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關於烏豆的生活百科

紅糖烏豆姜蛋湯的做法步驟

  • 紅糖烏豆姜蛋湯的做法步驟

  • 1、主料：黑豆100克、紅糖100克、薑絲，兩個雞蛋。2、食材都準備好，食材需要100克雞蛋，大約就是中等大小的兩個。3、將黑豆洗乾淨，用清水浸泡一個晚上，黑豆直接煮也是可以的，浸泡是為了減少黑豆燉煮的時間，也讓黑豆的口感更好。4、雞蛋液打散備用。5、將浸泡好的黑豆再次清洗乾淨後...
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當歸烏豆老雞湯的做法介紹

  • 當歸烏豆老雞湯的做法介紹

  • 1、準備用料。黑豆、母雞、當歸、棗、鹽。2、黑豆放入鍋中，不必加油，炒至裂開再用水洗淨，瀝乾水。3、老母雞刮淨，去毛，去內臟，去肥膏。4、當歸頭，紅棗和生薑用水洗淨，切片。5、紅棗去核。生薑去皮，切片。6、鍋內盛水，用猛火煲滾。7、放入全部材料，待水再滾。8、用中火煲3小時，以細鹽...
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烏豆塘蝨魚怎麼做

  • 烏豆塘蝨魚怎麼做

  • 1、材料：鯰魚100克，烏豆100克，核桃60克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，花生油15克。2、取烏豆，揀淨雜質，加水浸透。3、塘蝨魚（鯰魚）宰殺去鰓及內臟，洗淨。4、起油鍋，將塘蝨魚稍為煎熱。5、把烏豆、塘蝨魚、核桃肉、生薑放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮一小時，至烏豆熟爛為度，食前加蔥，調味即可。...
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烏豆泡酒的製作方法

  • 烏豆泡酒的製作方法

  • 1、主料：黃酒、黑豆（烏豆），配料：桂圓、紅棗、桔餅、枸杞、桂花。2、做法：先將適量的黑豆炒熟，與桂圓、枸杞、桂花等配料放一起備用。將黃酒放入鍋中燒熱，待鍋中黃酒稍微沸騰時，立即熄滅柴火，並將黃酒舀入酒罈中。將所有配料放入酒罈，並用荷葉或者芋葉將酒罈口蒙上，然後將所料薄膜蒙在...
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烏豆製作方法

  • 烏豆製作方法

  • 1、烏豆洗淨，用冷水浸泡3小時撈出；2、烏豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘；3、將生烏豆漿倒入鍋中，以中火煮滾後，改用小火煮10分鐘；4、熄火，待烏豆汁稍涼一些，倒入杯中；5、在烏豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。...
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紅棗烏豆塘蝨魚湯的做法

  • 紅棗烏豆塘蝨魚湯的做法

  • 1、用料：塘蝨魚500克，黑豆100克，紅棗5個，生薑4片。2、做法：塘蝨魚刮淨，切塊，過油，用薑片爆香。紅棗去核，黑豆洗淨。全部材料放入清水煲內，猛火煮滾，改慢火煲3小時。加鹽調味供用。3、紅棗烏豆塘蝨魚湯是一道菜品，主料為塘蝨魚、黑豆等。...
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紅糖烏豆姜蛋湯的做法步驟 紅糖黑豆姜蛋湯怎麼做

  • 紅糖烏豆姜蛋湯的做法步驟 紅糖黑豆姜蛋湯怎麼做

  • 1、主料：黑豆100克、紅糖100克、薑絲，兩個雞蛋。2、食材都準備好，食材需要100克雞蛋，大約就是中等大小的兩個。3、將黑豆洗乾淨，用清水浸泡一個晚上，黑豆直接煮也是可以的，浸泡是為了減少黑豆燉煮的時間，也讓黑豆的口感更好。4、雞蛋液打散備用。5、將浸泡好的黑豆再次清洗乾淨後...
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烏豆泡酒的製作方法 烏豆泡酒的製作方法介紹

