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關於芥香的生活百科

怎麼做芥香土豆泥 芥香土豆泥如何做

  • 怎麼做芥香土豆泥 芥香土豆泥如何做

  • 1、主料：中號土豆：2個火腿：一支胡蘿蔔：1/4條。2、輔料：辣根沙司(就是加了：芥末的沙拉醬)鹽：少許糖：少許白醋：少許黑胡椒粉：少許油：一點點。3、土豆切小塊，煮軟後瀝出倒入保鮮袋在案板上用菜刀拍碎，倒出用叉子碾成泥。4、胡蘿蔔切末，火腿切丁，兩種配料放入碗中加點油拌勻，中火置入微波爐打...
  • 22007
芥香土豆泥如何做

  • 芥香土豆泥如何做

  • 1、主料：中號土豆：2個火腿：一支胡蘿蔔：1/4條。2、輔料：辣根沙司(就是加了：芥末的沙拉醬)鹽：少許糖：少許白醋：少許黑胡椒粉：少許油：一點點。3、土豆切小塊，煮軟後瀝出倒入保鮮袋在案板上用菜刀拍碎，倒出用叉子碾成泥。4、胡蘿蔔切末，火腿切丁，兩種配料放入碗中加點油拌勻，中火置入微波爐打...
  • 20907
芥蘭和芥藍的區別

  • 芥蘭和芥藍的區別

  • 芥蘭和芥藍實際上是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同而已。芥蘭屬於南方地區常見蔬菜，是十字花科、蕓薹屬一年生的草本植物，肉質脆嫩清甜，營養價值高。而芥藍則是中國南方地區的特產蔬菜，屬於甘藍科，含有豐富的維生素和礦物質，味道鮮美，有利水化痰、解毒祛風、除邪...
  • 7403
怎麼做芥香土豆泥

  • 怎麼做芥香土豆泥

  • 1、主料：中號土豆：2個火腿：一支胡蘿蔔：1/4條。2、輔料：辣根沙司(就是加了：芥末的沙拉醬)鹽：少許糖：少許白醋：少許黑胡椒粉：少許油：一點點。3、土豆切小塊，煮軟後瀝出倒入保鮮袋在案板上用菜刀拍碎，倒出用叉子碾成泥。4、胡蘿蔔切末，火腿切丁，兩種配料放入碗中加點油拌勻，中火置入微波爐打...
  • 29609
祕製芥末味蒜香烤肋怎麼做

  • 祕製芥末味蒜香烤肋怎麼做

  • 1、主料：豬大排500克。2、調料：食鹽適量、生抽4勺、老抽1勺、大蒜10顆、孜然1勺、黑胡椒1勺、芥末1勺、蜂蜜適量。3、調料：A.老抽一勺，生抽4勺，大蒜瓣10顆，孜然粒一勺，黑胡椒碎一勺，芥末調味油一勺。B.蜂蜜適量。4、先將A中的所有調料放入碗中，伴均勻備用5、肋骨洗乾淨，用廚房紙吸...
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教你五香芥菜疙瘩的醃製方法

  • 教你五香芥菜疙瘩的醃製方法

  • 1、醃製芥菜疙瘩材料：芥菜3斤，生抽一大壺，鹽一袋，花椒，八角適量。2、把買來人芥菜清洗乾淨，可以用清洗球洗，比較省力。3、芥菜表面有坑坑窪窪的地方比較髒，這個裡洗不乾淨，需要用刀處理掉後繼續清洗乾淨。4、洗乾淨的芥菜放在透氣的工具上面晾乾水份。5、把每個芥菜芭開，對半切成兩...
  • 14208
辣芥菜絲的醃製方法 香辣芥菜絲的醃製方法

  • 辣芥菜絲的醃製方法 香辣芥菜絲的醃製方法

  • 1、主料：芥菜5斤、鹽3兩、細紅辣椒粉1.5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩、米醋3兩。2、將芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣。3、放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水。4、泡好的芥菜控去表面的水用擦絲器擦成絲（粗一點最好），當然用手切成絲也可。5、植物油放鍋中燒開放涼（避...
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芥組詞

  • 芥組詞

  • 1、芥末【拼音】[jièmo]【解釋】調味品，芥子研成的粉末，味辣。也叫芥黃。2、芥蒂【拼音】[jièdì]【解釋】梗塞的東西，比喻心裡的嫌隙或不快：經過調解，兩人心中都不再有什麼芥蒂了。3、草芥【拼音】[cǎojiè]【解釋】比喻輕賤的微不足道的東西：視如草芥。芥（jiè）：小草。4、壤...
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製作香辣芥菜炒蛋的方法 香辣菜炒蛋如何做

