![肉丁炸醬麵的做法介紹]( "肉丁炸醬麵的做法介紹")
- 1、【材料】：半肥瘦肉丁300克、甜麵醬適量、清水150毫升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、麵條適量、大蒜適量、醋適量。2、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻；京蔥切成碎末備用。3、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻...
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![原汁原味肉丁醬的家常做法介紹 原汁原味肉丁醬的家常做法]( "原汁原味肉丁醬的家常做法介紹 原汁原味肉丁醬的家常做法")
- 1、用料：五花肉適量、小蔥適量、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、大蒜適量、水適量、陳醋適量。2、五花肉用清水沖洗乾淨，用刀切成小肉醬丁。3、鍋裡放入適量的食用油，放入花椒粒炸香。4、放入肉醬丁。5、用鏟子翻炒至肉醬變色。6、放入切好的蔥末、生薑...
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![土豆丁肉丁做法 土豆丁肉丁怎麼做]( "土豆丁肉丁做法 土豆丁肉丁怎麼做")
- 1、肉，100克。土豆，200克。青尖椒，3個。蒜瓣，4個。油，適量。鹽，4克。醬油，10毫升。十三香，4克。2、土豆去皮切丁，肉洗淨切丁，青尖椒切丁，蒜瓣剝皮後切碎。3、鍋中放入油燒至六成熱，加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。4、爆出香辣味後，加入肉末翻炒。5、肉翻炒變色後，加入適量食鹽和醬油。6、肉...
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![香辣花生肉丁的做法 香辣花生肉丁如何做]( "香辣花生肉丁的做法 香辣花生肉丁如何做")
- 1、花生，肉丁，老乾媽辣醬，老抽，生抽。2、冷鍋冷油把花生炒熟。3、炒熟後放入碗中，加少許鹽，鹽可以讓花生長時間香脆。4、利用鍋中的油加入肉丁翻炒。5、加入老乾媽辣醬、老抽、生抽、少許糖，喜歡蒜的放些蒜，加入適量水，煮至湯水收幹。6、最後加入剛才炒好的花生，翻幾下，馬上關火，撒上...
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![怎麼製作肉丁炸醬 正宗肉炸醬的做法]( "怎麼製作肉丁炸醬 正宗肉炸醬的做法")
- 1、500克去皮五花肉肥、瘦分開，分別切成肉丁。大蔥取蔥葉、蔥根切段，蔥白去蔥心後切末，洋蔥切小塊；2、幹黃醬加花雕酒澥開，加入黃豆醬、甜麵醬繼續拌勻成底醬；3、熱鍋起油，分別煸熟肥肉、瘦肉，盛出備用；4、鍋中繼續加油後，倒入大蔥葉、蔥根、洋蔥小火熬成蔥油，再倒入底醬和冰糖煮10...
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![香菇肉丁燒麥怎麼做]( "香菇肉丁燒麥怎麼做")
- 1、主料糯米500g，餃子皮30個，豬肉200g，胡蘿蔔適量，小蔥5棵，香菇20個，輔料，十三香適量，食鹽適量，木糖醇適量，味精適量，生抽適量，老抽適量，黃豆醬適量。2、胡蘿蔔半根，剁碎備用。3、幹香菇20顆左右，泡發備用。4、將泡發的香菇剁碎，備用。5、將剁好的幹香菇，胡蘿蔔，豬腿肉，剁碎裝盤備用。6、500...
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![肉丁炒西葫蘆片的烹飪方法]( "肉丁炒西葫蘆片的烹飪方法")
- 1、材料：西葫蘆、裡脊肉、生抽、料酒、水澱粉。2、裡脊肉切丁，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；3、西葫蘆切薄片；4、蒜切碎；5、鍋中油熱後，放入裡脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用；6、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟；7、將肉片倒入鍋中，煸炒入...
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![自己做紅燒肉丁的方法 燒肉丁怎麼做]( "自己做紅燒肉丁的方法 燒肉丁怎麼做")
- 1、用料：五花肉半斤多、生薑五片、洋蔥半顆、大蒜2顆相、紅蔥半根、香葉三片、八角兩個、乾紅尖椒三個、冰糖三顆、料酒適量、生抽適量2、準備好材料（洋蔥切圈，生薑切片）冰糖兩三顆就可以了。3、肉切小丁，花肉不要太肥，否則做出來會很膩。4、鍋底倒入一點油，油熱了之後加入從，姜，...
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![肉丁蒸蛋的做法]( "肉丁蒸蛋的做法")
- 1、原料：雞蛋3個，豬肉50g；調味料：太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g。2、將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。3、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成丁。4、鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉丁，炒至鬆散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水（適量），用太白粉用水調...
