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關於辣肉面的生活百科

辣肉面怎麼做好吃又簡單 如何做辣肉面

  • 辣肉面怎麼做好吃又簡單 如何做辣肉面

  • 1、主料：掛麵200克、肉末100克、雞蛋1個、食鹽1勺、蔥2克、料酒、老抽1勺、白糖2勺、剁椒5克、調和油10ml。2、剁好肉糜，肉糜里加鹽，料酒，料酒，蔥花，一個雞蛋，雞精。3、用筷子按順時針方向攪拌，一直攪拌有粘性為止。4、老乾媽豆豉和剁椒5、鍋內倒油。6、待油鍋7分熱時倒入豆豉和...
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辣肉面怎麼做好吃又簡單

  • 辣肉面怎麼做好吃又簡單

  • 1、主料：掛麵200克、肉末100克、雞蛋1個、食鹽1勺、蔥2克、料酒、老抽1勺、白糖2勺、剁椒5克、調和油10ml。2、剁好肉糜，肉糜里加鹽，料酒，料酒，蔥花，一個雞蛋，雞精。3、用筷子按順時針方向攪拌，一直攪拌有粘性為止。4、老乾媽豆豉和剁椒5、鍋內倒油。6、待油鍋7分熱時倒入豆豉和...
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怎麼做正宗酸辣肉末面 正宗酸辣肉末面做法

  • 怎麼做正宗酸辣肉末面 正宗酸辣肉末面做法

  • 1、食材主料：冷麵200克、花生適量、香菜適量、豬肉50克、料酒適量、辣椒粉20克、芝麻適量、孜然適量、鹽適量、油一大勺、花椒適量、八角適量、桂皮適量、蠔油適量、醋適量、糖適量、高湯一小盒。2、碗裡放辣椒粉，鹽，孜然，芝麻。3、鍋中放油，下去花椒，八角，桂皮。4、出香味後，關...
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怎麼做扣肉辣椒麵 扣肉辣椒麵做法步驟

  • 怎麼做扣肉辣椒麵 扣肉辣椒麵做法步驟

  • 1、大蒜切片；杭椒從中間刨開，去籽。2、五花肉洗乾淨後，用一平底鐵鍋不放油燒熱後，肉皮朝下反覆烙制。3、直到肉皮呈現焦狀，這樣處理的肉皮去毛快，好上色。4、將整塊肉，放入電飯鍋內，放入沒過肉的水，加入料酒；蔥姜；一湯匙紅曲米煮40分鐘，能夠煮出大部分的油脂。5、撈出後，最好放冷藏一...
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正宗香辣牛肉麵的做法 香辣牛肉麵怎麼做

  • 正宗香辣牛肉麵的做法 香辣牛肉麵怎麼做

  • 1、材料：麵條200克，牛腩200克，油菜50克，酸菜10克，紅辣椒1個，洋蔥35克，生薑1小塊，大蒜6瓣。2、調料：滷包1個（大料、桂皮），醬油1大匙，辣豆瓣醬2大匙，白糖2小匙，味精1小匙。3、牛腩洗淨切塊，放入沸水中氽燙約10分鐘，撈出洗淨。4、酸菜洗淨切絲放入油鍋中炒，加入少許白糖。5、生薑洗淨切絲，大蒜...
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牛肉板面辣椒怎麼熬製 牛肉板面辣椒做法分享

  • 牛肉板面辣椒怎麼熬製 牛肉板面辣椒做法分享

  • 1、主料：幹辣椒、油、洋蔥頭各適量。2、輔料：小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、鹽各適量。3、洋蔥外面髒髒的皮剝乾淨，頭和尾巴切掉，然後切成大塊。4、鍋中放油，放入姜蒜爆香。5、辣椒放入攪拌機打碎，最好多用幾種辣椒。6、把姜蒜撈出來，放入洋蔥，用大火炸出香味。炸到一半的時候...
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怎麼製作香辣紅燒牛肉麵 如何製作香辣紅燒牛肉麵

  • 怎麼製作香辣紅燒牛肉麵 如何製作香辣紅燒牛肉麵

  • 1、原料：方便麵、辣油、袋裝牛肉、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、肉蔻、香葉、良姜、砂仁各一小勺、陳皮一塊。2、牛肉多泡一會，中間來回換水，切塊大點，放涼水裡，放蔥段、薑片和一勺料酒，開火煮開10分鐘後，用熱水洗淨待用；3、鍋裡放油，加兩勺辣豆瓣，翻炒出紅油後，加入蔥姜...
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香辣牛肉麵

  • 香辣牛肉麵

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵條（生）：適量;牛肉:適量;油菜:少許;燉肉料：(包)1個;蔥：1根;姜：6片;醬油：適量;食鹽：適量;郫縣豆瓣醬：1勺;小蔥：少許;香菜：少許;蠔油：少許;香辣牛肉麵的做法將牛肉洗淨切成3釐米見方的塊，放入鍋中加冷水（水量大一些，如...
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麻辣牛肉麵的做法