  • 製作香辣芥菜炒蛋的方法 香辣菜炒蛋如何做

  • 1、主要食材：芥菜2片，雞蛋2個，色拉油適量。2、輔料：蝦皮少許。3、調料食：鹽4克，雞精2克，辣椒油適量。4、芥菜洗淨，分開葉子和杆，分另切成小塊。蝦皮提前先洗淨備用。5、雞蛋加二勺水打勻成蛋液，下油鍋炒好盛出備用。6、鍋中再放少許油，下蓋菜杆子翻炒幾下，接著下蝦皮翻炒，太乾了可以加...
  • 15828
幹芥末粉如何調芥末醬 幹芥末粉怎麼調芥末醬

  • 幹芥末粉如何調芥末醬 幹芥末粉怎麼調芥末醬

  • 1、首先我們要將芥末粉用溫水調成糊，並加入適量的白醋將它的pH值調在五到六之間，再將芥末糊放入鍋中蒸一段時間。然後將芥末糊以及溶化的增稠劑、食鹽、白糖混合在一起並消毒即可。2、調製芥末醬時，若我們購買的芥末粉質地比較粗的話，我們就需要先借助工具將芥末粉打得更細才...
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香菇芥菜湯的做法步驟

  • 香菇芥菜湯的做法步驟

  • 1、芥菜洗乾淨後切短，香菇提前洗乾淨，再泡水，乾貝5粒泡水。2、鍋裡燒開水，滴入幾滴油，放入芥菜，一邊綠色馬上撈起備用。3、取4朵香菇切片，熱鍋，放少許油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然後倒入香菇和乾貝，大火燒開後轉小火煮十五分鐘。4、再轉大火，倒入芥菜，調入鹽，稍煮片刻即可裝出享用。...
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香菇芥菜湯如何做

  • 香菇芥菜湯如何做

  • 1、芥菜洗乾淨後切短，香菇提前洗乾淨，再泡水，乾貝5粒泡水。2、鍋裡燒開水，滴入幾滴油，放入芥菜，一邊綠色馬上撈起備用。3、取4朵香菇切片，熱鍋，放少許油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然後倒入香菇和乾貝，大火燒開後轉小火煮十五分鐘。4、再轉大火，倒入芥菜，調入鹽，稍煮片刻即可裝出享用。...
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香菇蠔油芥藍 香菇蠔油芥藍做法介紹

  • 香菇蠔油芥藍 香菇蠔油芥藍做法介紹

  • 1、芥藍500g、香菇，口蘑，草菇250g、食用油15g、蠔油一湯勺、生抽一湯勺、白糖兩茶勺、香油三滴、水澱粉一湯勺。2、鍋內倒1升熱水，加兩勺白糖燒開芥蘭入鍋焯水，滴幾滴食用油護色，三分鐘以內，變色便需撈出。3、鍋內倒油，開小火，下耗油炒至化開（注：切勿用大火，耗油易炒焦且耗油中的水...
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蒜香芥蘭的做法

  • 蒜香芥蘭的做法

  • 1、芥蘭一斤、蒜5顆、指天椒2個、油適量、鹽5g、雞精5g。2、芥蘭洗淨後把梗部切片。3、葉子部分剪斷一下成片。4、蒜和辣椒切碎。5、鍋內熱油下入蒜和辣椒爆香。6、下芥蘭梗翻炒片刻。7、下芥蘭葉翻炒至熟。8、加入鹽和雞精調味均勻即可。9、出鍋裝盤，開吃咯。...
  • 31686
芥菜絲

  • 芥菜絲

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料醃大頭菜：1個;食鹽：適量;醋：少許;醬油：少許;白糖：2克;辣椒油：適量;蒜：少許;芥菜絲的做法芥菜疙瘩一個，用清水洗淨看看我新買的擦板，兩元錢，主要是刀工不行，用這個省事兒把芥菜疙瘩擦成細絲...
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芥藍做法 芥藍怎麼炒

  • 芥藍做法 芥藍怎麼炒

  • 1、芥蘭洗淨，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖杆上切出十字刀。2、鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老薑，炒香。3、加適量鹽，這時油溫已經上來了，放入芥蘭，立即蓋上鍋蓋。洗好的芥蘭不要故意甩幹水份，讓它水嗒嗒就行。4、倒入白酒，繼續蓋著蓋子。5、待水份蒸發得差不多，聽不到噼...
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香辣芥菜絲的最佳醃製方法

