![公鴨母鴨區別在哪裡]( "公鴨母鴨區別在哪裡")
- 成年的公鴨翎毛豔麗，脖子上有一圈翠綠色的毛，公鴨的叫聲有一些發啞，很有磁性，母鴨的叫聲則比較清脆，公鴨的尾巴會有一撮毛翹起，母鴨尾巴則比較整齊。一般頭大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈線狀，身體圓，尾巴尖的是公鴨。而頭小，鼻孔較大略呈圓形，身體扁，尾巴散開的是母鴨。鳴管又稱下喉，位於氣管分...
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![如何分辨公鴨和母鴨]( "如何分辨公鴨和母鴨")
- 目錄方法1：觀察顏色、聲音和性羽1、觀察鴨子的羽毛。2、觀察鴨喙的顏色。3、觀察鴨子的大小。4、觀察鴨子尾部捲曲的羽毛。5、聽鴨子的叫聲。方法2：檢查鴨子的洩殖腔1、另外一種區分鴨子公母的方法就是把鴨子放在桌子上，檢查它的洩殖腔。2、找到洩殖腔。3、將鴨子的洩殖腔壁...
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![母鴨和公鴨誰煲湯好]( "母鴨和公鴨誰煲湯好")
- 1、公鴨與母鴨相比較的話，當然是公鴨比較補。最好是煲湯，也就是我們俗稱的老鴨湯。2、公鴨（老鴨）煲湯，比較補。如果是煲濃湯主要給中年人或老人，包清湯都很適宜。如果不是老鴨一般是不煲湯。3、而母鴨（不是老的），但也可以煲湯，只不過要清湯，適合婦女和生病（虛的兵）的人喝，煲湯和味道比...
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![母鴨燉湯放什麼材料 母鴨燉湯的做法]( "母鴨燉湯放什麼材料 母鴨燉湯的做法")
- 1、材料：鴨子半隻、石斛10克、竹蓀1包、老薑1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許2、鴨子洗淨後切成塊，石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段。3、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水衝淨血沫，然...
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![母鴨燉湯的做法]( "母鴨燉湯的做法")
- 1、材料：鴨子半隻、石斛10克、竹蓀1包、老薑1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許2、鴨子洗淨後切成塊，石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段。3、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水衝淨血沫，然...
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![老鴨湯到底是公鴨好還是母鴨最好]( "老鴨湯到底是公鴨好還是母鴨最好")
- 1、公鴨和母鴨都可以，主要在於是不是老鴨。燉老鴨湯公鴨和母鴨都可以，不過公鴨燉出來鴨肉更加筋道一些，而有些人則覺得母鴨燉出來的老鴨湯更好吃。但是燉老鴨湯一定要選擇一年以上的老鴨子，可以撥開鴨子表面的羽毛，看它裡面的幼毛多不多，幼毛多，說明是嫩鴨。如果毛管一根、一根...
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![如何做母鴨]( "如何做母鴨")
- 1、薑母鴨1只，姜適量，麻油適量，米酒適量，水適量。2、熱鍋後倒入麻油，將姜洗淨切片放人麻油中爆香，這個動作不需用到大火，僅需使用小火爆香薑片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道會很淡！)3、煮鍋水將鴨肉血水川燙一下，瀝乾倒入鍋內，開大火拌炒到鴨肉表皮呈金黃色。4、倒入酒和水...
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![母鴨吃什麼營養才生蛋多]( "母鴨吃什麼營養才生蛋多")
- 使母鴨多產蛋的飼養方法如下：1、加喂豆餅、花生餅、魚粉等富含蛋白質的飼料，把日糧中粗蛋白質的含量提高到百分之二十，並適當增加日糧總量；2、新增骨粉、貝殼粉、石灰粉等礦物質及維生素含量豐富的飼料；3、增加魚肝油和無機鹽新增劑。...