  • 麻辣牛肉麵的做法

  • 1、食材：麵條一把，牛腱子肉一塊，色拉油適量，八角適量，花椒適量，小蔥適量，大蒜少許，豆瓣醬適量，水適量。2、牛肉放入熱水中煮去血水，取出後，切成中等大塊狀，瀝乾待用。3、將蒜，蔥，幹辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣，姜粉等在熱油裡炒香。4、炒好的香料里加牛肉，加水，放高壓鍋裡煮煮開後，在中溫火再熬10...
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怎樣做辣椒麵牛肉片 辣椒麵牛肉片做法

  • 怎樣做辣椒麵牛肉片 辣椒麵牛肉片做法

  • 1、牛肉400克，柿子30克，洋蔥9克，食鹽4克，老抽8克，料酒8克，辣椒麵7克，糖8G，植物油8克，孜然8克。2、牛肉切成薄片，要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷凍到半硬半軟。3、肉片加老抽、料酒、澱粉、鹽、辣椒麵、少許糖拌勻，醃10分鐘以上，讓肉充分入味。4、醃肉的時候把洋蔥、青椒切片。5、鍋裡...
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韓版辣雞肉拉麵的做法

  • 韓版辣雞肉拉麵的做法

  • 看看腐香拌麵吧材料小黃瓜1/2條，洋蔥1/2顆，沙拉荀50公克，豆乾100公克，豆芽50公克，絞肉100公克，太白粉水適量，生面條適量，豆腐乳15公克，甜麵醬1大匙，醬油15㏄，酒15㏄，雞高湯150㏄做法1.將洋蔥切粗末；豆乾汆燙後切成粗丁狀；荀切鍋中倒油，將洋蔥倒入炒軟，至半透明狀時放入大蒜、生薑片和少量...
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正宗酸辣肉末面的做法

  • 正宗酸辣肉末面的做法

  • 1、食材主料：冷麵200克、花生適量、香菜適量、豬肉50克、料酒適量、辣椒粉20克、芝麻適量、孜然適量、鹽適量、油一大勺、花椒適量、八角適量、桂皮適量、耗油適量、醋適量、糖適量、高湯一小盒。2、碗裡放辣椒粉，鹽，孜然，芝麻。3、鍋中放油，下去花椒，八角，桂皮。4、出香味後，關...
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牛肉板面辣椒怎麼熬製

  • 牛肉板面辣椒怎麼熬製

  • 1、主料：幹辣椒、油、洋蔥頭各適量。2、輔料：小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、鹽各適量。3、洋蔥外面髒髒的皮剝乾淨，頭和尾巴切掉，然後切成大塊。4、鍋中放油，放入姜蒜爆香。5、辣椒放入攪拌機打碎，最好多用幾種辣椒。6、把姜蒜撈出來，放入洋蔥，用大火炸出香味。炸到一半的時候...
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怎麼做扣肉辣椒麵

  • 怎麼做扣肉辣椒麵

  • 1、大蒜切片；杭椒從中間刨開，去籽。2、五花肉洗乾淨後，用一平底鐵鍋不放油燒熱後，肉皮朝下反覆烙制。3、直到肉皮呈現焦狀，這樣處理的肉皮去毛快，好上色。4、將整塊肉，放入電飯鍋內，放入沒過肉的水，加入料酒；蔥姜；一湯匙紅曲米煮40分鐘，能夠煮出大部分的油脂。5、撈出後，最好放冷藏一...
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如何做辣肉面

  • 如何做辣肉面

  • 1、主料：掛麵200克、肉末100克、雞蛋1個、食鹽1勺、蔥2克、料酒、老抽1勺、白糖2勺、剁椒5克、調和油10ml。2、剁好肉糜，肉糜里加鹽，料酒，料酒，蔥花，一個雞蛋，雞精。3、用筷子按順時針方向攪拌，一直攪拌有粘性為止。4、老乾媽豆豉和剁椒5、鍋內倒油。6、待油鍋7分熱時倒入豆豉和...
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酸辣肉絲麵怎麼做

  • 酸辣肉絲麵怎麼做

  • 1、螺絲面，開水煮好後，撈出。2、裡脊肉，切絲備用；蔥花、蒜片，切好備用。青椒切絲備用；西紅柿切塊兒備用。幹辣椒三個備用。3、起油鍋，炒肉絲，放入白胡椒粉。4、肉絲炒熟時，放入蔥花，蒜片，繼續炒，炒出香味來，然後加入白糖一勺、料酒半勺、醬油一大勺、香醋一勺、番茄醬適量，放入幹辣椒，然...
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辛拉麵辣不辣 辛拉麵辣嗎