  • 香辣芥菜絲的最佳醃製方法

  • 1、主料：芥菜疙瘩12斤、花生2斤、蒜半斤、芝麻半斤。2、輔料：糖4兩、醬油3袋、醋1袋、味精半兩、姜3兩、辣椒麵2.5兩、辣椒油4兩、鹽6兩。3、芥菜疙瘩洗淨，削皮。4、用擦子擦成絲，拌入鹽，放在漏盆中殺去芥菜疙瘩的水分。醃製8小時。5、殺去水分的芥菜顏色有些變深。6、花生米...
  • 32088
黃芥末和綠芥末的區別

  • 黃芥末和綠芥末的區別

  • 1、顏色不同：顧名思義，黃芥末的顏色是黃的。綠芥末的顏色是綠的。2、來源不同：黃芥末源自我國，從周朝起宮廷中便開始食用，它是芥菜的種子研磨而成、呈黃色、味微苦，是我們平時非常常見的辛辣調料。除調味外，黃芥末還有很多藥用。綠芥末則源於日本，是由山葵或者辣根所研磨而成，其呈...
  • 18997
芥蘭如何炒 芥蘭怎麼炒

  • 芥蘭如何炒 芥蘭怎麼炒

  • 1、食材：芥蘭、花生油、芝麻香油，薑絲，蠔油、豉油、鹽。2、將芥蘭去掉老根、老葉，用小刀將底部的表皮削去。3、鍋中清水加入半湯匙花生油燒開後放入芥蘭汆燙３０秒關火，迅速撈起浸泡在冰開水裡。4、鍋里加入適量花生油、芝麻香油，放入薑絲、蔥絲煸出香味，再剔出蔥薑絲不要。5、將冰...
  • 20700
香菇芥菜湯的做法步驟 香菇芥菜湯如何做

  • 香菇芥菜湯的做法步驟 香菇芥菜湯如何做

  • 1、芥菜洗乾淨後切短，香菇提前洗乾淨，再泡水，乾貝5粒泡水。2、鍋裡燒開水，滴入幾滴油，放入芥菜，一邊綠色馬上撈起備用。3、取4朵香菇切片，熱鍋，放少許油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然後倒入香菇和乾貝，大火燒開後轉小火煮十五分鐘。4、再轉大火，倒入芥菜，調入鹽，稍煮片刻即可裝出享用。...
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青芥辣和芥末一樣嗎

  • 青芥辣和芥末一樣嗎

  • 1、芥末，又稱芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。2、芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有...
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怎麼做香辣芥菜絲 香辣芥菜絲的最佳醃製方法

  • 怎麼做香辣芥菜絲 香辣芥菜絲的最佳醃製方法

  • 1、主料：芥菜疙瘩12斤、花生2斤、蒜半斤、芝麻半斤。2、輔料：糖4兩、醬油3袋、醋1袋、味精半兩、姜3兩、辣椒麵2.5兩、辣椒油4兩、鹽6兩。3、芥菜疙瘩洗淨，削皮。4、用擦子擦成絲，拌入鹽，放在漏盆中殺去芥菜疙瘩的水分。醃製8小時。5、殺去水分的芥菜顏色有些變深。6、花生米...
  • 8130
蒜香芥蘭做法介紹 蒜香芥蘭的做法

  • 蒜香芥蘭做法介紹 蒜香芥蘭的做法

  • 1、芥蘭一斤、蒜5顆、指天椒2個、油適量、鹽5g、雞精5g。2、芥蘭洗淨後把梗部切片。3、葉子部分剪斷一下成片。4、蒜和辣椒切碎。5、鍋內熱油下入蒜和辣椒爆香。6、下芥蘭梗翻炒片刻。7、下芥蘭葉翻炒至熟。8、加入鹽和雞精調味均勻即可。9、出鍋裝盤，開吃咯。...
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香腸芥蘭炒銀耳怎麼做

  • 香腸芥蘭炒銀耳怎麼做

  • 1、材料：芥蘭300g，銀耳10g，香腸100g，鹽3g，雞精3g，水澱粉2茶匙。2、銀耳在溫水中泡軟，去除根部硬蒂，掰成小朵；3、芥蘭洗淨去老根，斜切小段，香腸斜切。4、鍋中倒入適量油，燒熱後放入芥蘭、香腸翻炒1分鐘，放入銀耳繼續翻炒，加入鹽、雞精調味，水澱粉勾芡即可。...
  • 19812
香辣芥菜絲的醃製方法

  • 香辣芥菜絲的醃製方法

  • 1、主料：芥菜5斤、鹽3兩、細紅辣椒粉1.5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩、米醋3兩。2、將芥菜削去老皮洗淨，切成兩半或三瓣。3、放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水。4、泡好的芥菜控去表面的水用擦絲器擦成絲（粗一點最好），當然用手切成絲也可。5、植物油放鍋中燒開放涼（避...
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