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![母鴨和公鴨哪個煲湯好]( "母鴨和公鴨哪個煲湯好")
- 1、公鴨與母鴨相比較的話，當然是公鴨比較補。最好是煲湯，也就是我們俗稱的老鴨湯。2、公鴨（老鴨）煲湯，比較補。如果是煲濃湯主要給中年人或老人，包清湯都很適宜。如果不是老鴨一般是不煲湯。3、而母鴨（不是老的），但也可以煲湯，只不過要清湯，適合婦女和生病（虛的兵）的人喝，煲湯和味道比...
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![母鴨燉湯放什麼材料]( "母鴨燉湯放什麼材料")
- 1、材料：鴨子半隻、石斛10克、竹蓀1包、老薑1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許2、鴨子洗淨後切成塊，石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段。3、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水衝淨血沫，然...
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![薑母鴨的做法 如何做母鴨]( "薑母鴨的做法 如何做母鴨")
- 1、薑母鴨1只，姜適量，麻油適量，米酒適量，水適量。2、熱鍋後倒入麻油，將姜洗淨切片放人麻油中爆香，這個動作不需用到大火，僅需使用小火爆香薑片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道會很淡！)3、煮鍋水將鴨肉血水川燙一下，瀝乾倒入鍋內，開大火拌炒到鴨肉表皮呈金黃色。4、倒入酒和水...
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![怎麼鴨分公母]( "怎麼鴨分公母")
- 1、看尾巴。可以用手掌把鴨子托起來，然後用拇指壓在鴨子的後背上，如果鴨子的尾巴朝下，那麼這是一隻公鴨子，相反，如果是朝上，則為母鴨子。2、摸肛門。可以用手摸鴨子肛門下方，若摸起來有一個凸起，那麼這是一隻公鴨，否則，就是一隻母鴨子。...
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![鴨子怎麼分公母]( "鴨子怎麼分公母")
- 1、外形鑑別法。一般頭大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈線狀，身體圓，尾巴尖的是公鴨，而頭小，鼻孔較大略呈圓形，身體扁，尾巴散開的是母鴨。2、鳴管鑑別法。鳴管又稱下喉，位於氣管分叉的頂部。公鴨在此處有一個膨大的球狀鼓室，直徑為3~4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無此鳴管。...
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![水鴨母適合怎麼吃 水鴨母適合如何吃]( "水鴨母適合怎麼吃 水鴨母適合如何吃")
- 1、水鴨母燉熟地是最好的選擇。2、熟地味甘微溫質潤，既補血滋陰，又能補精益髓。熟地配白芍能養肝，配柏子仁養心，配龍眼能養脾，配麻黃則通血脈。脾胃氣滯，痰溼內阻的脘腹脹滿，食少便溏者忌服。3、將半隻水鴨母切塊處理好，將剁好的鴨塊泡冷水裡十分鐘，去血水撈出泡好的鴨塊，加入熟地，...
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![福建特產薑母鴨]( "福建特產薑母鴨")
- 1、材料：正番鴨一隻，姜一塊，芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食鹽各適量。2、將鴨肉洗淨後切塊，老薑切成片。3、鍋中放入芝麻油，中火燒至6成熱時放入薑片，慢慢地煸香。4、待薑片煸至微微發黃時將鴨肉倒入。5、炒至鴨肉變色時倒入適量的老抽炒至上色，炒均勻後倒入廣東米酒，繼...
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![做薑母鴨的方法]( "做薑母鴨的方法")
- 1、將老薑洗淨切成片。放進盤裡，將紅棗肉，香菇、腐竹洗淨切成小塊，備用。2、把鴨子剁成塊，放進開水鍋裡焯去血水，備用。3、鍋裡倒進花生油燒熱，先把薑片放入煎至稍微有點發焦，且兩面發黃，把鴨肉倒入鍋裡，大火煸炒幾分鐘至出油。倒進米酒去腥，快速炒幾下後隨後倒入白開水小火燉20分...
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![做薑母鴨的具體方法 做薑母鴨的方法]( "做薑母鴨的具體方法 做薑母鴨的方法")
- 1、將老薑洗淨切成片。放進盤裡，將紅棗肉，香菇、腐竹洗淨切成小塊，備用。2、把鴨子剁成塊，放進開水鍋裡焯去血水，備用。3、鍋裡倒進花生油燒熱，先把薑片放入煎至稍微有點發焦，且兩面發黃，把鴨肉倒入鍋裡，大火煸炒幾分鐘至出油。倒進米酒去腥，快速炒幾下後隨後倒入白開水小火燉20分...
