![吃椿芽的功效有哪些]( "吃椿芽的功效有哪些")
- 1、香椿芽的發芽的時間一般在5月左右,花期在6-8月份。2、吃香椿芽的功效（1）開胃健脾香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。（2）抗衰老含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。（3）清熱利溼香椿具有清熱利溼、利尿解毒...
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![什麼季節吃香椿芽]( "什麼季節吃香椿芽")
- 1、春天，清明節前後吃最多。香椿又被稱為香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，一般主要在清明節前的時候發芽，但根據各地的溫度、氣候不同，發芽的時間也會有些差別，長到穀雨前後，也就是四月中旬即可採摘頂芽，這時是香椿上市的旺季。2、香椿每年最多可以採摘兩次，3年期後的香椿每年...
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![儲存椿芽]( "儲存椿芽")
- 第一步：將剛買回來的所有香椿芽清洗乾淨，挑去老葉以及出現損壞的部位，只留下新鮮的嫩葉；第二步：準備一鍋清水將其燒開，水開之後將香椿芽放入，用熱水焯熟。剛開始沒有熟的香椿芽是紫紅色的，之後焯熟的香椿芽是全綠色的；這個過程一般需要進行1分鐘到2分鐘左右，當我們看見椿芽轉為綠色...
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![香椿芽蒸餅最好吃的做法 香椿芽蒸餅]( "香椿芽蒸餅最好吃的做法 香椿芽蒸餅")
- 1、麵粉加酵母、水，揉成略溼潤的麵糰，放置溫暖處發酵。2、豬肉餡中調入鹽、白糖、生抽拌勻；香椿芽洗淨，放入鍋中焯水，撈出瀝乾水分。3、香椿芽切末放入肉餡中，拌勻。4、麵糰發至兩倍大，排氣後，擀成薄餅。5、撒上餡料，鋪勻。6、用刀在餅上切8刀，兩邊對摺，捏嚴實。7、壓扁，擀開，上蒸鍋，蒸...
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![椿芽儲存]( "椿芽儲存")
- 第一步：將剛買回來的所有香椿芽清洗乾淨，挑去老葉以及出現損壞的部位，只留下新鮮的嫩葉；第二步：準備一鍋清水將其燒開，水開之後將香椿芽放入，用熱水焯熟。剛開始沒有熟的香椿芽是紫紅色的，之後焯熟的香椿芽是全綠色的；這個過程一般需要進行1分鐘到2分鐘左右，當我們看見椿芽轉為綠色...
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![能不能生吃香椿芽]( "能不能生吃香椿芽")
- 1、香椿是不可以生吃的，因為生香椿是有毒的如果生吃的話會中毒生病的。所以再吃香椿的時候是一定不能生吃的，所以香椿一定煮熟了才能吃，最好在吃之前一定要用開水焯水一下，因為香椿中有毒這種特殊物質，經過高溫就可以被處理掉轉化為無害物質。2、香椿焯水也是有技巧性的哦，最好...
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![吃香椿芽的小常識]( "吃香椿芽的小常識")
- 春季怎麼少得了香椿芽這道菜呢，香椿芽極易難得，也只有春天才能吃到，所以應季時節不可錯過此般美味，那香椿芽怎麼吃呢?關於正確吃香椿芽的小常識你應該知道。香椿芽怎麼吃?鮮嫩的香椿芽這樣吃才是最經典的：1、香椿炒雞蛋香椿炒雞蛋是最經典的吃法，春季不可錯過。香椿芽具有極強...
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![椿芽怎麼做好吃]( "椿芽怎麼做好吃")
- 1、涼拌香椿這麼做好吃，香椿芽摘洗乾淨瀝淨水，鍋內放水燒開，放豬油，將香椿下入鍋中焯一下，立即撈出，倒入冷開水中過涼，然後撈出輕輕擠幹水分。2、將香椿切細，放入一個大碗中，放入薑末，蒜蓉，辣椒末，鹽，味精，蠔油，香油，陳醋，拌均勻，即可裝盤，香椿買回來顏色是帶點紫紅的，焯水後會立即變成綠色，放...
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![椿芽儲存]( "椿芽儲存")
- 第一步：將剛買回來的所有香椿芽清洗乾淨，挑去老葉以及出現損壞的部位，只留下新鮮的嫩葉；第二步：準備一鍋清水將其燒開，水開之後將香椿芽放入，用熱水焯熟。剛開始沒有熟的香椿芽是紫紅色的，之後焯熟的香椿芽是全綠色的；這個過程一般需要進行1分鐘到2分鐘左右，當我們看見椿芽轉為綠色...
