![雞蟹煲怎麼做]( "雞蟹煲怎麼做")
- 1、食材：三黃雞適量、螃蟹適量。2、螃蟹切小件，備用。3、雞，切件，用料酒，醬油，鹽醃五分鐘入味。4、切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出來。5、熱鍋熱油，把沾好生粉的螃蟹下鍋。6、翻炒螃蟹通紅即可。7、把螃蟹裝在瓦煲中。8、留下的油小火爆香蒜，姜，青椒。9、倒入雞塊大火二分鐘。10...
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![花蟹燜雞如何做]( "花蟹燜雞如何做")
- 1、用料：雞肉300克、花蟹1只、香菇7朵、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、油適量、料酒適量、胡椒粉適量。2、香菇浸泡；3、花蟹和雞肉；雞斬件洗淨後加鹽、料酒醃半小時；4、將螃蟹清理內臟，洗淨後斬件；5、浸泡好的香菇撕小朵；蔥薑蒜切碎；6、熱油鍋，倒入雞塊炒幹水分，盛出待用；7、再把...
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![雞煲蟹怎麼做]( "雞煲蟹怎麼做")
- 1、材料：花蟹2-3只、光雞1只（約500-600G）、冬瓜500G、罐裝上湯或清雞湯適量、鹽、砂糖、油、紅椒2個、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜適量。2、花蟹託小販殺好後回家沖洗瀝乾水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時入味方便。3、光雞沖洗乾淨剁塊備用，生蒜切好分蒜白蒜綠兩...
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![蟹黃雞蛋怎麼做]( "蟹黃雞蛋怎麼做")
- 1、主料：雞蛋3個。2、輔料：薑末適量。3、調料：料酒適量、鹽適量、醋適量。4、雞蛋打散，加入適量清水、料酒和少量鹽攪拌均勻；2～3片姜切末。5、將薑末放入蛋液，攪拌均勻。6、鍋燒熱後中倒入油，旋轉鐵鍋，讓油均勻掛在鍋壁上。7、油五成熱時倒入蛋液，旋轉鐵鍋，讓蛋液均勻攤開。8、一面...
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![蟹棒雞翅的做法 蟹棒雞翅怎麼做]( "蟹棒雞翅的做法 蟹棒雞翅怎麼做")
- 1、雞翅去骨，放到碗中加入適量醬油，料酒，薑末，蒜末，麻油，鹽，胡椒粒醃製約20分鐘，可以根據個人口味調製醬料。2、將雞翅取出，醃製的碎末清理乾淨，將蟹棒放入雞翅裡。3、平底鍋燒熱加入適量香油，油熱後放入雞翅煎至兩面金黃，蟹棒變軟。4、取適量白砂糖，澱粉加水調汁，倒入鍋中，大火收汁，就好...
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![雞蛋螃蟹能一起吃嗎 雞蛋螃蟹適合一起吃嗎]( "雞蛋螃蟹能一起吃嗎 雞蛋螃蟹適合一起吃嗎")
- 1、螃蟹和雞蛋是可以一起食用的，但是要適量。因為螃蟹和雞蛋都屬於高蛋白食物，均屬於優質蛋白，同時食用後並不會使身體產生不良反應。2、但是需要注意蛋白質食用量以及與其他食物搭配，食用過多，可能會導致短時間內體內攝入過量蛋白質，加重胃腸負擔，進而可能會消化不良。另外對於...
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![蟹棒雞翅如何做]( "蟹棒雞翅如何做")
- 1、雞翅中適量、蟹棒、醬油、料酒、麻油、香油、花椒、姜、大蒜、鹽、白砂糖、澱粉。2、蟹棒雞翅的做法：雞翅去骨，放到碗中加入適量醬油，料酒，薑末，蒜末，麻油，鹽，胡椒粒醃製約20鍾，可以根據個人口味調製醬料。將雞翅取出，醃製的碎末清理乾淨，將蟹棒放入雞翅裡。平底鍋燒熱加入適量香...
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![蟹黃雞蛋的做法]( "蟹黃雞蛋的做法")
- 1、主料：雞蛋3個。2、輔料：薑末適量。3、調料：料酒適量、鹽適量、醋適量。4、雞蛋打散，加入適量清水、料酒和少量鹽攪拌均勻；2～3片姜切末。5、將薑末放入蛋液，攪拌均勻。6、鍋燒熱後中倒入油，旋轉鐵鍋，讓油均勻掛在鍋壁上。7、油五成熱時倒入蛋液，旋轉鐵鍋，讓蛋液均勻攤開。8、一面...
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![梭子蟹炒雞蛋的做法 梭子蟹炒雞蛋如何做]( "梭子蟹炒雞蛋的做法 梭子蟹炒雞蛋如何做")
- 1、梭子蟹洗淨，處理好，斬塊。2、將切口處粘上幹澱粉。3、雞蛋打撒。4、姜蒜入油鍋中爆香。5、放入粘上澱粉的梭子蟹略煸炒。6、淋上雞蛋液。7、略凝固後翻面，翻炒。8、放入生抽，翻炒均勻即可。...
