爆炒胡蘿蔔肉丁怎麼做

1、主料：胡蘿蔔1個，青椒1個，紅辣椒1個，豬肉50克。輔料：姜1克，蒜1克。

2、胡蘿蔔切丁，青椒切丁，肉切丁，紅辣椒切丁，姜蒜切碎。

3、鍋燒熱倒入食用油，待油熱時倒入姜蒜炒出香味。

4、然後倒入肉丁翻炒。

5、待肉丁變白後，倒入所有青菜翻炒，加醬油，料酒，蠔油等提色提香。

6、翻炒過程中可以加適量水。

7、炒大概3到4分鐘後加鹽、味精、雞精等調味，翻炒均勻炒菜5淋滴香油，出鍋。