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![香椿芽生吃有毒嗎]( "香椿芽生吃有毒嗎")
- 香椿芽生吃有毒。因為平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中更是每公斤高達53.9毫克。這樣高的含量，容易使人吃香椿時發生亞硝酸鹽中毒，甚至誘發癌症。必須要用沸水焯燙(清洗後100℃沸水焯燙30秒)的香椿亞硝酸鹽含量大大降低，可放心食用。香椿焯水也是有技巧，最好在...
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![怎樣挑選椿芽好吃 挑選椿芽的方法]( "怎樣挑選椿芽好吃 挑選椿芽的方法")
- 1、看顏色；鮮嫩的香椿芽所呈現出來的顏色是紅棕色的，有些顏色會略為深一些。所以在挑選的時候一定要注意觀察它的顏色，呈現紅棕色或者是深棕色的香椿芽則說明是新鮮採摘，比較鮮嫩的，而發現香椿芽的葉子開始泛綠，甚至有很多綠色，這並不是代表它是鮮嫩的，反而說明這樣的香椿芽已經...
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![香椿芽與臭椿芽的區別]( "香椿芽與臭椿芽的區別")
- 1、葉數不同：臭椿為奇數羽狀複葉，香椿一般為偶數羽狀複葉。也就是香椿每一枝葉片數目總是雙數。比如，六對、七對、八對等。而臭椿每一枝葉片數目則是單數，它總是在幾對之外，上端再多長出一片來，形成六對半、七對半、八對半等。2、味道不同：從名字就可以知道一個香一個臭。拿一片...
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![怎樣挑選椿芽好吃]( "怎樣挑選椿芽好吃")
- 1、看顏色；鮮嫩的香椿芽所呈現出來的顏色是紅棕色的，有些顏色會略為深一些。所以在挑選的時候一定要注意觀察它的顏色，呈現紅棕色或者是深棕色的香椿芽則說明是新鮮採摘，比較鮮嫩的，而發現香椿芽的葉子開始泛綠，甚至有很多綠色，這並不是代表它是鮮嫩的，反而說明這樣的香椿芽已經...
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![椿芽儲存]( "椿芽儲存")
- 第一步：將剛買回來的所有香椿芽清洗乾淨，挑去老葉以及出現損壞的部位，只留下新鮮的嫩葉；第二步：準備一鍋清水將其燒開，水開之後將香椿芽放入，用熱水焯熟。剛開始沒有熟的香椿芽是紫紅色的，之後焯熟的香椿芽是全綠色的；這個過程一般需要進行1分鐘到2分鐘左右，當我們看見椿芽轉為綠色...
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![儲存椿芽]( "儲存椿芽")
- 第一步：將剛買回來的所有香椿芽清洗乾淨，挑去老葉以及出現損壞的部位，只留下新鮮的嫩葉；第二步：準備一鍋清水將其燒開，水開之後將香椿芽放入，用熱水焯熟。剛開始沒有熟的香椿芽是紫紅色的，之後焯熟的香椿芽是全綠色的；這個過程一般需要進行1分鐘到2分鐘左右，當我們看見椿芽轉為綠色...
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![懷孕能吃香椿芽嗎]( "懷孕能吃香椿芽嗎")
- 1、孕婦在懷孕期間是可以吃香椿芽的。2、香椿牙裡面含有豐富的維生素c等礦物質，還有優質的蛋白質，所以孕婦在懷孕期間可以吃香椿芽。在懷孕期間孕婦吃香椿可以促進孕婦的食慾，香椿芽還具有美容護膚的作用。女性在準備期間也可以吃香椿芽，吃香椿芽還有助於懷孕。...
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![香椿芽苦還能吃嗎]( "香椿芽苦還能吃嗎")
- 香椿有點苦還能吃嗎？當然可以吃了。香椿本身就是一種帶有苦味的食物，無論多麼鮮嫩，都會有些苦味的。香椿之所以會苦，因為香椿中含有草酸，導致食用時會覺得苦，所以有點苦的香椿是能吃的。香椿越老，其含有的苦味素就越高，味道也越苦。所以太老的香椿就不建議吃了。一般人都可以吃香...
