烏豆製作方法

1、烏豆洗淨，用冷水浸泡3小時撈出；

2、烏豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘；

3、將生烏豆漿倒入鍋中，以中火煮滾後，改用小火煮10分鐘；

4、熄火，待烏豆汁稍涼一些，倒入杯中；

5、在烏豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。