大蔥炒臘肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

臘肉：1塊; 蔥: 適量; 蒜：5克;幹辣椒：適量;

大蔥炒臘肉的做法

將臘肉洗淨後放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切成薄片；大蔥洗淨先切成段，再切成粗絲，大蒜去皮切片；幹辣椒洗淨去籽剪成絲

淨鍋置於火上（不用放油），下入臘肉，炒至出油

放入大蒜、幹辣椒，炒勻

下入大蔥，翻炒約2分鐘後即可出鍋