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![香椿芽與臭椿芽的區別 香椿芽與臭椿芽介紹]( "香椿芽與臭椿芽的區別 香椿芽與臭椿芽介紹")
- 1、葉數不同：臭椿為奇數羽狀複葉，香椿一般為偶數羽狀複葉。也就是香椿每一枝葉片數目總是雙數。比如，六對、七對、八對等。而臭椿每一枝葉片數目則是單數，它總是在幾對之外，上端再多長出一片來，形成六對半、七對半、八對半等。2、味道不同：從名字就可以知道一個香一個臭。拿一片...
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![香椿嫩芽吃法介紹]( "香椿嫩芽吃法介紹")
- 1、香椿涼拌水豆腐香椿嫩芽克，水豆腐克，精鹽適量，味粉適量，胡椒粉適量，香油數滴，生抽少量，小香蔥少量。做法：把香椿根部也就是按著樹枝的部位，用工具剪去一部分，然後用清水洗淨控幹水分。淨鍋上火倒入清水中火燒開，把香椿倒入鍋中焯一下，撈出瀝乾水分，用刀剁成碎末備用，香蔥用刀改成小...
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![秋天的香椿芽可不可以吃 秋天的香椿芽能吃嗎]( "秋天的香椿芽可不可以吃 秋天的香椿芽能吃嗎")
- 1、秋天香椿不能吃。香椿在春季開始採摘，而研究發現，不同地區、品種和生長期的香椿，硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都有差異。最要緊的是，香椿發芽初期的硝酸鹽含量較低，隨著香椿芽的不斷長大，其中硝酸鹽的含量也在上升。2、到4月中旬之後，大部分地區香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛...
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![香椿芽與臭椿芽介紹]( "香椿芽與臭椿芽介紹")
- 1、葉數不同：臭椿為奇數羽狀複葉，香椿一般為偶數羽狀複葉。也就是香椿每一枝葉片數目總是雙數。比如，六對、七對、八對等。而臭椿每一枝葉片數目則是單數，它總是在幾對之外，上端再多長出一片來，形成六對半、七對半、八對半等。2、味道不同：從名字就可以知道一個香一個臭。拿一片...
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![香椿芽怎麼吃]( "香椿芽怎麼吃")
- 1、首先要知道春芽本身就含有輕微的毒素，然兒香椿芽放的時間久了，內部的硝酸鹽和亞硝酸鹽會也升高，對人身體健康不利。2、所以吃前要先焯水。吃香椿芽以前，先要用熱水焯一下。這樣可以快速去除香椿芽內部的硝酸鹽和亞硝酸鹽，吃起來才安全放心。3、醃製時要醃一個星期以上再吃...
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![懷孕能不能吃香椿芽 懷孕能吃香椿芽嗎]( "懷孕能不能吃香椿芽 懷孕能吃香椿芽嗎")
- 1、孕婦在懷孕期間是可以吃香椿芽的。2、香椿牙裡面含有豐富的維生素c等礦物質，還有優質的蛋白質，所以孕婦在懷孕期間可以吃香椿芽。在懷孕期間孕婦吃香椿可以促進孕婦的食慾，香椿芽還具有美容護膚的作用。女性在準備期間也可以吃香椿芽，吃香椿芽還有助於懷孕。...
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![香椿芽的吃法大全]( "香椿芽的吃法大全")
- 1、香椿煎蛋：香椿含有的香精油有特殊的香味，和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎擠幹水分，打入雞蛋攪拌，用少量的鹽巴調味。倒入雞蛋煎成兩面金黃就可以出鍋了。2、炸香椿：香椿油炸後酥脆香軟當做小零食吃到停不下來。將香椿底部切掉，這個部分比較老，炸起來口感不好。香...
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![椿芽怎麼做好吃 香椿芽怎麼做好吃]( "椿芽怎麼做好吃 香椿芽怎麼做好吃")
- 1、涼拌香椿這麼做好吃，香椿芽摘洗乾淨瀝淨水，鍋內放水燒開，放豬油，將香椿下入鍋中焯一下，立即撈出，倒入冷開水中過涼，然後撈出輕輕擠幹水分。2、將香椿切細，放入一個大碗中，放入薑末，蒜蓉，辣椒末，鹽，味精，蠔油，香油，陳醋，拌均勻，即可裝盤，香椿買回來顏色是帶點紫紅的，焯水後會立即變成綠色，放...
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