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![肉丁雙脆的製作方法 肉丁雙脆的做法]( "肉丁雙脆的製作方法 肉丁雙脆的做法")
- 1、藕去皮洗淨，芹菜擇洗乾淨。2、藕切小丁泡水洗淨撈出，芹菜切丁，瘦肉切丁。3、肉丁加生抽2湯匙，放入蔥花、薑末、一湯匙幹澱粉拌勻醃製3分鐘（肉嫩小竅門）。4、鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉丁，中火煸炒至肉發白，加入醬油提色。5、倒入藕丁翻炒斷生。6、倒入芹菜丁翻炒至芹菜嫩綠...
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![爆炒胡蘿蔔肉丁怎麼做]( "爆炒胡蘿蔔肉丁怎麼做")
- 1、主料：胡蘿蔔1個，青椒1個，紅辣椒1個，豬肉50克。輔料：姜1克，蒜1克。2、胡蘿蔔切丁，青椒切丁，肉切丁，紅辣椒切丁，姜蒜切碎。3、鍋燒熱倒入食用油，待油熱時倒入姜蒜炒出香味。4、然後倒入肉丁翻炒。5、待肉丁變白後，倒入所有青菜翻炒，加醬油，料酒，蠔油等提色提香。6、翻炒過程中可以加適...
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![茄子肉丁打滷麵怎麼做]( "茄子肉丁打滷麵怎麼做")
- 茄絲比較容易軟，可以不用去皮吃。茄丁要大些，還是去皮的好吃，口感好。主要還是看自己的喜好，其他的沒什麼問題。這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;麵條（生）：適量;西紅柿:適量;尖椒:適量;五花肉:適量;大蒜：1瓣;生抽：適量;料酒：適量;甜麵醬...
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![紅油肉丁]( "紅油肉丁")
- 1、主料：羊肉（後腿）250克、雞蛋清30克、辣椒油15克、大蔥2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、鹽2克、味精1克、醬油3克、澱粉(玉米)2克、菜籽油25克。2、羊後腿肉切丁；3、羊肉丁加少許精鹽、醬油、雞蛋清、水澱粉拌勻待用；4、取小碗一隻，加高湯、精鹽、醬油、蔥、姜、蒜、花...
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![包瓜炒肉丁]( "包瓜炒肉丁")
- 1、原料：包瓜（醬菜的一種，類似於榨菜或大頭菜之類）、腿肉、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒。2、調料：鹽、花雕酒、澱粉、糖。3、腿肉切丁，加入少許鹽、花雕酒和澱粉抓勻，醃製一會兒。4、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒切丁；包瓜剖開後去籽切丁。5、鍋內熱少許油，加入肉丁滑炒至變色後盛出。6、鍋內熱...
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![辣肉丁如何做]( "辣肉丁如何做")
- 1、把精肉切成母指粗細的方丁，放入少許老抽、鹽和料酒，擱置10分鐘。2、擱置完成後用少許澱粉上漿，並將幹辣椒切碎。3、鍋裡放一把白芝麻，並用小火慢慢炒，直到芝麻變成金黃色時關火，並盛到碗裡。4、向鍋中放油，5成油的溫度。隨後放入辣椒，辣椒呈現紅色後放入肉丁到鍋裡進行翻炒，等...
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![怎麼做芸豆肉丁蒸餃]( "怎麼做芸豆肉丁蒸餃")
- 1、肉餡100g，麵粉150g，豆角200g，輔料油適量，鹽適量，蠔油適量，五香粉適量，姜適量，生抽適量，香油適量。2、麵粉150克，加溫水用筷子攪成絮狀。3、不燙手時，揉成一個麵糰。醒30分鐘。4、芸豆去筋洗淨。鍋內燒開水，將豆角焯燙3分鐘斷生。5、蔥，姜切沫，加入肉餡中，先加少量油和生抽拌勻。6、將...
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![醃製肉丁的製作方法]( "醃製肉丁的製作方法")
- 1、材料：半肥瘦豬肉，黴香鹹魚。2、調料：姜，醬油。3、做法：新鮮半肥瘦豬肉去皮，切片，豬肉切丁要大小適中。取兩塊黴香鹹魚出來切小塊4、切好的豬肉加入醬油（主要為了調色，不然肉太白不好看）和靚魚露拌勻，沒有魚露的話只加醬油亦可。然後再把鹹魚塊一起加入醃製。醃製約3、4個小時。醃...
