹽了,黃瓜,蔥切成段。花生米提...
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- 1、雞腿肉切丁,加入鹽、老抽、料酒、胡椒粉、澱粉醃製。2、小蔥切段,姜、蒜切粒,幹辣椒剪成段,並且調製料汁。3、鍋中放油,加入雞丁炸至8成熟。4、鍋中留油,爆香乾辣椒、花椒、姜蒜粒,放入雞丁炒勻,倒入料汁炒至濃稠,倒入花生米、蔥段拌勻即可。...
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- 宮保雞丁是十分日常的一道菜,但是依舊有很多的朋友喜歡吃,不僅僅是宮保雞丁吃起來美味,而且我們自己在家做的時候也十分的簡單,如果你是廚房小白,就可以根據以下方法步驟去進行嘗試:1、首先我們要準備好宮保雞丁需要的食材:雞肉,油,郫縣豆瓣醬,花生米,乾紅辣椒,薑絲,生抽,醋,胡蘿蔔,萵筍...
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- 1、雞胸肉輕輕用刀背拍打至鬆軟,增加口感的軟糯度。2、雞肉、黃瓜、胡蘿蔔切丁;大蔥切段;花生米小火慢煎,酥皮起鍋備用。3、胡蘿蔔開水下鍋,焯一下,十幾秒出鍋,口感脆香。4、備好花椒粒、剁椒醬;幹辣椒切段;蒜瓣切開輕拍一下。5、雞胸肉中放入半匙胡椒粉、一匙澱粉、一匙食用油、...
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- 1、雞肉切丁,倒入小蘇打和食鹽,用手抓勻。2、碗中打入一個蛋清,加入澱粉攪拌均勻。3、把調好的蛋清糊倒入雞丁中,攪拌均勻,醃製五分鐘。4、起鍋燒油,下入雞丁和大蔥丁,停留20秒撈出。5、起鍋燒油,下入蒜末、薑末、花椒、幹辣椒、料酒、醬油、米醋、雞精、白糖、胡椒粉、老抽和澱...
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- 1、雞腿、鹽、雞丁、胡椒粉、料酒、雞蛋、生抽、蠔油、澱粉、陳醋、雞精、白糖、蔥、姜、蒜、紅幹椒、青紅椒、花生米、郫縣豆瓣醬。2、將買來的雞腿,清洗乾淨,用刀將骨剔除然後切成丁,雞丁切好後,鹽、雞精、胡椒粉、料酒、半個雞蛋清、少許的生抽、一勺澱粉,然後用攪拌均勻,直...
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- 1、宮保雞丁的做法:先將洗淨的雞腿去骨,切成肉丁,在雞肉丁中加入蛋清、料酒、鹽、糖、澱粉、油拌勻靜置15到20分鐘醃製雞丁。在碗中倒入清湯、料酒、老抽、糖攪拌均勻調製料汁備用,將雞丁炒熟盛出備用。熱鍋倒油,放入幹辣椒,蔥白段、二荊條段煸炒爆香,加入豆瓣醬、蒜泥繼續翻炒...
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- 1、雞胸肉300g,大蔥1棵,花生仁200g,白砂糖1湯匙(15g),醬油2湯匙(30ml),水澱粉3湯匙(45ml),花椒1湯匙(15g),姜1茶匙(5g切末),大蒜1茶匙(5g切末),料酒1湯匙(15ml),鹽1茶匙(5g),幹辣椒50g,油500ml(實耗20ml)。2、雞胸肉洗淨擦乾水分,切成1.5cm見方的小丁,再調入水澱粉(2湯匙,30ml)和醬油(1湯匙,15ml)混合均勻,醃製20...
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- 宮保雞丁是十分日常的一道菜,但是依舊有很多的朋友喜歡吃,不僅僅是宮保雞丁吃起來美味,而且我們自己在家做的時候也十分的簡單,如果你是廚房小白,就可以根據以下方法步驟去進行嘗試:1、首先我們要準備好宮保雞丁需要的食材:雞肉,油,郫縣豆瓣醬,花生米,乾紅辣椒,薑絲,生抽,醋,胡蘿蔔,萵筍...
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- 宮保雞丁是十分日常的一道菜,但是依舊有很多的朋友喜歡吃,不僅僅是宮保雞丁吃起來美味,而且我們自己在家做的時候也十分的簡單,如果你是廚房小白,就可以根據以下方法步驟去進行嘗試:1、首先我們要準備好宮保雞丁需要的食材:雞肉,油,郫縣豆瓣醬,花生米,乾紅辣椒,薑絲,生抽,醋,胡蘿蔔,萵筍...
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