  • 辛拉麵辣不辣 辛拉麵辣嗎

  • 1、辛拉麵辣，但是這個辣並不是面本身的辣味，主要來自於調料包，所以說要是在吃辛拉麵的時候吃不了太辣，可以少放一些調料包，這樣口味就會淡一些，而要是將調料包全部倒進辛拉麵裡面，味道就是非常辣的。2、辛拉麵是一種韓國比較受歡迎的食物，有時候基本上餐餐都能在桌子上見到，而它之...
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如何製作香辣紅燒牛肉麵

  • 如何製作香辣紅燒牛肉麵

  • 1、原料：方便麵、辣油、袋裝牛肉、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、肉蔻、香葉、良姜、砂仁各一小勺、陳皮一塊。2、牛肉多泡一會，中間來回換水，切塊大點，放涼水裡，放蔥段、薑片和一勺料酒，開火煮開10分鐘後，用熱水洗淨待用；3、鍋裡放油，加兩勺辣豆瓣，翻炒出紅油後，加入蔥姜...
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扣肉辣椒麵做法步驟

  • 扣肉辣椒麵做法步驟

  • 1、大蒜切片；杭椒從中間刨開，去籽。2、五花肉洗乾淨後，用一平底鐵鍋不放油燒熱後，肉皮朝下反覆烙制。3、直到肉皮呈現焦狀，這樣處理的肉皮去毛快，好上色。4、將整塊肉，放入電飯鍋內，放入沒過肉的水，加入料酒；蔥姜；一湯匙紅曲米煮40分鐘，能夠煮出大部分的油脂。5、撈出後，最好放冷藏一...
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牛肉板面辣椒做法分享

  • 牛肉板面辣椒做法分享

  • 1、主料：幹辣椒、油、洋蔥頭各適量。2、輔料：小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、鹽各適量。3、洋蔥外面髒髒的皮剝乾淨，頭和尾巴切掉，然後切成大塊。4、鍋中放油，放入姜蒜爆香。5、辣椒放入攪拌機打碎，最好多用幾種辣椒。6、把姜蒜撈出來，放入洋蔥，用大火炸出香味。炸到一半的時候...
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怎麼製作香辣紅燒牛肉麵

  • 怎麼製作香辣紅燒牛肉麵

  • 1、原料：方便麵、辣油、袋裝牛肉、花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、肉蔻、香葉、良姜、砂仁各一小勺、陳皮一塊。2、牛肉多泡一會，中間來回換水，切塊大點，放涼水裡，放蔥段、薑片和一勺料酒，開火煮開10分鐘後，用熱水洗淨待用；3、鍋裡放油，加兩勺辣豆瓣，翻炒出紅油後，加入蔥姜...
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麻辣牛肉麵怎麼做好吃 麻辣牛肉麵的做法

  • 麻辣牛肉麵怎麼做好吃 麻辣牛肉麵的做法

  • 1、食材：麵條一把，牛腱子肉一塊，色拉油適量，八角適量，花椒適量，小蔥適量，大蒜少許，豆瓣醬適量，水適量。2、牛肉放入熱水中煮去血水，取出後，切成中等大塊狀，瀝乾待用。3、將蒜，蔥，幹辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣，姜粉等在熱油裡炒香。4、炒好的香料里加牛肉，加水，放高壓鍋裡煮煮開後，在中溫火再熬10...
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辣椒麵牛肉片做法

  • 辣椒麵牛肉片做法

  • 1、牛肉400克，柿子30克，洋蔥9克，食鹽4克，老抽8克，料酒8克，辣椒麵7克，糖8G，植物油8克，孜然8克。2、牛肉切成薄片，要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷凍到半硬半軟。3、肉片加老抽、料酒、澱粉、鹽、辣椒麵、少許糖拌勻，醃10分鐘以上，讓肉充分入味。4、醃肉的時候把洋蔥、青椒切片。5、鍋裡...
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正宗香辣牛肉麵的做法

  • 正宗香辣牛肉麵的做法

  • 1、材料：麵條200克，牛腩200克，油菜50克，酸菜10克，紅辣椒1個，洋蔥35克，生薑1小塊，大蒜6瓣。2、調料：滷包1個（大料、桂皮），醬油1大匙，辣豆瓣醬2大匙，白糖2小匙，味精1小匙。3、牛腩洗淨切塊，放入沸水中氽燙約10分鐘，撈出洗淨。4、酸菜洗淨切絲放入油鍋中炒，加入少許白糖。5、生薑洗淨切絲，大蒜...
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辣椒肉絲炒麵的烹飪方法

  • 辣椒肉絲炒麵的烹飪方法

  • 1、材料：紅柿椒適量、青線椒適量、肉絲適量、香菇4朵、麵條180克、蔥適量、蒜適量、姜適量、生抽2勺、老抽5ml、湯45ml、白糖5克、鹽3克、雞精3克、白胡椒少許。2、幹香菇四朵，提前用涼水泡發；3、豬肉洗淨切絲，青、紅辣椒切絲，泡好的香菇切絲，蔥、姜切段，蒜切末；4、燒一鍋水，水開...
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