口水五花肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：300克; 姜：適量;蒜：適量;香菜：適量;花椒：適量;芝麻油：1勺;蠔油：1勺;生抽：1勺;醋：1/2勺;白糖：1/2勺;辣椒油：1勺;

口水五花肉的做法

五花肉切成薄片，肉皮可以不去掉，帶著肉皮一起吃很勁道。五花肉的厚度在1mm左右

姜蒜切末，蔥斜切，香菜切段

鍋里加清水，加薑片和花椒粒大火煮開

五花肉入鍋後煮至鍋裡的水再次燒開，揀去薑片和花椒粒，肉片撈出控淨水

取一個大點的容器，放入控淨水的五花肉，再放入1勺麻油、1勺蠔油、1勺生抽、1/2勺醋、1/2勺白糖和1勺辣椒油，根據個人口味輕重加適量的鹽。最後加入切好的蔥薑蒜香菜，拌勻即可。如果有時間，可放冰箱冷藏20分鐘左右