  • 烏豆泡酒的製作方法 烏豆泡酒的製作方法介紹

  • 1、主料：黃酒、黑豆（烏豆），配料：桂圓、紅棗、桔餅、枸杞、桂花。2、做法：先將適量的黑豆炒熟，與桂圓、枸杞、桂花等配料放一起備用。將黃酒放入鍋中燒熱，待鍋中黃酒稍微沸騰時，立即熄滅柴火，並將黃酒舀入酒罈中。將所有配料放入酒罈，並用荷葉或者芋葉將酒罈口蒙上，然後將所料薄膜蒙在...
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烏豆泡酒的製作方法介紹

  • 烏豆泡酒的製作方法介紹

  • 1、主料：黃酒、黑豆（烏豆），配料：桂圓、紅棗、桔餅、枸杞、桂花。2、做法：先將適量的黑豆炒熟，與桂圓、枸杞、桂花等配料放一起備用。將黃酒放入鍋中燒熱，待鍋中黃酒稍微沸騰時，立即熄滅柴火，並將黃酒舀入酒罈中。將所有配料放入酒罈，並用荷葉或者芋葉將酒罈口蒙上，然後將所料薄膜蒙在...
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怎樣做圓肉烏豆煲豬心 圓肉烏豆煲豬心

  • 怎樣做圓肉烏豆煲豬心 圓肉烏豆煲豬心

  • 1、主料:黑豆80克，豬心300克，輔料:桂圓肉20克，陳皮5克，棗100克，調料:鹽3克。2、豬心剖開2片，切去筋膜，用水洗淨，切成片狀。3、桂圓肉，南棗及陳皮，分別用水洗淨。4、黑豆放入鍋內，不必加油，炒至豆殼裂開，用水洗淨，晾乾水。5、煲內加入水，猛火煲至水滾，放入豬心，桂圓肉，南棗及陳皮。6、用中火...
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烏豆是什麼豆

  • 烏豆是什麼豆

  • 1、烏豆一般指天津烏豆，是天津的一種小吃，其實就是煮五香蠶豆，也叫茴香豆。2、據說老天津衛“烏豆”屬天穆村的最好。也有附會的傳說：相傳，乾隆爺沿運河微服南巡，舟至天津城北穆莊子（即今“天穆村”）泊舟登岸路過一店鋪，聞香氣撲鼻，引發食慾。店家頭戴白色拜帽，笑迎來客，用荷葉託著熱...
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紅棗烏豆塘蝨魚湯的做法 紅棗烏豆塘蝨魚湯的做法介紹

  • 紅棗烏豆塘蝨魚湯的做法 紅棗烏豆塘蝨魚湯的做法介紹

  • 1、用料：塘蝨魚500克，黑豆100克，紅棗5個，生薑4片。2、做法：塘蝨魚刮淨，切塊，過油，用薑片爆香。紅棗去核，黑豆洗淨。全部材料放入清水煲內，猛火煮滾，改慢火煲3小時。加鹽調味供用。3、紅棗烏豆塘蝨魚湯是一道菜品，主料為塘蝨魚、黑豆等。...
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烏雞黃豆煲湯可以嗎

  • 烏雞黃豆煲湯可以嗎

  • 1、烏雞黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。2、烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含...
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烏米燒土豆做法介紹

  • 烏米燒土豆做法介紹

  • 1、原料：烏米300克，土豆200克，青、紅椒各一個，水澱粉，鹽，味精，耗油，白糖，蔥，姜，蒜，老抽，食用油2、將蒸鍋加水放火上燒開後放入冷凍的烏米（去掉包裝），蒸10分鐘以致解凍化透，取出備用。3、將土豆去皮洗淨切成6釐米長，3釐米寬的方條，青、紅椒切成菱形條備用。4、起鍋點火，加入1000克油，油溫燒至七...
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烏雞跟新鮮黃豆煲湯可以嗎 烏雞跟新鮮黃豆煲湯的作用介紹

  • 烏雞跟新鮮黃豆煲湯可以嗎 烏雞跟新鮮黃豆煲湯的作用介紹

  • 1、烏雞跟新鮮黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。2、烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞...
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義烏豬腳燉黃豆怎麼做

  • 義烏豬腳燉黃豆怎麼做

  • 1、主料：豬蹄1個、黃豆1碗。2、調料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油適量。3、豬蹄剁成塊，清洗乾淨；鍋裡放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用水沖洗。4、鍋裡放一點油，加入一些冰糖翻炒到溶化後改小火；放入豬蹄翻炒幾下。5、加入料酒、生抽和老抽...
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烏雞黃豆煲湯可以嗎 烏雞黃豆煲湯的作用介紹