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![肉丁臊子面的做法]( "肉丁臊子面的做法")
- 1、五花肉切小丁，土豆胡蘿蔔白蘿蔔豆腐均切小丁。油菜洗淨。自己擀麵條或者外購。2、鍋燒熱，下入五花肉丁煸出油，加入花椒大料面，蔥薑蒜末，醬油，肉丁煸成紅色，加開水，燒開後加精鹽米醋胡椒粉，肉丁八成熟時，加入土豆白蘿蔔胡蘿蔔豆腐丁，土豆等熟後調好味即可。3、另坐鍋煮好麵條，燙熟...
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![在家如何做土豆丁炒肉丁才是最好吃呢]( "在家如何做土豆丁炒肉丁才是最好吃呢")
- 1、食材：土豆2個、肉200g、紅辣椒2個、蔥少許、鹽少許、耗油少許、生抽少許。2、首先將肉和土豆切成小顆粒，將紅辣椒切成小丁狀，蔥切成蔥末備用3、鍋中放油，將醃製好的肉丁放入鍋中，等下面稍微炒至金黃一些再翻面，這樣不容易糊鍋。大概炒2分鐘後盛出備用。4、鍋中放油，將土豆丁...
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![如何做咖哩肉丁炒飯 咖哩肉丁炒飯如何做]( "如何做咖哩肉丁炒飯 咖哩肉丁炒飯如何做")
- 1、米飯適量，肉丁適量，雞蛋二個，咖哩粉適量，蔥粒看量，白芝麻適量，鹽適量。2、鍋放油，放入肉丁小炒一會撈起。3、放油放入雞蛋翻炒。再放入米飯。放入炒好的肉丁。4、再放入咖哩粉芝麻。開始翻炒，再放蔥，炒均勻。...
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![糖醋肉丁如何做 糖醋肉丁的做法介紹]( "糖醋肉丁如何做 糖醋肉丁的做法介紹")
- 1、肉丁隨意，生薑片幾片，大蒜兩三顆，料酒一勺，醬油兩勺，白砂糖三勺，醋四勺。2、肉切成丁，越小越好入味姜切成片片，大蒜不用切。3、糖醋汁的做法是把料酒、醬油、白砂糖和醋混合到一起即可。4、不用焯水，把肉丟到鍋裡，水淹沒肉，把薑片和大蒜放進去。5、倒入糖醋汁，大火煮開之後轉小火...
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![黃瓜肉丁滷怎麼做]( "黃瓜肉丁滷怎麼做")
- 1、豬肉丁1份、黃瓜1根、大醬1勺、洋蔥30g。2、方法：洋蔥切丁、黃瓜切丁、豬肉切丁都待用，鍋內加油後下入切好的豬肉丁炒出香味。下入洋蔥繼續翻炒後，下入切好的黃瓜丁翻炒，翻炒均勻後加入一勺大醬，繼續翻炒均勻。加入清水開始燉煮，大火燉至湯汁收幹，即可出鍋裝盤，佐餐食用。...
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![肉丁茄子燒豆角的做法]( "肉丁茄子燒豆角的做法")
- 1、主料：茄子1個、豆角適量、肉末適量。2、輔料：鹽適量、雞精適量、生粉適量、醬油適量、蒜蓉適量。3、下油熱鍋把豆角放下去炸。4、炸至豆角皺皮後撈出。5、再把茄子也下鍋炸。6、炸至茄子軟後撈出。7、留少許底油把肉沫爆炒一下。8、再把蒜蓉也入鍋爆香。9、最後把炸好的...
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![茄子肉丁澆面的滷的做法]( "茄子肉丁澆面的滷的做法")
- 1、主料：茄子3個、五花肉150g。2、輔料：油適量、蔥適量、醬油適量、甜麵醬適量、八角適量、花椒麵適量、蒜適量姜適量、鹽適量。3、茄子洗淨切丁，蔥薑切片，肉切丁。4、鍋裡油熱後放蔥姜,八角爆鍋。5、加少量蒜片和花椒麵炒香。6、加醬油炒香，放茄子丁炒，加點甜麵醬翻勻。7、加...
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![肉丁炒泡豇豆的做法]( "肉丁炒泡豇豆的做法")
- 1、肉丁炒泡豇豆的用料：泡豇豆適量、豬瘦肉適量、胡蘿蔔適量、油少量、雞精少量、澱粉少量、鹽少量。2、肉切小丁用鹽，定粉拌勻醃製。3、胡蘿蔔切丁，泡豇豆切斷。4、肉丁放熱油迅速炒散，放上豇豆炒勻，加上水少量上蓋煮熟就成。...
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生活全書館