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![薑母鴨的做法]( "薑母鴨的做法")
- 1、薑母鴨1只，姜適量，麻油適量，米酒適量，水適量。2、熱鍋後倒入麻油，將姜洗淨切片放人麻油中爆香，這個動作不需用到大火，僅需使用小火爆香薑片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道會很淡！)3、煮鍋水將鴨肉血水川燙一下，瀝乾倒入鍋內，開大火拌炒到鴨肉表皮呈金黃色。4、倒入酒和水...
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![鴨子怎麼分公母 鴨子分公母方法]( "鴨子怎麼分公母 鴨子分公母方法")
- 1、外形鑑別法。一般頭大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈線狀，身體圓，尾巴尖的是公鴨，而頭小，鼻孔較大略呈圓形，身體扁，尾巴散開的是母鴨。2、鳴管鑑別法。鳴管又稱下喉，位於氣管分叉的頂部。公鴨在此處有一個膨大的球狀鼓室，直徑為3~4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無此鳴管。...
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![怎麼鴨分公母 鴨分公母的最佳方法]( "怎麼鴨分公母 鴨分公母的最佳方法")
- 1、看尾巴。可以用手掌把鴨子托起來，然後用拇指壓在鴨子的後背上，如果鴨子的尾巴朝下，那麼這是一隻公鴨子，相反，如果是朝上，則為母鴨子。2、摸肛門。可以用手摸鴨子肛門下方，若摸起來有一個凸起，那麼這是一隻公鴨，否則，就是一隻母鴨子。...
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![鴨子分公母方法]( "鴨子分公母方法")
- 1、外形鑑別法。一般頭大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈線狀，身體圓，尾巴尖的是公鴨，而頭小，鼻孔較大略呈圓形，身體扁，尾巴散開的是母鴨。2、鳴管鑑別法。鳴管又稱下喉，位於氣管分叉的頂部。公鴨在此處有一個膨大的球狀鼓室，直徑為3~4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無此鳴管。...
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![薑母鴨的來歷]( "薑母鴨的來歷")
- ：薑母鴨起源於泉州，而後傳至中國其它地區如臺灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合於春季食用。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：薑絲鴨的由來？薑母鴨的名字主要是由其主要食材...
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![薑母鴨怎麼做好吃 薑母鴨如何做好吃]( "薑母鴨怎麼做好吃 薑母鴨如何做好吃")
- 1、食材：鴨子半個、姜200g、米酒200ml、蔥2根、黑麻油25ml、八角2個、桂皮1小段、香葉2片、生抽30ml、老抽15ml。2、鴨子切成大塊，洗淨。3、鴨肉放入壓力鍋中，加入6片姜和蔥，放入半鍋水煮開後5分鐘關火。4、鴨肉倒入漏籃中，洗乾淨血沫。5、鍋中倒入黑麻油和薑片。6、小火煸至...
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![番鴨怎麼分公母 番鴨如何分公母]( "番鴨怎麼分公母 番鴨如何分公母")
- 1、個頭首先觀察一下番鴨的個頭，如果個頭很小的話，則說明為雌性番鴨，反之如果個頭很大的話，則說明為雄性番鴨。2、尾巴。再觀察一下番鴨的尾巴，如果尾巴是散開的話，則說明為母的番鴨，反之如果尾巴沒有散開的話，則說明為公的番鴨。3、尾巴狀態。再觀察一下番鴨的尾巴狀態，如果尾巴...
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![薑母鴨簡單介紹 薑母鴨是哪裡的特產]( "薑母鴨簡單介紹 薑母鴨是哪裡的特產")
- 1、薑母鴨起源於福建泉州，流行於閩南地區，而後傳至中國其它地區如臺灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合於春季食用。2、據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，薑母鴨原系一道宮廷御膳...
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