  • 烏雞黃豆煲湯可以嗎 烏雞黃豆煲湯的作用介紹

  • 1、烏雞黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。2、烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含...
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烏豆汁怎麼做呢

  • 烏豆汁怎麼做呢

  • 1、烏豆洗淨，用冷水浸泡3小時撈出；2、烏豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘；3、將生烏豆漿倒入鍋中，以中火煮滾後，改用小火煮10分鐘；4、熄火，待烏豆汁稍涼一些，倒入杯中；5、在烏豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。...
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烏魚豆腐湯的做法

  • 烏魚豆腐湯的做法

  • 1、烏魚切片。2、加黑胡椒鹽料酒澱粉醃製片刻。3、下薑片先煎魚頭魚骨加白酒少許。4、大火煮沸後轉小火繼續燉。5、加豆腐煮沸後加調料白胡椒粉雞精鹽按自己喜好加料。6、大火煮沸後將魚骨和豆腐先撈出來盛湯碗。7、將醃好的魚片下鍋燙熟。8、燙熟後撈起盛碗。...
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土豆粉和烏冬面區別介紹

  • 土豆粉和烏冬面區別介紹

  • 1、原料不同，烏冬面是以小麥為原料做出來的，土豆粉是馬鈴薯粉做的。2、做法不同，烏冬面是日本的麵食，選用的是日本的傳統清酒、醬油、日本味素和乾魚皮等原料精心製作而成，土豆粉是將土豆提粉、配料打芡、育香和麵、沸水漏條、冷浴晾制而成的。3、湯底不同，烏冬面是放入糖、醬...
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烏雞黃豆煲湯的作用介紹

  • 烏雞黃豆煲湯的作用介紹

  • 1、烏雞黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。2、烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含...
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烏冬面和土豆粉區別簡介

  • 烏冬面和土豆粉區別簡介

  • 1、原料不同。烏冬面是一種以小麥為原料製造的日本面，這種麵條的粗細和長度是有規定的，日本對烏冬面的粗度有專門的規定，按照日本農林水產省的規定，圓麵條的截面直徑超過1.7毫米，或扁麵條的厚度超過1.7毫米，就可以叫做烏冬面。土豆粉是以優質土豆麵深加工而成的，吃起來更有彈性...
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綠豆烏雞湯的做法 烏雞煲綠豆怎麼做

  • 綠豆烏雞湯的做法 烏雞煲綠豆怎麼做

  • 1、烏雞半隻洗乾淨瀝乾水分，綠豆泡洗乾淨，薑片拍扁。2、烏雞剁塊，稍大一些。3、鍋裡下少許油加入薑片下烏雞翻炒變色後關火。4、鍋里加入適量的水和薑片，下綠豆再加入炒過的烏雞。5、煮開後，撇去浮沫。6、再轉小火1.5小時，綠豆烏雞湯下鹽調味即可。...
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黑豆烏雞湯怎麼煮

  • 黑豆烏雞湯怎麼煮

  • 烏雞湯可以和很多的食材一起燉湯，口感清淡，風味獨特。今天教大家黑豆烏雞湯的做法，這道菜好吃而且滋補，老少皆宜。黑豆烏雞湯怎麼煮食材：烏雞200克、黑豆20克、黑木耳10克、姜1塊、鹽1茶匙、水髮香菇5克、小蔥1根。黑豆烏雞湯的做法：1、黑豆放入水中，浸泡2小時左右；2、烏雞處理好...
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烏雞煲綠豆怎麼做

  • 烏雞煲綠豆怎麼做

  • 1、烏雞半隻洗乾淨瀝乾水分，綠豆泡洗乾淨，薑片拍扁。2、烏雞剁塊，稍大一些。3、鍋裡下少許油加入薑片下烏雞翻炒變色後關火。4、鍋里加入適量的水和薑片，下綠豆再加入炒過的烏雞。5、煮開後，撇去浮沫。6、再轉小火1.5小時，綠豆烏雞湯下鹽調味即可。...
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