肉醬豆的製作方法 肉醬豆的製作方法介紹

1、五花肉500g，線椒和小米椒，醬黃豆。

2、五花肉切丁備用。

3、辣椒和蔥切小段，蔥薑切片。

4、醬黃豆放入鍋中焯水，撈出備用。

5、鍋內放油下入一個八角炒香。

6、下入五花肉。

7、煸炒2-3分鐘，把肉丁炒熟，下入薑片蒜片。

8、放入一勺郫縣豆瓣醬。

9、放入生抽，放入老抽，炒肉上色後放入醬黃豆。

10、放入蔥段辣椒段，翻炒，炒出辣椒香味。

11、放入雞精，放入白糖，翻炒均勻就可以出鍋了。