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![蟹棒炒雞蛋怎麼做 蟹棒炒雞蛋做的方法介紹]( "蟹棒炒雞蛋怎麼做 蟹棒炒雞蛋做的方法介紹")
- 1、蟹棒切成小段或者小碎碎，蔥切成蔥花。2、三個雞蛋打散，加點鹽加點糖和一丟丟點料酒拌勻。3、放一點油，中小火，把蟹棒碎扔鍋裡稍微炒炒，炒熟放一點點鹽。4、把鍋裡蟹棒碎直接倒進打散的雞蛋液裡，攪攪。5、鍋裡再稍微放點油，鍋燒熱，放蔥花炒炒，然後把蛋液直接糊鍋裡，等稍微凝固了...
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![蟹棒雞翅怎麼做]( "蟹棒雞翅怎麼做")
- 1、雞翅去骨，放到碗中加入適量醬油，料酒，薑末，蒜末，麻油，鹽，胡椒粒醃製約20分鐘，可以根據個人口味調製醬料。2、將雞翅取出，醃製的碎末清理乾淨，將蟹棒放入雞翅裡。3、平底鍋燒熱加入適量香油，油熱後放入雞翅煎至兩面金黃，蟹棒變軟。4、取適量白砂糖，澱粉加水調汁，倒入鍋中，大火收汁，就好...
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![做蟹棒雞腿肉的方法 蟹棒雞腿肉如何做]( "做蟹棒雞腿肉的方法 蟹棒雞腿肉如何做")
- 1、雞腿肉剔骨切塊，用醬油、味精、鹽、生粉醃製15分鐘。2、大蒜切片；青椒、紅椒、蟹棒切片；香菜切碎。3、鍋中放油，放入紅椒和青椒翻炒。4、放入醃製好的雞腿肉翻炒。5、放入蟹棒和蒜瓣翻炒。6、撒上香菜出鍋即可了。...
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![雞爪蟹煲的烹飪方法 雞爪蟹煲的做法步驟]( "雞爪蟹煲的烹飪方法 雞爪蟹煲的做法步驟")
- 1、食材：肉蟹3只（重約100克/只），雞爪適量，辣醬。配料：蔥段、薑片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各適量。2、肉蟹斬殺，揭蓋卸鉗，去腮清洗，切成兩半；3、土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右，盛出碼盤備用；4、鮮藕切片、泡水備用；5、熱鍋涼油，放入少量幹辣椒段、麻椒，然...
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![雞蛋燜蟹的做法]( "雞蛋燜蟹的做法")
- 1、食材：梭子蟹5只，雞蛋2個，蔥30克，生薑20克，生抽20克，料酒10克，蠔油5克，雞精3克，白糖少許。2、首先把食材準備好，梭子蟹5只，雞蛋2個，蔥30克，生薑20克。3、用筷子從活的梭子蟹嘴部插入，直接插到底，來回動幾下，梭子蟹就死了，用刷子把梭子蟹的外殼刷乾淨，再把殼撬開，去掉蟹鰓、蟹心、蟹腸、蟹...
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![怎樣做蟹柳雞蛋湯 蟹柳雞蛋湯怎麼做]( "怎樣做蟹柳雞蛋湯 蟹柳雞蛋湯怎麼做")
- 1、用料：蟹柳5根，雞蛋1個，紫菜少許、雞精、小蔥少許。2、蟹柳切成小段。雞蛋煎成薄片，切成絲。3、鍋裡放入一碗高湯(或雞精+水)。高火燒開，放入蟹柳煮2分鐘。4、加入煎好的雞蛋絲、紫菜，燒開，撒入蔥花即可起鍋。...
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![怎麼做雞煲蟹]( "怎麼做雞煲蟹")
- 1、主料：雞1只、大閘蟹4只、基圍蝦250克。2、輔料：薑片5塊、大蒜3粒、香芹1棵、香菜適量、蔥適量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小塊、生粉適量。3、把雞、蟹、蝦分別洗淨，雞切塊，蝦剪掉腳，蟹切兩半截。蔥、香菜和香芹洗淨，切段。薑切片，大蒜拍扁，去皮。4、準備好所有材料以後，熱鍋下...
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![蟹黃雞蛋怎麼做 蟹黃雞蛋的做法]( "蟹黃雞蛋怎麼做 蟹黃雞蛋的做法")
- 1、主料：雞蛋3個。2、輔料：薑末適量。3、調料：料酒適量、鹽適量、醋適量。4、雞蛋打散，加入適量清水、料酒和少量鹽攪拌均勻；2～3片姜切末。5、將薑末放入蛋液，攪拌均勻。6、鍋燒熱後中倒入油，旋轉鐵鍋，讓油均勻掛在鍋壁上。7、油五成熱時倒入蛋液，旋轉鐵鍋，讓蛋液均勻攤開。8、一面...
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![花蟹燜雞做法分享 花蟹燜雞如何做]( "花蟹燜雞做法分享 花蟹燜雞如何做")
- 1、用料：雞肉300克、花蟹1只、香菇7朵、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、油適量、料酒適量、胡椒粉適量。2、香菇浸泡；3、花蟹和雞肉；雞斬件洗淨後加鹽、料酒醃半小時；4、將螃蟹清理內臟，洗淨後斬件；5、浸泡好的香菇撕小朵；蔥薑蒜切碎；6、熱油鍋，倒入雞塊炒幹水分，盛出待用；7、再把...
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![做蟹棒雞翅的步驟 蟹棒雞翅如何做]( "做蟹棒雞翅的步驟 蟹棒雞翅如何做")
- 1、雞翅中適量、蟹棒、醬油、料酒、麻油、香油、花椒、姜、大蒜、鹽、白砂糖、澱粉。2、蟹棒雞翅的做法：雞翅去骨，放到碗中加入適量醬油，料酒，薑末，蒜末，麻油，鹽，胡椒粒醃製約20鍾，可以根據個人口味調製醬料。將雞翅取出，醃製的碎末清理乾淨，將蟹棒放入雞翅裡。平底鍋燒熱加入適量香...
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![怎麼做蟹黃炒雞蛋 蟹黃炒雞蛋如何做]( "怎麼做蟹黃炒雞蛋 蟹黃炒雞蛋如何做")
- 1、準備主料:雞蛋300克螃蟹100克。調料:植物油20克，料酒15克，鹽3克，大蔥5克。2、將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪勻。3、螃蟹洗淨，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃。4、炒鍋注油燒熱，下蔥薑末熗鍋，放入蟹肉、蟹黃翻炒。5、倒入蛋液，加入水、料酒、精鹽，炒勻至蛋熟即可。...
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![醉蟹燜雞]( "醉蟹燜雞")
- 1、材料：活老母雞一隻750克，醉蟹150克，熟火腿片25克，水髮香菇15克，筍片25克，紹酒40克，蔥25克，姜25克，精鹽7.5克。2、將雞宰殺治淨，連同肫、肝、心一起放入沸水鍋中略燙。3、撈出洗淨，放入墊有竹箅的砂鍋內（雞腹朝上），加清水淹沒雞身。4、加入紹酒、蔥姜，取一平盤壓住雞身，蓋上缽蓋。5、砂...
- 28740
![雞煲蟹怎麼做 雞煲蟹的正確做法]( "雞煲蟹怎麼做 雞煲蟹的正確做法")
- 1、材料：花蟹2-3只、光雞1只（約500-600G）、冬瓜500G、罐裝上湯或清雞湯適量、鹽、砂糖、油、紅椒2個、生蒜3-5根、姜5-8大片、生抽、香菜適量。2、花蟹託小販殺好後回家沖洗瀝乾水，用刀把蟹腳，蟹鉗等部位拍碎裂，在燜煮時入味方便。3、光雞沖洗乾淨剁塊備用，生蒜切好分蒜白蒜綠兩...
- 12900
![蟹棒雞翅的做法]( "蟹棒雞翅的做法")
- 1、雞翅去骨，放到碗中加入適量醬油，料酒，薑末，蒜末，麻油，鹽，胡椒粒醃製約20分鐘，可以根據個人口味調製醬料。2、將雞翅取出，醃製的碎末清理乾淨，將蟹棒放入雞翅裡。3、平底鍋燒熱加入適量香油，油熱後放入雞翅煎至兩面金黃，蟹棒變軟。4、取適量白砂糖，澱粉加水調汁，倒入鍋中，大火收汁，就好...
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![雞蛋晒螃蟹做法]( "雞蛋晒螃蟹做法")
- 1、準備兩個玻璃碗，打入5個雞蛋，蛋清蛋黃分離，用筷子把它們稍微打散備用。2、把蝦米、鹹蛋黃分別切碎，全部切好放入碗裡，用筷子充分地攪拌均勻備用。3、再調一碗醬汁，把一塊姜切成末，切好放入碗裡，碗中倒入鹽、白糖各一小勺，陳醋2調羹，用筷子攪拌至白糖融化備用。4、起鍋燒油，油溫5...
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![蟹棒炒雞蛋怎麼做好吃 蟹棒炒雞蛋的做法]( "蟹棒炒雞蛋怎麼做好吃 蟹棒炒雞蛋的做法")
- 1、食材：雞蛋、蟹肉棒、香蔥。2、蟹肉棒切段、想蔥切末。3、雞蛋打入碗中，加入香蔥、食鹽充分打散。4、鍋中放底油，放入切好的蟹肉棒煎香。5、煎香蟹肉棒後，打入打散的蛋液。6、倒入蛋液後中火滑炒。7、滑炒至蛋液凝固即可關火盛出。8、蟹棒炒雞蛋就做好了。...
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生活全書館
